Курс «Субпродукты со вкусом»

Видеоуроки, PDF-пособие/книга / Самостоятельно с наставником / Материалы на email / Обучение в ЛК на GetCourse

  • 3 урока
  • Видеоуроки

На курсе вы узнаете, как превратить обычные субпродукты в шикарные блюда с ресторанной подачей и удивить своих гостей или членов вашей семьи.

Авторы: Кулинарная онлайн-школа Labfood, Яна Нетреба

Обновлено: 29.03.2024

Источник изображения: Unsplash

2 690  4 300
Скидка 37%
  • Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.
Этот курс включает:
  • 3 урока
  • Срок доступа: 6 месяцев с момента оплаты
  • Обучение: Материалы на email, в ЛК на GetCourse
  • Когда будете учиться: в любой день в любое время
  • Уровень сложности: для новичков
  • Домашние задания: есть
  • Сопровождение: куратором
  • Техническая поддержка: в рабочее время, электронная почта
  • Доступ: сразу после оплаты
Субпродукты со вкусом

Яна Нетреба

Перейти на сайт
Тематика: Кулинария Повар
Профессии: Повар

Что вы узнаете?

  • Стоит ли мариновать субпродукты.
  • Какие соусы подойдут для субпродуктов.
  • Как сделать субпродукты нежными.
  • Как не пересушить печень.
  • Каким образом сочетать субпродукты.

О курсе

Многие хозяйки не уделяют должного внимания субпродуктам, а ведь из них можно приготовить много отличных блюд, которые будут не хуже ресторанных. Субпродукты обладают насыщенным, ярким вкусом, отличным от мяса, это упругие мышцы, поэтому, чтобы готовить субпродукты, нужно знать тонкости приготовления. На курсе Яна Нетреба опишет рецепты субпродуктов и поделится секретами приготовления разных блюд.

Во время занятий вы узнаете, нужен ли субпродуктам маринад перед приготовлением, какое время требуется для приготовления того или иного продукта, разберетесь в техниках (варим, жарим, тушим). На практике Яна покажет пошаговые рецептуры с объяснением своих действий. Курс содержит домашние задания, которые выполняются по желанию.

В программе курса «Субпродукты со вкусом»:

  1. Знакомство с автором. Теория субпродуктов.
  2. Запеканка из куриных желудочков с гарниром.
  3. Теплый салат из сердечек и нежных, тонко нарезанных кабачков.
  4. Готовим из субпродуктов куриную печень с карамелизированным яблоком.
  5. Свыше 15 других рецептов.

Завершив курс, вы научитесь правильно готовить самые разные субпродукты, а новые блюда разнообразят домашнее меню и гарантированно понравятся всем, кто их попробует.

Нежная запеканка из куриных желудочков и пюре с сыром чеддер

Теплый салат из куриных сердечек и нежных кабачковых лент

Куриная печень в вине с киноа и карамельными яблокам

16 дополнительных рецептов:

  • Нежный соус бешамель с потрохами.
  • Конфи из утиных желудочков.
  • Телячья печень с беконом и сочными томатами.
  • Нежнейший соус-подлива из субпродуктов.
  • Тако по-мексикански из говяжьего языка.
  • Говяжий язык в китайском стиле.
  • Куриная печень с редисом, зеленым горошком и картофелем.
  • Питательная паста с потрохами.
  • Пицца из говяжьего сердца с грибами и бальзамиком.
  • Ливер с сыром фета в тесте фило.
  • Салат с куриной печенью, луком-шалотом и сушеной клюквой.
  • Теплый салат с телячьей печенью и поджаренными кешью.
  • Куриная печень по-южноафрикански.
  • Пряная баранья печень в пите.
  • «Грязный» рис с субпродуктами.
  • Закуска из куриной печени и бекона.
  • Формат
    Самостоятельно с наставником
    Видеоуроки / PDF-пособие/книга
    Материалы на email / Обучение в ЛК на GetCourse
  • Количество уроков
    3
  • Уровень сложности
    Для новичков
  • Когда вы будете учиться
    В любой день в любое время
  • Домашние задания
    Есть
  • Сопровождение
    Куратором
  • Техническая поддержка
    В рабочее времяЭлектронная почта
  • Срок доступа к материалам
    6 месяцев с момента оплаты
  1. Нажмите на кнопку
    Перейти на сайт
  2. Вы перейдете на детальную страницу курса Яны Нетреба . Внимательно прочитайте представленную на ней информацию.
  3. Следуя указаниям, оформите заказ на курс.
  4. Обязательно укажите актуальный e-mail. На него придет вся информация, в частности, по доступу к курсу.
  5. Если вы еще не готовы к покупке курса, то советуем для начала освоить бесплатный материал Яны Нетреба .

Если инструкция вам не помогла, пожалуйста напишите нам на почту info@info-hit.ru, мы оперативно поможем вам получить необходимую информацию.

Отзывы о курсе

Пока никто не оставил отзывов. Чтобы оставить отзыв перейдите на полную версию страницы.

Другие курсы автора