Юлия Лукашова

Подробнее об авторе

Любовь к шоколаду побудила Юлию Лукашову изучить иностранную литературу, провести эксперименты с какао-продуктами и разработать свой идеальный рецепт десерта в домашних условиях. Первые шаги в кондитерском искусстве не всегда были успешными, но девушка была готова к любым трудностям ради своей цели. Сегодня Юлия — профессиональный шоколатье с собственным производством шоколада в Париже.

Юлия окончила курсы профессионального шоколатье, получила специальность «кондитера» во французской школе EMPT. Прошла стажировку в булочной-кондитерской в самом сердце Парижа. Опыт и талант вдохновили эксперта запустить собственное производство шоколада и организовать онлайн-обучение на шоколатье.

Образовательные программы Юлии Лукашовой о том, как:

• сделать собственный рецепт шоколада и научиться правильно заменять ингредиенты;
• стать профессиональным шоколатье;
• запустить домашнее производство;
• хранить и упаковывать изделия;
• рассчитывать себестоимость шоколада и зарабатывать на производстве.

Юлия Лукашова — автор курсов по приготовлению шоколада в SensEat. Каждому ученику школы она поможет пройти путь от любителя до опытного шоколатье. Поделится секретами и фишками французских мастеров, благодаря которым вы сможете создать качественный продукт без вредных добавок и сложных ингредиентов. Узнаете, как делать домашний шоколад без специального оборудования и превратить собственную кухню в кондитерскую уровня лучших парижских шоколатье.

Курсы Юлии Лукашовой для:

• любителей, которые хотят освоить технологию приготовления шоколада в домашних условиях;
• кондитеров, которые ищут новые направления для работы;
• профессионалов, которые хотят узнать секреты французских шоколатье.

Юлия Лукашова не просто научит делать шоколад, а расскажет, как создавать по-настоящему изысканные изделия с натуральным составом, насыщенным вкусом и высоким качеством. Занятия при поддержке профессионального шоколатье вдохновят вас на создание первой плитки и помогут разработать свой идеальный рецепт шоколадных сладостей.