Курс «Карамельные эклеры»

Школа кондитеров «Coup De Coeur» представляет вашему вниманию курс, который проводит опытный мастер-кондитер Екатерина Курбатова. Это практические советы для женщин, мечтающих научиться готовить вкусные эклеры.

Как выпекать эклеры?

Кажется, что сложного в приготовлении этого маленького чуда? Но правильно приготовить заварное тесто, порой, не под силу и опытным кулинарам. Екатерина раскрывает технику, которая позволит сделать эклер хрустящим, наполнить его шелковистым кремом и покрыть вкусной глазурью. Поверьте, от этого лакомства в вашем исполнении не устоит ни один гурман.

Из курса «Карамельные эклеры» вы узнаете:

• Как делать идеальные эклеры без разрывов и трещин.
• Пошаговое приготовление универсального рецепта, который можно использовать в других изделиях.
• Разные варианты карамельной глазури.

В результате вы сможете угостить своих близких новым шедевром, а клиенты, хоть раз попробовав эти эклеры, будут постоянно заказывать их у вас.

Инвентарь

• Весы
• Блендер погружной
• Сотейник
• Сито мелкое
• Лопатка деревянная или силиконовая термоустойчивая
• Спатула
• Венчик
• Мешок кондитерский 2 шт
• Насадка Французская трубочка 15 мм

Ингредиенты

• Молоко
• Соль
• Соль
• Сахар
• Мука
• Масло сливочное
• Яйца
• Желатин
• Крахмал кукурузный
• Фондант (помадка)

• Формат
  Самостоятельно
  Видеоуроки
  Обучение на ИнфоХит
• Количество уроков
  2
• Продолжительность
  53 минуты
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат на сайтеЭлектронная почтаТелефон
• Безопасная покупка
• Способы оплаты
  WebMoneyАльфа-БанкКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroНаличные (Связной, Евросеть и другие)Яндекс Деньги