Курс «Су-вид: полное погружение»

Технология су-вид позволяет добиться исключительных вкусовых качеств от продукта. Продукт готовится в вакууме при идеальных для него температурах. Ведущие рестораны мира используют этот метод. Приготовление су-вид — это не сложно, главное — иметь соответствующее оборудование. В этом курсе Алексей Онегин расскажет о тонкостях работы с су-вид, которые известны немногим профессионалам.

Во время обучения вы получите рекомендации по выбору су-вида, советы по работе, которых нет в инструкции, изучите технику безопасности работы с аппаратом. Эксперт проведет детальный обзор ошибок новичков и, конечно, даст рецепты су-вид по приготовлению мяса, рыбы, морепродуктов, яиц и овощей. Уроки наглядны и просты. Никаких специальных знаний не требуется.

В программе курса «Су-вид: полное погружение»:

• Основы су-вида. Почему эта технология необходима для кулинаров.
• Какое отношение выбрать. Лучшее соотношение цены и качества.
• Продукты, которые не следует готовить в су-вид.
• Минимизаций рисков при работе с аппаратом.
• Видеоуроки с пошаговыми рецептами.

Завершив курс, вы полностью разберетесь в технологии, научитесь правильному обращению с су-вид и сможете приготовить из обычных продуктов сочные и мягкие блюда с необычной текстурой и насыщенным вкусом.

• Формат
  Самостоятельно Максимум — Самостоятельно с наставником
  Видеоуроки
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  34
• Продолжительность
  2 недели
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Домашние задания
  Есть Стандарт — Есть Премиум — С проверкой Максимум — С проверкой
• Документ об обучении
  Сертификат Стандарт — Премиум — Сертификат Максимум — Сертификат
• Сопровождение
  Куратором
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЭлектронная почта
• Срок доступа к материалам
  6 месяцев с момента оплаты Стандарт — 6 месяцев с момента оплаты Премиум — 12 месяцев с момента оплаты Максимум — Бессрочно
• Бонусы
  Для всех учеников
• Год выхода
  2023 Последнее обновление: 20.05.2024