Менеджер гостиничного сервиса: кто это, чем занимается

Востребованность

На hh.ru около 6000 вакансий. Профессионалы требуются в гостиницах и отелях, хостелах, ивент-компаниях, на курортах, круизных лайнерах, туристических базах и кемпингах.

Где учиться

Получите диплом вуза. По этому направлению обучают примерно в ста пятидесяти заведениях: Российском экономическом университете имени Плеханова, Российском государственном университете туризма и сервиса, Санкт-Петербургском государственном экономическом университете и других. Если уже есть смежное образование, достаточно пройти дистанционное обучение на менеджера отеля.

Практикующим профессионалам важно регулярно обновлять знания, чтобы осваивать новые технологии в индустрии гостеприимства и разбираться в современных тенденциях. Рекомендуется повышать квалификацию хотя бы раз в пять лет.

Сколько зарабатывает

Средний доход в Москве: 80 000 ₽ — 150 000 ₽, на курортах: 60 000 ₽ — 100 000 ₽, в регионах: 40 000 ₽ — 80 000 ₽. На размер зарплаты влияет опыт, месторасположение компании и «звездность» заведения. А еще то, предусмотрены ли при оплате премии и проценты от прибыли, дают ли гости чаевые.

Обязанности

Работник выполняет функции:

• набирает, обучает и координирует сотрудников;

• отслеживает, чтобы обслуживание было на высоком уровне: от чистоты в номерах до вкусных блюд и внимательного сервиса;

• контролирует бюджет, управляет расходами и доходами, анализирует финансовые отчеты;

• решает проблемы и разбирается в том, на что жалуются посетители, заботится об их удовлетворенности;

• разрабатывает маркетинговые стратегии, чтобы привлекать и удерживать клиентов;

• закупает еду, напитки, хозяйственные принадлежности;

• организует конференции, встречи и другие мероприятия на территории заведения;

• взаимодействует с поставщиками и партнерами;

• следит за тенденциями и внедряет нововведения.

Необходимые знания и навыки

Работник должен разбираться:

• в гостиничном бизнесе — структуре отелей, их классификации, стандартах обслуживания;

• сервисе и этикете;

• кадровом менеджменте — мотивации, обучении, распределении обязанностей;

• продажах и маркетинге;

• финансовом учете;

• юридических вопросах;

• системах управления отелем и онлайн-бронирования;

• иностранных языках;

• организации мероприятий;

• решении конфликтов.