Мастер-класс «Секреты нежной и пышной выпечки»

Вебинары в записи / Самостоятельно / Обучение в ЛК на сайте автора

Видеоуроки

На данном мастер-классе автор Яна Нетреба поделится своими секретами о приготовлении выпечки. Вы научитесь работать с тестом, с пропорциями, начинкой; узнаете тайные рецептуры и технологии.

Авторы: Кулинарная онлайн-школа Labfood 5 (15 отзывов) Яна Нетреба 5 (6 отзывов)

Просмотров за неделю: 126

Обновлено: 15.09.2023

Источник изображения: Unsplash

Не пропустите старт

30 марта

Через 4 часа

бесплатно

За подписку на сайте автора. Нажмите зеленую кнопку, чтобы перейти.

🔥 224 пользователя уже учатся

Перейти на сайт

Этот мастер-класс включает:

Обучение: в ЛК на сайте автора
Когда будете учиться: строго по расписанию
Уровень сложности: для новичков
Сопровождение: куратором
Техническая поддержка: в рабочее время, электронная почта
Доступ: в день начала обучения

Правообладатель: Кулинарная онлайн-школа Labfood

Кулинарная онлайн-школа. Курсы школы направлены на развитие кулинарного мастерства и приобретения системных навыков готовки.

5 15 отзывов

Что вы узнаете?

Как подготавливать разные виды теста.
Как делать сочные начинки.
Как приготовить выпечку быстро, сохранив ее мягкость и сочность.
Какое оборудование необходимо.
Какие пропорции для какого теста использовать.

Тематика:

Пекарь

Профессия

Пекарь

О мастер-классе

Описание
Особенности

Каждая хозяйка сталкивалась, что при выпекании пирогов, тортов и другой выпечки тесто не поднимается. Это приводило к подгоранию, сухости, пресному вкусу и отбивало желание повторять. Чтобы решить эту проблему, профессиональный кондитер Яна Нетреба проводит мастер-класс, в котором делится секретами приготовления нежнейшей выпечки.

Посмотреть эфир будут полезно начинающим и опытным кулинарам, желающим перенять опыт профессионала и узнать, как подготовить тесто, из которого получится самая вкусная выпечка. Во время эфира вы будете готовить нежный брауни. Яна полностью разберет технологии подготовки теста, выпекания, даст точную рецептуру и покажет, как красиво подать готовое пирожное. В бонусном блоке вы научитесь делать соус с тонким ароматом мяты.

На мастер-классе «Секреты нежной и пышной выпечки»:

Обзор оборудования и ингредиентов, которые понадобятся для работы.
Приготовление теста (дрожжевое, кексовое, песочное, рубленое и др.).
Сочные начинки с разными вкусами.
Кулинарные секреты. Пропорции ингредиентов.
Технология, благодаря которой выпечка будет мягкой и сочной.

В результате вы приготовите вкуснейшее ароматное пирожное-брауни. Изученная технология, позволит вам выпекать самую разнообразную выпечку, и радовать близких и клиентов новыми вкусными сладостями.

Особенности учебного процесса

Формат

Самостоятельно
Вебинары в записи
Обучение в ЛК на сайте автора
Уровень сложности

Для новичков
Когда вы будете учиться

Строго по расписанию
Сопровождение

Куратором
Техническая поддержка

В рабочее времяЭлектронная почта
Год выхода

2023 Последнее обновление: 15.09.2023

ID материала на сайте: 298542

Об авторах мастер-класса

Как получить мастер-класс бесплатно?

Нажмите на кнопку
Перейти на сайт
Вы перейдете на детальную страницу мастер-класса Школы.
Заполните форму заявки, следуя указаниям на странице мастер-класса.
Письмо с подтверждением и ссылка на материал придут на ваш электронный ящик, поэтому указывайте актуальный e-mail.

Если инструкция вам не помогла, пожалуйста напишите нам на почту info@info-hit.ru, мы оперативно поможем вам получить необходимую информацию.

Другие курсы и тренинги Школы

– 23%

8 990 ₽

~~11 650 ₽~~

Курс «Идеальная выпечка, которая получается всегда»

Если вы много раз пробовали печь пироги, кексы и пирожные, но так и смогли приготовить идеальное тесто, то не стоит расстраиваться. Существуют сек...

Стоимость: 8 990 ₽ ~~11 650 ₽~~

5 модулей

Пекарь

Отзывы о мастер-классе «Секреты нежной и пышной выпечки»

Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.

Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.

