Курс «Современная домашняя кухня 2.0»

Видеоуроки, Консультации, PDF-пособие/книга / Самостоятельно / Обучение в ЛК на GetCourse

  • 10 недель
  • Сертификат
  • Участие в потоке

Хотите гармонии на своей кухне? Тогда вам нужно пройти обучение в данном курсе и вы научитесь готовить ужин за 15 минут.

5 (10 оценок / 10 отзывов)
Просмотров за неделю: 79

Автор: Алексей Онегин

Обновлено: 23.12.2024

Источник изображения: Unsplash

от9 900  от19 900
Скидка 50%
  • Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.

Варианты участия

  • Скидка 50%
  • Цена без скидки — 19 900 ₽
  • Все уроки предобучения.
  • Все уроки курса.
  • Гид «Как побеждать кулинарные неудачи: исправляем частые ошибки».
  • Видеоурок «10 стратегий ускорения готовки: готовьте быстрее, но вкуснее».
  • Домашние задания.
  • Скидка 52%
  • Цена без скидки — 34 900 ₽
  • Все уроки предобучения.
  • Все уроки курса.
  • Гид «Как побеждать кулинарные неудачи: исправляем частые ошибки».
  • Видеоурок «10 стратегий ускорения готовки: готовьте быстрее, но вкуснее».
  • Чек-лист «15 современных открытий для домашней кухни, которые вы (пока) не используете».
  • Руководство «Рецепт без рецепта: секреты кулинарной импровизации».
  • Домашние задания.
  • Обратная связь по ДЗ.
  • Сертификат об окончании курса.
  • Дополнительное практическое занятие.
  • Скидка 50%
  • Цена без скидки — 79 900 ₽
  • Все уроки предобучения.
  • Все уроки курса.
  • Гид «Как побеждать кулинарные неудачи: исправляем частые ошибки».
  • Видеоурок «10 стратегий ускорения готовки: готовьте быстрее, но вкуснее».
  • Чек-лист «15 современных открытий для домашней кухни, которые вы (пока) не используете».
  • Руководство «Рецепт без рецепта: секреты кулинарной импровизации».
  • Доступ навсегда.
  • Домашние задания.
  • Обратная связь по ДЗ.
  • Сертификат об окончании курса.
  • Дополнительное практическое занятие.
  • Дополнительное индивидуальное занятие.
  • Моя книга с автографом и доставкой.
  • Видеоотзыв по ДЗ.
Этот курс включает:
  • 10 недель
  • Срок доступа: 6 месяцев с даты покупки
  • Обучение: в ЛК на GetCourse
  • Когда будете учиться: строго по расписанию
  • Уровень сложности: для новичков
  • Бонусы: для всех учеников
  • Домашние задания: есть, с проверкой
  • Сопровождение: лично автором
  • Сертификат
  • Техническая поддержка: в рабочее время, чат внутри лк, электронная почта
  • Доступ: в день начала обучения
Современная домашняя кухня 2.0

Алексей Онегин

Перейти на сайт
Тематика: Повар
Профессии: Кулинар

Что вы узнаете?

  • В чем суть рецептов современной кухни.
  • Как определять сочетания продуктов.
  • Как быстро приготовить ужин.
  • Как готовить из недорогих продуктов.
  • Какие способы оформления блюд.

О курсе

Онлайн-курс Алексея Онегина даст вам возможность взглянуть на знакомые и привычные блюда домашней кухни под другим углом и освоить несложные, но оригинальные рецепты на каждый день. Спустя всего 1 месяц вы сможете приготовить ужин быстро и вкусно из тех продуктов, которые есть в холодильнике, чтобы вопрос о питании больше никогда не поднимался на семейном совете.

Обучение на курсе будет интересно и полезно всем, кто любит готовить и мечтает перенять секреты современной домашней кулинарии у профессионального шефа. Курс состоит из нескольких видеоуроков. Из них вы узнаете, из каких продуктов можно приготовить вкуснейшие блюда за 15 минут, рассмотрите сочетаемость продуктов и освоите 10+ авторских рецептур. Благодаря обучению вы выведете свои кулинарные таланты на новый уровень.

В программе курса Алексея Онегина «Современная домашняя кухня»:

  1. Введение в курс. Краткий обзор инструмента и продуктов.
  2. Как быстро и легко приготовить вкусный ужин (завтрак, обед) из простейших ингредиентов.
  3. Реально ли накрыть праздничный стол за полдня.
  4. Как повторить блюдо, понравившееся в ресторане, в домашних условиях.
  5. Современные рецепты домашней кухни.

Обучение на курсе не сделает из вас мишленовского повара. Главная задача – убрать пробелы в знаниях, что позволит реализовать ваш кулинарный потенциал на максимум.

