Повар: кто это, чем занимается

Кулинарное искусство существует тысячи лет и постоянно развивается. В первых письменных источниках Египта, Вавилона и Китая находили кулинарные рецепты. А сегодня приготовление пищи — это множество шедевров на любой вкус и кошелек.

Вы узнаете, что нужно знать, чтобы первоклассно готовить, требуется ли учиться на повара в колледже или достаточно окончить онлайн-курсы, и каких карьерных высот можно достичь, если развиваться в этом деле.

Все о профессии Повар:

Как стать поваром

Краткое описание профессии повар

Сколько зарабатывает

Что делает повар: что нужно знать и уметь

Классификация поваров

С чего начать: где учиться

Плюсы и минусы профессии

Этапы развития карьеры

Похожие профессии

10 ознакомительных курсов

Начните бесплатно, чтоб выбрать формат и школу

37 курсов и программ

Обучение профессии от 390.00 ₽

6 онлайн-школ

Реальные отзывы студентов, уже прошедших обучение

9 экспертов

Занимайтесь индивидуально с тренером или в группе с другими студентами

Мы следим за актуальностью информации на этой странице и регулярно обновляем её.

Последнее обновление 17.04.2024

Бесплатные курсы по приготовлению пищи

С помощью бесплатных курсов вы можете ознакомиться с форматом проведения обучения и выбрать платную программу, которая подойдет именно вам.

Курс	Школа	Стоимость	Длительность	Дата начала	Особенности	Ссылка на курс
Как стать шеф-поваром на своей кухне	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	Бесплатно	Не указано	Завтра	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Секреты кухонной утвари	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	Бесплатно	Не указано	Завтра	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
5 первых шагов в мир мяса	Козловский Денис	Бесплатно	8 уроков	В любой момент	Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Домашний сыровар	Ивлева Светлана	Бесплатно	3 дня	18 апреля	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Аппетитные овощи и гарниры? Легко!	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	Бесплатно	3 урока 3 дня	18 апреля	Уровень: для новичков	Сайт курса
Шикарные завтраки	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	Бесплатно	Не указано	18 апреля	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Как научиться жарить мясо	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	Бесплатно	Не указано	18 апреля	Уровень: для новичков	Сайт курса
Ароматная рыбка	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	Бесплатно	Не указано	18 апреля	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Необычные блюда за 15 минут	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	Бесплатно	Не указано	18 апреля	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
7 тонкостей приготовления домашнего хлеба	Коробейникова Таша 8.55 54 отзыва об авторе	Бесплатно	2 часа	18 апреля	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса

Платные курсы по приготовлению пищи

Мы собрали для вас 37 онлайн-курсов по приготовлению пищи. Ниже вы можете сравнить их основные особенности.

