Курс «Кондитер с нуля»

Онлайн-курс для тех, кто хочет быстро освоить интересную и вкусную профессию кондитера. Всего за 3 месяца обучения вы научитесь готовить 45 вкуснейших десертов (кремы, маренги, торты, крема, различные виды теста) и поймете важные особенности работы в этой сфере. Программа подготовлена в рамках кондитерской онлайн-школы EgorTeam и будет полезна как новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии.

Курс кондитера с нуля состоит из подробных видеоуроков. В них вы откроете для себя все тонкости химических процессов при создании сладостей, научитесь делать все с первого замеса и найдете свой кондитерский стиль. Система обучения построена таким образом, что любой студент школы сможет выполнить все изделия, которые разбираются на курсе.

В онлайн-курсе «Кондитер с нуля»:

• Основы шоколада.
• Классические и муссовые торты и пирожные.
• Кремы, меренги, а также десерты на их основе.
• Птичье молоко, зефир, маршмеллоу, мармелад, macarons, нуга.
• Песочное, заварное, дрожжевое, кексовое тесто.

Каждый модуль состоит из теории и практики (домашние задания). После прохождения курса и сдачи финального теста участники получат сертификат школы о присвоении профессии. Рецепты сладостей, изученные на курсе, сделают ваши праздники незабываемыми и помогут начать собственное дело.

• Кремы и меренги + десерты на их основе . Модуль 1. Разбираем десерты на основе меренги и кремов
• Индивидуальные десерты. Модуль 2. Птичье молоко, зефир, маршмеллоу, мармелад, macarons, нуга
• Песочное тесто. Модуль 3. 3 вида теста на примере тортов и тарталеток
• Заварное тесто. Модуль 4. Эклеры
• Дрожжевое тесто. Модуль 5. Хлеб и выпечка
• Кексовое тесто. Модуль 6. Кексы с начинкой и мелкие кексовые десерты
• Основы шоколада. Модуль 7. Теория + темперирование + плитки, конфеты и шоколадный декор
• Классические торты. Модуль 8. Опера и Шарлотт с грушами
• Муссовые торты и пирожные. Модули 9 и 10. В заключающих модулях погружаемся в муссовые торты и пироженые
• Сертификация. Финальное тестирование, сертификация и бонусные уроки  
  
  

• Формат
  Самостоятельно С поддержкой — В группе с наставником VIP — В группе с наставником
  Видеоуроки / Консультации
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  100
• Продолжительность
  3 месяца
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  Строго по расписанию
• Домашние задания
  ЕстьС проверкойОбязательные
• Документ об обучении
  Сертификат
• Обязательное выполнение итоговой работы
• Сопровождение
  Лично авторомКуратором Самостоятельный — С поддержкой — Куратором VIP — Лично автором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  Чат на сайте
• Срок доступа к материалам
  Бессрочный
• Можно скачать материалы
• Бонусы
  Для всех учеников
• Что понадобится для обучения
  Компьютер или смартфон с доступом в интернет, кухня с духовым шкафом, миксером и блендером и продуктовые магазины с обычными продуктами и некоторыми кондитерскими ингредиентами, такими как миндальная мука, пектин, желатин и агар-агар (они продаются даже в обычных супермаркетах в маленькой фасовке).
• Год выхода
  2019 Последнее обновление: 10.06.2023
• Способы оплаты
  PayPalQIWIWebMoneyАльфа-БанкБаланс телефона (Билайн, Мегафон, МТС, Теле2)Банковский переводКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroНаличные (Связной, Евросеть и другие)ПромсвязьбанкСбербанк ОнлайнЯндекс Деньги