Курс «WOW-цветы»

Создавать букеты может не только флорист. Можно быть кондитером и предложить отличную альтернативу живым цветам для своих клиентов. Цветочные букеты на тортах украсят каждый праздник. Уважающий себя кондитер должен уметь создавать цветы и работать с флористикой. На этом курсе школы Egor Team, профессиональный кондитер Даяна Лус, научит делать и применять цветы, как декор тортов.

Программа рассчитана как на новичков в кондитерском искусстве, так и практикующих кондитеров, желающих научиться новым техникам работы с пластичным шоколадом. В видеоуроках детально описаны и показаны технологические процессы изготовления разных цветов. Уроки для самостоятельного изучения. Технологии отработаны и доведены до идеала. Вам нужно только повторять за экспертом.

В программе курса «WOW-цветы»:

1. Делаем пластичный шоколад (как сделать его пластичным и стабильным).
2. Шесть видов цветов из пластичного шоколада.
3. Создание декора из вафельной бумаги на примере цветка тыквы.
4. Щербет в подаче из цветка пиона.
5. Как сделать декор тортов особенным, вкусным, красивым.

Завершив курс и обучившись авторской технологии, вы станете кондитером, который сможет выйти из любой ситуации. А изготовленные вами шоколадные цветы будут красивые, ароматные, съедобные и не завянут как настоящие.

Вводный урок

• Делаем пластичный шоколад для основных цветов.

Роза из пластичного шоколада

• Изготовление пластичного шоколада и розы из него.

Космея из пластичного шоколада

• Продолжение погружения в изучение декора из пластичного шоколада.

Лотос из пластичного шоколада

• Цветок из пластичного шоколада.

Анемоны из пластичного шоколада

Орхидея из пластичного шоколада

Гортензия из пластичного шоколада

Цветок тыквы из вафельной бумаги

• Не идёт в тарифе «Самостоятельно»

Щербет — вкус из детства в новой подаче (в виде пиона)

• Не идёт в тарифе «Самостоятельно»

• Формат
  Самостоятельно С поддержкой — Самостоятельно с наставником VIP — Самостоятельно с наставником
  Видеоуроки
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Домашние задания
  Есть Самостоятельно — Есть С поддержкой — Есть / С проверкой VIP — Есть / С проверкой
• Документ об обучении
  Сертификат Освоение программы курса, выполнение заданий и сдача экзамена Самостоятельно — С поддержкой — Сертификат VIP — Сертификат
• Обязательное выполнение итоговой работы
• Сопровождение
  Куратором Самостоятельно — С поддержкой — Куратором VIP — Куратором
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в вкЧат в мессенджере
• Срок доступа к материалам
  1 год с момента оплаты Самостоятельно — 1 год с момента оплаты С поддержкой — 1 год с момента оплаты VIP — Бессрочный