Курс	Школа	Стоимость	Длительность	Дата начала	Особенности	Ссылка на курс
Домашняя кухня	Иванов Максим	390 ₽	4 урока 2 часа 10 минут	В любой момент	Рассрочка Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Мясо: стейк, карри, ростбиф	Иванов Максим	690 ₽	4 урока 1 час 56 минут	В любой момент	Рассрочка Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Домашняя итальянская паста	Козловский Дмитрий	6 000 — 11 000 ₽ 4 990 — 9 990 ₽ 3 варианта участия	32 урока	В любой момент	Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Основы тепловой обработки	Иванов Максим	590 ₽	4 урока 1 час 5 минут	В любой момент	Рассрочка Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Основы французской кулинарии	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	113 уроков 3 месяца	15 мая	Рассрочка Сертификат Домашние задания Уровень: для новичков	Сайт курса
Мировые блины	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	4 900 ₽	Не указано	В любой момент	Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
MovieFood	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	4 500 ₽	Не указано	В любой момент	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Сервировка. Жидкость и гарнир	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	8 недель	1 мая	Рассрочка Сертификат Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса
Раз Два Три! Бесконечное количество комбинаций из продуктов	Золина Мария 8.03 9 отзывов об авторе	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	69 уроков 3 месяца	1 мая	Рассрочка Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса
Базовый курс по кулинарии	Инжуватов Владимир 6.59 1 отзыв об авторе	13 900 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	120 уроков 3 месяца	В любой момент	Рассрочка Сертификат Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса
Азбука мяса	Козловский Денис	14 500 ₽	155 уроков	В любой момент	Рассрочка Сертификат Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Умная кулинария в новой реальности	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	1 990 — 4 890 ₽ 2 варианта участия	8 уроков 14 дней	В любой момент	Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Фастфуд, который можно	Коробейникова Таша 8.55 54 отзыва об авторе	5 000 ₽ 2 970 ₽	Не указано	В любой момент	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Конструктор супов	Кулинарная онлайн-школа «ЩиБорщи» 7.11 4 отзыва о школе	3 900 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	1 месяц	В любой момент	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Ризотто от А до Я	Онлайн-школа французской кухни SensEat 8.3 12 отзывов о школе	10 500 — 13 500 ₽ 2 варианта участия	Не указано	В любой момент	Рассрочка Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Лучшие сыры мира в твоем доме	Коробейникова Таша 8.55 54 отзыва об авторе	24 750 — 74 750 ₽ 9 900 — 29 900 ₽ 3 варианта участия	Не указано	В любой момент	Рассрочка Сертификат Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Как готовить без рецепта	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	3 900 — 24 900 ₽ 3 варианта участия	15 уроков 2 недели	В любой момент	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Су-вид: полное погружение	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	6 900 — 29 900 ₽ 3 варианта участия	34 урока 2 недели	В любой момент	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Путеводитель по мясу	Инжуватов Владимир 6.59 1 отзыв об авторе	4 990 ₽ 4 080 ₽	35 уроков 4 недели	В любой момент	Рассрочка Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Скорость: как готовить быстро	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	2 900 — 24 900 ₽ 3 варианта участия	19 уроков 1 месяц	В любой момент	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	1 990 — 4 990 ₽ 3 варианта участия	15 уроков	В любой момент	Уровень: для новичков	Сайт курса
Морепродукты	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	7 900 — 39 900 ₽ 3 варианта участия	5 недель	В любой момент	Рассрочка Сертификат Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса
Приготовление хлеба на закваске	Коробейникова Таша 8.55 54 отзыва об авторе	14 850 — 39 800 ₽ 9 900 — 19 900 ₽ 2 варианта участия	5 уроков	В любой момент	Рассрочка Сертификат Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса
С рыбой на «ты»	Кулинарная онлайн-школа «ЩиБорщи» 7.11 4 отзыва о школе	3 990 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	25 уроков	В любой момент	Рассрочка Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
SenseatClub	Онлайн-школа французской кухни SensEat 8.3 12 отзывов о школе	1 200 — 6 000 ₽ 3 варианта участия	Не указано	В любой момент	Рассрочка Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса
Итальянская кухня: первое знакомство	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	1 990 — 2 990 ₽ 2 варианта участия	7 уроков 7 дней	В любой момент	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Секретные приёмы шеф-поваров	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	1 990 — 4 990 ₽ 2 варианта участия	7 уроков 7 дней	22 апреля	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Счастье есть. Есть птицу	Кулинарная онлайн-школа «ЩиБорщи» 7.11 4 отзыва о школе	4 900 ₽ 3 990 ₽	4 недели	В любой момент	Рассрочка Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Интересные паштеты: на праздник и каждый день	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	3 800 ₽ 1 990 ₽	3 урока	В любой момент	Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Субпродукты со вкусом	Нетреба Яна 6.59 1 отзыв об авторе	4 300 ₽ 2 690 ₽	3 урока	В любой момент	Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Морепродукты	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	1 990 — 4 990 ₽ 3 варианта участия	Не указано	В любой момент	Уровень: для новичков	Сайт курса
Секреты настоящего вкуса грузинской кухни	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	990 ₽	2 часа	В любой момент	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Безупречный стейк	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	5 900 — 29 900 ₽ 3 варианта участия	8 уроков	В любой момент	Сертификат Домашние задания Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Низкотемпературное запекание	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	990 ₽	1 урок 1,5 часа	В любой момент	Уровень: для новичков	Сайт курса
Всё о морепродуктах для начинающих	Онегин Алексей 8.07 13 отзывов об авторе	2 000 — 3 970 ₽ 990 — 2 780 ₽ 4 варианта участия	1 час 55 минут	В любой момент	Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Обучение поваров	IRS.Academy 7.79 7 отзывов о школе	64 800 — 65 000 ₽ 56 400 — 56 400 ₽ 2 варианта участия	12 уроков	В любой момент	Сертификат Тех. поддержка Уровень: для новичков	Сайт курса
Научитесь готовить как шеф-повар всего за 20 минут в день	Шайковский Юрий 7.12 3 отзыва об авторе	2 748 — 17 498 ₽ 3 варианта участия	53 урока	В любой момент	Рассрочка Диплом Домашние задания Тех. поддержка	Сайт курса

Как стать поваром

Практикуйтесь в создании блюд по базовым рецептам разных кухонь мира и изобретайте авторские технологии. Это можно делать и дома. В дальнейшем, если захотите постичь мастерство, пройдете обучение, чтобы получить профессию повара. А потом развивать навыки в кафе или ресторане, где поймете, нравится ли вам кухонная рутина и научитесь работать в коллективе.

