Видеоурок «Мандариновое желе, кремю и намелака»

Мандарины обладают не только мощным запоминающимся вкусом, но и ярким цветом. Этот фрукт с тонкой, вкусной мякотью, ароматной оранжевой кожурой, используется как основа приготовления самых разных десертов.

Курсы кондитера Coup de Coeur Online — это серия видеоуроков от мировых шефов и на этом занятии, вы узнаете секреты работы с цитрусовыми, позволяющие сохранить вкус и потрясающий внешний вид. Изучить урок будете полезно как новичкам, так и практикующим кондитерам, желающим расширить профессиональный арсенал навыков.

В видеоуроке «Мандариновое желе, кремю и намелака»:

1. Инструменты и ингредиенты.
2. Приготовление мандаринового желе.
3. Кремовая начинка из цитрусовых.
4. Нежный сливочный крем для начинок — намелака.
5. Секреты приготовления от мастер-шефа.

После изучения урока вы приобретете новые навыки приготовления десертов из ароматных и ярких мандаринов.

• Формат
  Самостоятельно
  Видеоуроки
  Обучение на ИнфоХит
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат на сайтеЭлектронная почтаТелефон
• Срок доступа к материалам
  Бессрочный