Кондитер: кто это, чем занимается
Занимается изготовлением сладостей. Это профессиональный повар, который создаёт различные виды теста, кремов, начинок, выпекает и украшает изделия.
Вместе с профессиональным кондитером Александрой Овешковой вы приготовите муссовое пирожное прямо у себя дома, а также получите его рецепт в качестве подарка.
Вы будете перенаправлены на сайт с материалами мастер-класса и сможете сразу приступить к изучению.
Начните бесплатно, чтоб выбрать формат и школу
Обучение профессии от 299 ₽
Реальные отзывы студентов, уже прошедших обучение
Занимайтесь индивидуально с тренером или в группе с другими студентами
Мы следим за актуальностью информации на этой странице и регулярно обновляем её.
Последнее обновление 11.09.2026
Бесплатные курсы по Кондитерскому делу
С помощью бесплатных курсов вы можете ознакомиться с форматом проведения обучения и выбрать платную программу, которая подойдет именно вам.
Платные курсы по Кондитерскому делу
Мы собрали для вас 50 онлайн-курсов по Кондитерскому делу. Ниже вы можете сравнить их основные особенности.
Сколько зарабатывает Кондитер
Востребованная во все времена профессия, основная задача которой – изготовление всевозможных сладостей. Продукция так или иначе будет мучной (например, торты, вафли и т.д.) или сахаристой (шоколад, конфеты, мороженое, зефир и т.д.) В любом случае в ней будет много сахара или его заменителей (мед, фрукты, фруктозы и другое).
Кондитером может стать только человек, который обожает готовить и увлекается кулинарией настолько, что готов повторять монотонные действия с терпением и выносливостью.
Кондитеры работают как в кафе и небольших кондитерских, так и в престижных заведениях. Также специалистам в этой сфере можно попробовать себя на больших производствах.
Уровень профессионализма можно увеличивать путем достижения высшего разряда. Благодаря этому можно выйти на руководящую должность и повысить доход.
Зарплата кондитера в Москве от 35 000 ₽ до 90 000 ₽, по стране – от 25 000 ₽ до 80 000 ₽
Как стать кондитером?
Чтобы начать зарабатывать в этой профессии, необязательно получить высшее образование. Хотя каждый вправе сам выбрать: поступление в ВУЗ или ему достаточно образования в ссузе.
Тем более в дальнейшем можно повысить квалификацию на профессиональных курсах и школах переподготовки по кондитерскому ремеслу.
У онлайн-образования много плюсов: от удобства обучения (время и место выбирается учеником) до полного сопровождения опытными кураторами не только во время обучения, но и при устройстве на работу. Так многие организаторы обучения предлагают даже помощь в создании бренда и дают некоторые полезные советы по продвижению.
Обязанности Кондитера
- Изготовление сладостей и десертов.
- Разработка рецептов.
- Закупка продуктов.
- Организация хранения продукции.
- Художественное оформление продукции.
Характеристики профессии
- Знание технологий производства кондитерской продукции.
- Основы гигиены и санитарии в пищевом производстве.
- Знание технологии изготовления и хранения готовой продукции.
- Умение работы с электротехникой.
- Развитое художественное мышление.
- Терпение и выносливость.
- Отменный вкус и чуткое обоняние.
- Чистоплотность и аккуратность.
- Хорошая физическая форма.
Этапы развития карьеры
Помощник кондитера
Готовит сырье, выпекает, собирает и упаковывает готовые изделия.
Кондитер
Работает с клиентами, готовит кондитерские изделия согласно заказу.
Владелец кондитерской
Руководит командой кондитеров, работает с поставщиками и клиентами, принимает заказы.
Плюсы и минусы профессии
- Работа творческая и интересная.
- Постоянно востребована.
- Возможность выбора работы на компанию или на себя.
- Карьерный рост и возможность, тем самым, увеличить уровень зарплаты.
- Тяжелые условия труда.
- Высокие требования к здоровью.
- Риск развития профессиональных заболеваний.
Похожие профессии
Читайте статьи по теме
Отзывы о курсах
Вместе с профессиональным кондитером Александрой Овешковой вы приготовите муссовое пирожное прямо у себя дома, а также получите его рецепт в качестве подарка.
Вы будете перенаправлены на сайт с материалами мастер-класса и сможете сразу приступить к изучению.
Онлайн-школы по Кондитерскому делу
Чтоб вам было проще сделать выбор, рассмотрим подробнее школы у которых есть курсы по Кондитерскому делу.
Отзывы (147)
Размещая комментарии, вы соглашаетесь с правилами и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.