Краткое описание профессии повар

Повар — тот, кто занимается приготовлением пищи. Сначала он подготавливает продукты: проверяет их свежесть, моет, нарезает и чистит. Затем непосредственно печет, варит или жарит. Он же отвечает за привлекательность блюда: важно, чтобы оно не только было вкусным, но и выглядело аппетитно.

Высококлассными специалистами в профессии повара считают тех, кто соответствует описанию профессии: владеет большим количеством техник готовки, знает, как сочетать продукты и обладает узкими знаниями и навыками.

Лучших кулинаров отмечают звездами Мишлен. Это мировой рейтинг заведений и рестораторов. Особую отметку присваивают месту общественного питания и шеф-повару, который создал оригинальную авторскую кухню. Всего у десяти человек в мире больше трех звезд.

Сколько зарабатывает

Доход специалиста зависит от региона и города проживания. В Москве и Санкт-Петербурге можно зарабатывать больше 150 000 ₽, а в глубинке существует порог в 60 000 ₽.

Не меньшее значение имеют известность заведения, должность и опыт, обязанности и разряд. Зарплата новичка составляет 30 000 ₽ в месяц, а у шеф-повара стартует от 50 000 ₽.

Что делает повар: что нужно знать и уметь

В работе по профессии повара функции зависят от специальности. Но в основном специалист:

подготавливает и контролирует состояние полуфабрикатов и оборудования;
организует хранение продуктов по санитарно-гигиеническим нормам;
готовит блюда или руководит процессом;
соблюдает рецептуру и технологии.

Что нужно понимать повару: с первого взгляда определять свежесть мяса, рыбы, овощей и фруктов; точно отмерять количество жидких и сыпучих ингредиентов, а еще знать назначение и особенности работы кухонного оборудования.

Классификация поваров

Есть множество видов профессии повар и особенностей деятельности конкретных специалистов. К необычным относят бургеролога, который составляет рецепты бургеров, бартендера — изобретателя коктейлей и чистильщика яиц. Их встретишь не везде.

Чего не скажешь о самом главном на кухне — шеф-поваре. Он создает меню, контролирует подчиненных и отслеживает соблюдение гигиенических правил.

Его правая рука — су-шеф. Он руководит остальными сотрудниками, обучает их и помогает начальнику.

Им подчиняются остальные кулинары. Они могут быть универсалами или отвечать за конкретное направление работы. В профессии каждого повара есть свои плюсы и минусы.

повар холодного цеха шинкует салаты, закуски и заготовки;
повар горячего цеха варит, жарит и тушит;
повар мясного цеха обрабатывает мясо и рыбу, делает полуфабрикаты;
пекарь отвечает за плюшки, булки, баранки и хлеб;
кондитер создает торты, кремы, суфле, шоколад и мороженое.

В некоторых ресторанах кулинары специализируются на национальных блюдах или определенном виде продукции. Сушист готовит не только роллы, но и другую японскую еду. А пиццамейкер печет пиццы.

Еще есть технолог, который рассчитывает нужное количество продуктов для одной порции и калорийность блюд. Он пишет, сколько ингредиентов требуется в рецептах и составляет технологические карты.

С чего начать: где учиться

Пройти обучение профессии повара можно в колледже, университете, на офлайн или онлайн-курсах. Со знаниями, которые вы получите, можно работать в заведениях общественного питания.

Но хорошее теоретическое образование должно сопровождаться практикой, а большинство отечественных образовательных учреждений не могут этого предложить. Поэтому, если хотите вырасти до руководителя европейского ресторана, присмотритесь к кулинарным школам за рубежом. Они есть в Италии, Франции, Швейцарии и Испании.

