Вебинар «Теория кондитерского дела»

Если вам надоело постоянно натыкаться на плохие рецепты и портить продукты, видеть что ваш десерт вовсе не такой, как на картинке, то пора разобраться не в практике, а в теории. Этот вебинар с теорией кондитерского дела поможет вам понять каждый продукт и то, как они друг с другом взаимодействуют.

На вебинаре не будет никаких унылых лекций. Только четкая теория без «воды». Понятным языком и без сложной терминологии. Обучение кондитеров проводит профессиональный шеф-кондитер и ведущий преподаватель школы кондитерского мастерства «Egor Team» Егор Козловский.

1.  Насколько важно изучать теорию, чтобы изготавливать запоминающиеся кондитерские десерты.
2.  Правила работы с кухонным оборудованием и инвентарем.
3.  Как найти ошибки в своей работе, из-за которых не получается что нужно исправить в своих действиях.
4.  Теория замены ингредиентов. Какие ингредиенты можно заменить, а какие совершенно не совместимы.
5.  Что нужно, чтобы получить 100% результат.

После того, как вы узнаете теорию кондитерских изделий и ингредиентов, вы выйдете на совершенно другой уровень кондитерского мастерства. Кроме того, если вы захотите продолжить более углубленное изучение темы, вы сможете записаться на большой онлайн-курс для кондитеров.

Про ингредиенты:

• Насколько важно понимать теорию, чтобы успешно воспроизводить шикарные кондитерские десерты.
• Как правильно работать с кухонным оборудованием.
• Ошибки замены ингредиентов.
• Что можно делать, а что нет.

Ответы на ваши вопросы:

• Как понять, что именно не получается и что надо исправить.
• Как перестать злиться и начать делать правильно.
• Что нужно для получения 100% результата.

• Формат
  Самостоятельно
  Видеоуроки
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Продолжительность
  90 минут
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  Строго по расписанию
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат внутри ЛК