Александра Филатенко

Подробнее об авторе

У Александры Филатенко огромный опыт в кондитерском искусстве. Свой путь кондитера начала в декрете. Уже 3-й приготовленный торт продала и поняла, что на десертах реально зарабатывать деньги. Повышала квалификацию у лучших мировых шефов-кондитеров.

За время работы кондитером Александра выполнила свыше 3 тыс. тортов. Сегодня она шеф-кондитер бутика «Конфитюр». Основатель, преподаватель и идейный вдохновитель кондитерской студии, владелица нескольких ресторанов Subway с оборотом свыше 35 млн. рублей в год.

У Александры есть преподавательский опыт. На своих офлайн мастер-классах обучила 600+ учениц из разных городов и стран: Германия, США, Канада, Москва, Сочи, Якутск и др. Сейчас передает свой опыт и знания через дистанционные обучающие программы.

В кондитерской онлайн-школе «Буду кондитером» Александра Филатенко проводит авторские кондитерские курсы. Это пошаговое обучение кондитеров-новичков и профессионалов. Всегда оказывает личную поддержку во время курса. И даже после окончания курса, общение не заканчивается. Причем поддержку получают все потоки, независимо от тарифа.

На занятиях Александра с большим удовольствием делится накопленными знаниями с учениками. Рассказывает обо всем, от физики и химии ингредиентов до техники продаж и инструментов кондитерского маркетинга.