Плюсы и минусы профессии

Плюсы:

есть много мест, где можно получить профессию повара;
широта применения навыков: умение готовить пригодится не только для основного дохода, но и для подработки или создания лакомств дома;
высокая востребованность: от детского сада до известного ресторана;
свобода самовыражения и пространство для экспериментов;
возможность организовать собственный бизнес;
отсутствие возрастных ограничений для старта в деятельности.

Минусы:

нужно быть энергичным и физически выносливым;
требуется постоянно учиться на повара и повышать квалификацию;
жар от плиты и острые инструменты можно отнести к опасным условиям труда;
необходимо работать с раннего утра до закрытия заведения;
эмоциональное напряжение: клиент и санэпидстанция должны быть всегда довольными.

Этапы развития карьеры

Перед тем, как стать высококлассным поваром, потребуется потрудиться подмастерьем, поработать в столовой или доставке еды. Крутить суши, печь булочки в «фастфуде» или лепить полуфабрикаты.

Со стажем от года можно перейти в помощники повара или стажеры в небольшой ресторан или популярное кафе.

В дальнейшем — занять место в горячем цехе, подать заявку на место кондитера или су-шефа.

Высший уровень роста — шеф-повар, который руководит всем персоналом кухни.

А с опытом он зачастую открывает собственный ресторан, участвует в кулинарных шоу, издает книги или запускает онлайн-курсы.

По мере карьерного роста кулинары повышают и разряды:

Повар второго разряда делает вспомогательные работы: чистит, моет и перебирает овощи и фрукты, подготавливает компоненты.

Повар третьего разряда готовит каши, овощные поджарки, блины, начинки.

Повар четвертого разряда создает горячее, салаты, сложные гарниры и выпечку.

Повар пятого разряда помимо прочего составляет меню.

Повар шестого разряда трудится в ресторанах высокой кухни и популярных кафе, знает тонкости всех кухонь и диетического питания.

Читайте статьи по теме

Как и где научиться вкусно готовить с нуля: обзор кулинарных онлайн-курсов Каждый может стать шеф-поваром на своей кухне и делать пищу богов на завтрак, обед и десерт

Обзор самых востребованных и высокооплачиваемых профессий для девушек: топ-27 в сфере творчества, маркетинга, IT, психологии и красоты

На кого переучиться в 40-50 лет: какую профессию выбрать и где учиться онлайн Что делать, если профессия устарела, а работа не интересна и приносит мало денег

Стань шеф-поваром! Обзор кулинарных курсов Программы для тех, кто хочет прокачать свои поварские навыки

Не бойтесь потерять работу — переходите на удаленку! Рассказываем, что делать, чтобы не зависеть от обстоятельств и иметь востребованную профессию на удаленке

Онлайн-школы по приготовлению пищи

Чтоб вам было проще сделать выбор, рассмотрим подробнее школы у которых есть курсы по приготовлению пищи.

Школа

Онлайн-школа французской кухни SensEat

8.3

12 отзывов о школе

Онлайн-школа кулинарии, в основе которой лежат традиции и высокая кухня Франции. Здесь вы научитесь быстро и легко делать из любого блюда настоящее произведение кулинарного искусства и удивлять своих родных.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Как стать шеф-поваром на своей кухне	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Секреты кухонной утвари	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Основы французской кулинарии	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	113 уроков 3 месяца	В любой момент
MovieFood	4 500 ₽	Не указано	В любой момент
Мировые блины	4 900 ₽	Не указано	В любой момент
Сервировка. Жидкость и гарнир	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	8 недель	В любой момент
Раз Два Три! Бесконечное количество комбинаций из продуктов	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	69 уроков 3 месяца	В любой момент
Ризотто от А до Я	10 500 — 13 500 ₽ 2 варианта участия	Не указано	В любой момент
SenseatClub	1 200 — 6 000 ₽ 3 варианта участия	Не указано	В любой момент

Школа

Кулинарная онлайн-школа Labfood

Кулинарная онлайн-школа. Курсы школы направлены на развитие кулинарного мастерства и приобретения системных навыков готовки.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Аппетитные овощи и гарниры? Легко!	Бесплатно	3 урока 3 дня	В любой момент
Шикарные завтраки	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Как научиться жарить мясо	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Ароматная рыбка	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Необычные блюда за 15 минут	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Субпродукты со вкусом	4 300 ₽ 2 690 ₽	3 урока	В любой момент
Интересные паштеты: на праздник и каждый день	3 800 ₽ 1 990 ₽	3 урока	В любой момент

