Каталог курсов

Курс «Эклеры. 101 секрет заварного теста»

Видеоуроки, Консультации / Самостоятельно / Обучение в ЛК на GetCourse

2 месяца
10 уроков
Сертификат
Участие в потоке

Онлайн-курс кондитерской школы Egor Team посвящен обучению приготовления идеальных эклеров.

3.66 (1 оценка / 1 отзыв)

Авторы: Егор Козловский, Egor Team – кондитерская школа

Обновлено: 24.10.2024

Источник изображения: Unsplash

от4 990 ₽ от7 000 ₽

Скидка 29%

Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.
Доступен в рассрочку

Варианты участия

С поддержкой 4 990 ₽

Скидка 29%
Цена без скидки — 7 000 ₽
Доступ к курсу: 1 год
Поддержка: от кураторов
Видеоуроков: 10 Рецептов: 6
Доступ к курсу с началом нового потока
Проверка домашних заданий в закрытой зоне
Индивидуальный доступ сразу после оплаты
Сертификат о прохождении курса

VIP 9 990 ₽

Скидка 33%
Цена без скидки — 15 000 ₽
Доступ к курсу: навсегда
Поддержка: личная от Егора
Видеоуроков: 10 Рецептов: 6
Видеоуроки доступны для скачивания
Проверка домашних заданий в закрытой зоне
Индивидуальный доступ сразу после оплаты
Сертификат о прохождении курса

Принять участие

Этот курс включает:

2 месяца
10 уроков
Срок доступа: 1 год
Обучение: в ЛК на GetCourse
Когда будете учиться: строго по расписанию
Уровень сложности: для новичков
Бонусы: для всех учеников
Домашние задания: есть
Сопровождение: лично автором, куратором
Сертификат
Техническая поддержка: чат на сайте
Доступ: сразу после оплаты

Эклеры. 101 секрет заварного теста

Egor Team – кондитерская школа

Перейти на сайт

Чему вы научитесь?

Правильно заваривать эклерное тесто.
Понимать, какой ингредиент как влияет на выпечку.
Понимать химию и процессы, происходящие в заварном тесте.
Выпекать эклеры с разными начинками.
Анализировать свои результаты.

О курсе

Описание

Программа курса

Особенности

Знаете, в чем главный секрет профессионалов-кондитеров? Это выпечка от сердца, не банальное повторение рецепта с картинки, а умение думать. В этом онлайн-курсе вы узнаете не только секреты приготовления заварного теста для эклеров, но и научитесь индивидуально подходить к каждой выпечке.

Курс идеально подходит для новичков, вся рецептура описывается пошагово и у слушателя не остается никаких вопросов. Опытный мастер на наглядных примерах покажет, как происходит все изнутри, на что нужно обращать первостепенное внимание и как исправить ошибки приготовления. И что немаловажно, во время обучения вы готовите эклеры с использованием инструмента и посуды, которая найдется на кухне каждой хозяйки.

В курсе «Эклеры. 101 секрет заварного теста»:

Теория заварного теста. Что нужно знать, чтобы приготовить эклеры.
Эклеры со срезанным верхом и многослойной начинкой.
Классические эклеры с разнообразными наполнителями и вариантами оформления пирожного.
Изготовление блестящей глазури. И других элементов декора.
Анализ и разбор часто возникающих вопросов.

В конце подготовки вы сделаете эклеры своими руками и проверите их вкусовые качества на семейном торжестве. Поверьте, дети и родственники будут в восторге, а вы овладеете технологией, которую используют настоящие гуру кондитерского искусства.

Теория заварного теста
Эклеры
Классика
Лимон
Кофе-ваниль
Особый
Экзотик
Нежно-хрустящий малиновый шоколад

Формат

Самостоятельно С поддержкой — В группе с наставником VIP — С преподавателем
Видеоуроки / Консультации
Обучение в ЛК на GetCourse
Количество уроков

10
Продолжительность

2 месяца
Уровень сложности

Для новичков
Когда вы будете учиться

Строго по расписанию
Домашние задания

Есть С поддержкой — Есть / С проверкой / Обязательные VIP — Есть / С проверкой / Обязательные
Документ об обучении

Сертификат С поддержкой — Сертификат VIP — Сертификат
Обязательное выполнение итоговой работы
Сопровождение

Лично авторомКуратором С поддержкой — Куратором VIP — Лично автором
Общение с группой

Форум или чат внутри ЛК
Техническая поддержка

Чат на сайте
Срок доступа к материалам

1 год С поддержкой — 1 год VIP — Бессрочный
Можно скачать материалы
Бонусы

Для всех учеников
Год выхода

2018 Последнее обновление: 24.10.2024
Способы оплаты

PayPalQIWIWebMoneyАльфа-БанкБаланс телефона (Билайн, Мегафон, МТС, Теле2)Банковский переводКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroНаличные (Связной, Евросеть и другие)ПромсвязьбанкСбербанк ОнлайнЯндекс Деньги

Нажмите на кнопку
Принять участие
Вы перейдете на детальную страницу курса Школы. Внимательно прочитайте представленную на ней информацию.
Следуя указаниям, оформите заказ на курс.
Обязательно укажите актуальный e-mail. На него придет вся информация, в частности, по доступу к курсу.
Если вы еще не готовы к покупке курса, то советуем для начала освоить бесплатный материал Школы.

Если инструкция вам не помогла, пожалуйста напишите нам на почту info@info-hit.ru, мы оперативно поможем вам получить необходимую информацию.

Об авторах курса

Егор Козловский

Шеф-кондитер. Основатель школы кондитеров Egor.Team. Автор и спикер онлайн-курсов по кондитерскому мастерству.

Egor Team – кондитерская школа

Онлайн-школа умной кондитерки Егора Козловского для начинающих кондитеров и мастеров своего дела.

Отзывы о курсе

3.66

1 отзыв

1 0 0

О Олеся ★★★★★

Это мой второй курс у Егора, все очень доступно и понятно.Уж не знаю спит ли Егор, но ответы на комментарии или вопросы прилетают буквально в течение нескольких минут. Учитывая разницу в часовых поясах (+6 часов с Москвой), такое ощущение, что он работает круглосуточно.Что хотелось бы посоветовать будущим ученикам, так это заранее подготовить инвентарь. Я например так и не смогла найти в магазинах необходимую насадку, и сильно затянула с выполнением домашних заданий.В целом хочу поблагодарить Егора и всю его команду за отличную школу. Все видео без лишней воды. Кратко, и при этом все нюансы оговариваются. А если что то не получилось, всегда можно задать вопрос и получить помощь..

30.08.2019

Добавить отзыв