Добавить отзыв

Олеся Сегодня в 08:39

Раньше я очень много готовила, но, постепенно, как-то начало пропадать на готовку время и, вот, пришел момент, что я вроде бы и хочу приготовить, т. к. время чуть появилось, а что приготовить не понимаю, как будто бы и не готовила никогда)) Решила поискать в интернете онлайн школу, в которой учат готовить современные блюда и красиво подают) При выборе школы для меня важно было не только наполненность курсов, но еще, чтобы картинки, фото были красивые и цепляли мой глаз. И, увидев, сайт школы Labfood я поняла, что здесь есть именно то что мне нужно. Приобрела сначала один курс "Не колбаса" и мне очень все понравилось, так доступно показывают и объясняют, без лишней воды и, не забыв, упомянуть важные моменты. Также, мне очень понравилось, что там не только как готовить, но и в конце обязательно показывают рецепт как с приготовленным продуктом. Я очень довольна и приобрела еще курс про мясо.

Ответить

Олеся 22 марта 2026 в 14:36

Покупала отдельные рецепты, прошла недельный марафон по контролю веса, очень понравились идеи завтраков и голова ни о чем не болит. Просто бери и готовь! Спасибо.

Ответить

Виктория 10 марта 2026 в 07:15

Хочу написать свои впечатления о Клубе кулинарных гедонистов Labfood. Это не просто Клуб готовки, это настоящий праздник! Всё легко, понятно и безумно вкусно. Раньше думала, что сложные блюда, десерты — это не моё, но под руководством профи всё получается с первого раза. Спасибо Клубу за крутой опыт и веру в свои силы!

Ответить

Светлана Королева Королева 10 марта 2026 в 00:16

Это та школа, в которую непременно хочется вернуться. Я училась не только в этой школе и мне есть с чем сравнивать. Я выиграла курс по салатам, проходила полноценное обучение. Куратор всегда на связи. Поможет, подскажет, определит замену и даст возможность выбрать продукт с хорошим составом на маркетплейсе. По видеоурокам получается с первого раза. Яна показывает как красиво сервировать блюдо и получить ресторанный вариант. Теперь в ресторане мне не всегда вкусно, зато дома всегда и вкусно и эстетично. Мой руководитель говорит, что такую утку она не ела даже в Китае. Покупала Новогодний стол и приготовила его за три часа. Говядина огонь. Соус вителло тонатто теперь мой любимый. Сырники, овсянка, панкейки- всё очень вкусно и нежно. Мария может прийти на помощь и тогда, когда курс уже закончен, а вопрос возник. Мне было интересно и познавательно. Вкус незабываемый, уроки не большие, готовить легко и быстро, специального оборудования не требуется, всё у вас уже есть.

Ответить

Вероника Маштакова Маштакова 16 февраля 2026 в 15:38

Проходила несколько курсов. Очень нравится данная школа, блюда получаются вкусные.

Doc1.docx

Ответить

Елена 26 января 2026 в 16:41

Хочу оставить отзыв о замечательной школе Labfood. я познакомилась с ней еще в 2022 г и до сих пор вместе. Там не только множество курсов про мясо, рыбу, выпечку, овощи и т д, но и восхитительный клуб, где каждый месяц мы получаем новые рецепты, подробные видеоуроки и главное общение в чате единомышленников. Куратор школы-Мария, самый лучший, заботливый, отзывчивый человек, с нами постоянно на связи, поможет, подскажет, подбодрит. Labfood- это не просто кулинарные курсы. Яне удалось сплотить нас, это своего рода кулинарная семья, добрая, позитивная и энергичная. Всем советую присоединиться к нам и новичкам и уже опытным хозяйкам. В онлайнформате я пока лучше ничего не видела!

Ответить

Аноним 10 января 2026 в 03:36

Хочу оставить отзыв о Кулинарном клубе школы Labfood. В клубе много уроков - база с июня 2023 года, в каждом месяце около 8 уроков. Интересные рецепты, блюда со всего мира. Видеоуроки небольшие и понятные. Есть чат поддержки с замечательным куратором Марией. Из минусов - отсутствие текстовых рецептов приготовления блюд, приходится каждый раз пересматривать урок, чтобы вспомнить последовательность приготовления и нюансы. Описание появилось только с уроков за декабрь 2025 года. Я писала рецепты от руки в тетрадь, что для меня неудобно, на это уходит много времени, которого сейчас ни у кого нет. Да и тетрадь может со временем прийти в негодность. В других курсах школы рецепты с последовательностью приготовления в файлах формата pdf, которые можно скачать на телефон или компьютер, распечатать при необходимости.

Ответить

Читать все отзывы (15)

Курсы аналоги

Подборка других курсов, которую нашла нейросеть по содержанию этого курса. Мы учитываем тему, уровень, формат и длительность, а также рейтинг и отзывы. Смотрите близкие программы — для углубления или альтернативного старта.