Школа

Кулинарная школа Myaso.online

Кулинарная онлайн-школа. На курсах школы проводится обучение приготовлению супов, мяса, рыбы, стейков, бургеров, соусов, маринадов, домашнего хлеба, десертов и других вкусных блюд.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
5 первых шагов в мир мяса	Бесплатно	8 уроков	В любой момент
Азбука мяса	14 500 ₽	155 уроков	В любой момент

Школа

Школа домашнего сыроделия Cheese Lab

5.38

2 отзыва о школе

Онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой проводится обучение варке сыра в домашних условиях без сложного оборудования в обычной кастрюле.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Домашний сыровар	Бесплатно	3 дня	В любой момент

Школа

Egor Team – кондитерская школа

7.18

4 отзыва о школе

Онлайн-школа умной кондитерки Егора Козловского для начинающих кондитеров и мастеров своего дела.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Домашняя итальянская паста	6 000 — 11 000 ₽ 4 990 — 9 990 ₽ 3 варианта участия	32 урока	В любой момент

Школа

Кулинарная онлайн-школа «ЩиБорщи»

7.11

4 отзыва о школе

Онлайн-школа домашней кулинарии. Здесь представлены курсы по отбору и подготовке продуктов и последовательность создания оригинальных блюд.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Базовый курс по кулинарии	13 900 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	120 уроков 3 месяца	В любой момент
Конструктор супов	3 900 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	1 месяц	В любой момент
Путеводитель по мясу	4 990 ₽ 4 080 ₽	35 уроков 4 недели	В любой момент
С рыбой на «ты»	3 990 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	25 уроков	В любой момент
Счастье есть. Есть птицу	4 900 ₽ 3 990 ₽	4 недели	В любой момент

Онлайн-школа

IRS.Academy

7.79

7 отзывов о школе

Онлайн-школа, где проводятся курсы дистанционного обучения, которые подойдут для желающих освоить какую-то профессию или дисциплину с нуля.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Обучение поваров	64 800 — 65 000 ₽ 56 400 — 56 400 ₽ 2 варианта участия	12 уроков	В любой момент

Онлайн-школа

Кулинарная студия «Живи вкусно»

7.32

4 отзыва о школе

Онлайн-школа шеф-повара Юрия Шайковского, в которой научитесь готовить вкусно и разнообразно.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Научитесь готовить как шеф-повар всего за 20 минут в день	2 748 — 17 498 ₽ 3 варианта участия	53 урока	В любой момент

Эксперты и авторы курсов по приготовлению пищи

Отдельные эксперты у которых есть курсы по этой профессии.

Коробейникова Таша

Кондитер, основатель школы диетических десертов Tasha’s cake school. Автор курсов по созданию вкусных и полезных десертов для тех, кто следит за фигурой.

8.55

54 отзыва об авторе

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
7 тонкостей приготовления домашнего хлеба	Бесплатно	2 часа	В любой момент
Фастфуд, который можно	5 000 ₽ 2 970 ₽	Не указано	В любой момент
Лучшие сыры мира в твоем доме	24 750 — 74 750 ₽ 9 900 — 29 900 ₽ 3 варианта участия	Не указано	В любой момент
Приготовление хлеба на закваске	14 850 — 39 800 ₽ 9 900 — 19 900 ₽ 2 варианта участия	5 уроков	В любой момент

Нетреба Яна

Профессиональный повар у крупных корпораций и знаменитых персон. Основатель и преподаватель онлайн-школы интуитивной кулинарии Labfood.

6.59

1 отзыв об авторе

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Аппетитные овощи и гарниры? Легко!	Бесплатно	3 урока 3 дня	В любой момент
Шикарные завтраки	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Как научиться жарить мясо	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Ароматная рыбка	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Необычные блюда за 15 минут	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Субпродукты со вкусом	4 300 ₽ 2 690 ₽	3 урока	В любой момент
Интересные паштеты: на праздник и каждый день	3 800 ₽ 1 990 ₽	3 урока	В любой момент

Золина Мария

Профессиональный шеф-повар. Автор популярной кулинарной книги «Пасты». Эксперт и преподаватель онлайн-школы французской кулинарии SensEat.

