Курс «Пасхальная выпечка»

Видеоуроки, PDF-пособие/книга / Самостоятельно / Обучение в ЛК на сайте автора

5 модулей
Сертификат
Книга
Видеоуроки

Если вы не любитель покупных куличей, а предпочитаете проверенную, домашнюю выпечку, то этот курс для вас. Вы научитесь изготавливать качественную, пышную пасхальную выпечку и сможете приятно удивить своих родных и близких.

Автор: Школа домашнего хлеба Russian Hleb

Обновлено: 11.04.2023

Источник изображения: Unsplash

Стоимость от:

12 900 ₽

Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.

Выберите вариант

Тариф "Я сам" 12 900 ₽

Полная инструкция к закваске Lievito Madre с авторскими секретами
Инструкция по пшеничной закваске 100% влажности
Видео-уроки + инструкции в текстовом формате: кулич на закваске, заварной кулич на закваске, пасхальный заяц на закваске, завиванец, синнабоны, крестовые пасхальные булочки
Рецепты на дрожжах, для тех, кто уже хочет опробовать рецепты, но пока не вырастил Левито Мадре: кулич дрожжевой, пасхальный заяц дрожжевой, крестовые пасхальные булочки на дрожжах, синнабоны, завиванец, видеорецепт приготовления цукатов для кулича
Цельнозерновые рецептуры Пасхальной выпечки (подготовлены с участием нутрициолога-диетолога)
Дополнительные бонусы: рецептурник на скорую руку (на остатках закваски), хлебные палочки с сыром, гриссини с кунжутом, кексы с джемом, шоколадные маффины, кексы с рикоттой, блинчики, оладьи, блины цельнозерновые, быстрый хлеб – воздушный кирпич, ватрушки, пирожки, "Хлеб-корона" - рецепт и технология
Новинка 2023: ром баба, Пандоро с нуазетт, клубничная бриошь, укропные бургеры, булочки сендвичные, ассорти-печенье на закваске

Тариф "С мастером" 19 900 ₽

Все, что включено в тариф "Я сам"
Чат поддержки
Сертификат об окончании

Этот курс включает:

5 модулей
Обучение: в ЛК на сайте автора
Когда будете учиться: в любой день в любое время
Уровень сложности: для новичков
Бонусы: для всех учеников
Сопровождение: куратором
Сертификат
Техническая поддержка: в рабочее время, чат на сайте, чат в мессенджере
Доступ: сразу после оплаты

Что вы узнаете?

Как подготовить закваску и проверить ее работоспособность.
Какие тонкости необходимо соблюдать при замешивании теста.
Как правильно формовать выпечку.
Как можно подготовить кулич заранее.
Как украшать кулич.

О курсе

Описание

Программа курса

Особенности

Пасхальная выпечка может быть полезной и пышной. Это веганская выпечка без глютена, которая по вкусу и аромату ничем не уступает классической и приносит много пользы. В ней нет «вредных» ингредиентов, только польза ферментации и самые лучшие продукты. Курс «Школы здорового Хлеба» проводится для тех, кто хочет научиться, как приготовить кулич в домашних условиях без глютена и получить подробные пошаговые видеоинструкции.

Во время обучения эксперт курса покажет пошаговые рецепты 8 видов основных пасхальных сладостей на закваске. Вы увидите, как вырастить закваску и проверить ее работоспособность, готовить домашнее тесто, формовать куличи, булочки и другую выпечку. А еще преподаватель поделится своими секретами создания заготовок и украшения сладостей.

В программе курса «Пасхальная выпечка»:

Отличия бездрожжевой закваски и закваски на дрожжах.
Несколько вариаций выведения Левито мадре.
Уроки по работе с закваской и тестом. Освоение цельнозерновой выпечки к Пасхе.
Видеорецепт авторского двухцветного кулича.
Украшение куличей и упаковка их для продажи и подарков близким.

Завершив курс, вы освоите технологию безглютеновой выпечки, которую можно использовать как для приготовления сладостей к праздникам, так и для повседневной выпечки (хлеба, батонов, булочек).

На курсе вы научитесь печь более 8 видов основных пасхальных сладостей на закваске.
Вы выведете Левито мадре и сможете освоить несколько вариаций ее ведения. Также будут уроки по пшеничной закваске 100% гидратации.
А также вы сможете испечь более 11 изделий дополнительно и освоить цельнозерновую выпечку к Пасхе.
Я научу вас украшать куличи и упаковывать их для продажи и подарков близким.
Вы сможете сами приготовить цукаты.
Вы научитесь печь веган - выпечку (куличи и булочки без молока, яиц и сливочного масла).
Я подарю Вам видео-рецепт моего авторского двухцветного кулича.
Вы освоите более 30 уроков.

Формат

Самостоятельно Тариф "С мастером" — В группе с наставником
Видеоуроки / PDF-пособие/книга
Обучение в ЛК на сайте автора
Уровень сложности

Для новичков
Когда вы будете учиться

В любой день в любое время
Документ об обучении

Сертификат Тариф "Я сам" — Тариф "С мастером" — Сертификат
Сопровождение

Куратором Тариф "Я сам" — Тариф "С мастером" — Куратором
Общение с группой

Форум или чат внутри ЛК
Техническая поддержка

В рабочее времяЧат на сайтеЧат в мессенджере
Бонусы

Для всех учеников
Год выхода

2023 Последнее обновление: 11.04.2023