8.03

9 отзывов об авторе

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Как стать шеф-поваром на своей кухне	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Секреты кухонной утвари	Бесплатно	Не указано	В любой момент
Основы французской кулинарии	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	113 уроков 3 месяца	В любой момент
MovieFood	4 500 ₽	Не указано	В любой момент
Мировые блины	4 900 ₽	Не указано	В любой момент
Сервировка. Жидкость и гарнир	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	8 недель	В любой момент
Раз Два Три! Бесконечное количество комбинаций из продуктов	17 500 — 26 500 ₽ 2 варианта участия	69 уроков 3 месяца	В любой момент

Козловский Денис

Успешный предприниматель, эксперт в вопросах приготовления блюд из мяса. Основатель и вдохновитель мясной школы.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
5 первых шагов в мир мяса	Бесплатно	8 уроков	В любой момент
Азбука мяса	14 500 ₽	155 уроков	В любой момент

Ивлева Светлана

Эксперт школы сыроделия Cheese Lab. Прошла путь от приготовления сыра дома в кастрюле до открытия собственной сыроварни.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Домашний сыровар	Бесплатно	3 дня	В любой момент

Онегин Алексей

Автор кулинарных бестселлеров, путешественник, писатель. Создатель популярного сайта arborio.ru. Основатель кулинарной школы.

8.07

13 отзывов об авторе

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Умная кулинария в новой реальности	1 990 — 4 890 ₽ 2 варианта участия	8 уроков 14 дней	В любой момент
Как готовить без рецепта	3 900 — 24 900 ₽ 3 варианта участия	15 уроков 2 недели	В любой момент
Су-вид: полное погружение	6 900 — 29 900 ₽ 3 варианта участия	34 урока 2 недели	В любой момент
Скорость: как готовить быстро	2 900 — 24 900 ₽ 3 варианта участия	19 уроков 1 месяц	В любой момент
Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные	1 990 — 4 990 ₽ 3 варианта участия	15 уроков	В любой момент
Морепродукты	7 900 — 39 900 ₽ 3 варианта участия	5 недель	В любой момент
Итальянская кухня: первое знакомство	1 990 — 2 990 ₽ 2 варианта участия	7 уроков 7 дней	В любой момент
Секретные приёмы шеф-поваров	1 990 — 4 990 ₽ 2 варианта участия	7 уроков 7 дней	В любой момент
Морепродукты	1 990 — 4 990 ₽ 3 варианта участия	Не указано	В любой момент
Секреты настоящего вкуса грузинской кухни	990 ₽	2 часа	В любой момент
Безупречный стейк	5 900 — 29 900 ₽ 3 варианта участия	8 уроков	В любой момент
Низкотемпературное запекание	990 ₽	1 урок 1,5 часа	В любой момент
Всё о морепродуктах для начинающих	2 000 — 3 970 ₽ 990 — 2 780 ₽ 4 варианта участия	1 час 55 минут	В любой момент

Иванов Максим

Профессиональный шеф-повар с опытом свыше 10 лет. Основатель кулинарной школы «Кухня Макса».

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Домашняя кухня	390 ₽	4 урока 2 часа 10 минут	В любой момент
Мясо: стейк, карри, ростбиф	690 ₽	4 урока 1 час 56 минут	В любой момент
Основы тепловой обработки	590 ₽	4 урока 1 час 5 минут	В любой момент

Инжуватов Владимир

Профессиональный шеф-повар. Преподаватель кулинарной онлайн-школы «ЩиБорщи».

6.59

1 отзыв об авторе

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Базовый курс по кулинарии	13 900 — 24 500 ₽ 2 варианта участия	120 уроков 3 месяца	В любой момент
Путеводитель по мясу	4 990 ₽ 4 080 ₽	35 уроков 4 недели	В любой момент

Козловский Дмитрий

Профессиональный пекарь. Наработал более 6000+ часов в работе с хлебобулочными изделиями.

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Домашняя итальянская паста	6 000 — 11 000 ₽ 4 990 — 9 990 ₽ 3 варианта участия	32 урока	В любой момент

Шайковский Юрий

Профессиональный шеф-повар кулинарной студии в Санкт-Петербурге «Живи вкусно» и одноименной онлайн-школы.

7.12

3 отзыва об авторе

Курс	Стоимость	Длительность	Дата начала
Научитесь готовить как шеф-повар всего за 20 минут в день	2 748 — 17 498 ₽ 3 варианта участия	53 урока	В любой момент