Введение в курс

Бонусный модуль Низкотемпературное запекание

Модуль I: Салаты

  • Принципы “построения” современного салата
  • Приготовление салатных заправок
  • Правила сервировки салатов

Модуль II: Крем-супы

  • Основные ингредиенты крем-супов - часть 1
  • Основные ингредиенты крем-супов - часть 2
  • Универсальный рецепт крем-супа

Модуль III: Ризотто

  • Основные ингредиенты ризотто - часть 1
  • Основные ингредиенты ризотто - часть 2
  • Универсальный рецепт ризотто
  • Способы добавления главного ингредиента

Модуль IV: Паста

  • Паста как основа всего
  • Правила приготовления пасты
  • Разновидности пасты
  • Запас на все случаи жизни

Модуль V: Основные блюда

  • Простые блюда из рыбы
  • Простые блюда из мяса
  • Основные блюда из овощей

Модуль VI: Гарниры

  • Виды современных гарниров
  • Виды современных гарниров
  • Правила сервировки гарниров

Модуль VII: Соусы

  • Способы приготовления соусов - часть 1
  • Способы приготовления соусов - часть 2
  • Рецепты соусов на любой случай

Заключение

  • Формат
    Самостоятельно Максимум — С преподавателем
    Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга
    Обучение в ЛК на GetCourse
  • Продолжительность
    10 недель
  • Уровень сложности
    Для новичков
  • Когда вы будете учиться
    Строго по расписанию
  • Домашние задания
    ЕстьС проверкой Стандрт — Есть Премиум — Есть / С проверкой Максимум — Есть / С проверкой
  • Документ об обучении
    Сертификат Ученики, выполнившие все домашние задания в течение 30 дней
  • Сопровождение
    Лично автором
  • Общение с группой
    Форум или чат внутри ЛК
  • Техническая поддержка
    В рабочее времяЧат внутри ЛКЭлектронная почта
  • Срок доступа к материалам
    6 месяцев с даты покупки Стандрт — 6 месяцев Премиум — 12 месяцев Максимум — Бессрочный
  • Бонусы
    Для всех учеников
  • Год выхода
    2024 Последнее обновление: 23.12.2024
  1. Нажмите на кнопку
    Записаться на курс
  2. Вы перейдете на детальную страницу курса Алексея Онегина. Внимательно прочитайте представленную на ней информацию.
  3. Следуя указаниям, оформите заказ на курс.
  4. Обязательно укажите актуальный e-mail. На него придет вся информация, в частности, по доступу к курсу.

Если инструкция вам не помогла, пожалуйста напишите нам на почту info@info-hit.ru, мы оперативно поможем вам получить необходимую информацию.

Отзывы о курсе

5

10 отзывов

10 0 0
Н Наталия
На этом курсе я хотела научиться готовить без рецептов и сочетать продукты. До прохождения курса готовила то, что умела и делала много лет, во время прохождения курса был азарт — ну что же там еще новенького, чего я не знаю, что можно будет применить в повседневной готовке, после курса появилось желание экспериментировать с продуктами, готовить то, что в принципе никогда не решалась. Расширила границы разнообразия ежедневного рациона. Самой полезной оказалась теоретическая база — понимание, почему надо делать именно так, а не иначе, что должно получиться в результате. Для меня открытием стало ризотто и соусы. Обратная связь на высшем уровне- очень быстро получаешь оценку работы либо ответ на вопрос! Это стимулирует и вдохновляет на новые эксперименты и исправление ошибок, на достижение максимально отличного результата! Спасибо Вам за ваш труд — просвещение!
18.12.2024
С Сергей
Спасибо за курс, получил именно то, что хотел — систематизацию знаний, ранее полученных из различных рецептов и просмотров выступления шефов. В целом я имею достаточный опыт приготовления еды, только в ежедневном меню около 100 регулярных рецептов. При этом курс для меня был очень полезен и интересен, особенно часть, касающаяся соусов. Также вдохновлён на то, чтобы всё же сделать ризотто, хотя и не большой поклонник этого блюда, это явно пробел в навыках.
08.12.2024
И Ирина
Я в восторге! Я расширила свои представления о приготовлении многих блюд, систематизировала и упорядочила свои знания, нашла ответы на многие „подвисшие“ вопросы. Ягодкой на торте стал блок по подаче блюд. Прохождение курса позволило мне значительно расширить меню моей семьи, мы попробовали много всего нового, вкусного и интересного, а главное, собираемся продолжать делать это и дальше! Мне очень нравится, что Вы не просто знакомите на своем курсе с рецептами приготовления отдельных блюд, а даете технологию, которая позволяет в дальнейшем приготовить все что угодно. Для меня было очень полезны все модули курса — салаты, основные блюда, крем-супы, ризотто, пасты, гарниры, соусы. Многие блюда я готовила первый раз. Узнала об очень многих хитростях и тонкостях приготовления, о которых я бы не узнала нигде больше. Огромное спасибо за Ваш опыт, которым Вы так щедро делитесь! За подобный разбор блюд, и очень точные рекомендации, как можно сделать их еще интереснее и вкуснее.
26.11.2024
Л Лариса
Я пошла на курс „Современная домашняя кухня“, так как люблю готовить. Оказалось, что мой кулинарный опыт не всегда соответствует современным требованиям и имеет слабые стороны. Курс „Современная домашняя кухня“ не только оправдал мои ожидания — он превзошел их! Перестроилось моё кулинарное мышление. Я научилась готовить полноценный ужин за 15 минут, познакомилась с рецептами современной кухни, с новыми вкусами и полезными продуктами. Алексей, хочу поблагодарить вас за подачу материала: понятно и доступно преподносится информация в модулях (уроках). Домашние задания в теории и практике — мобилизуют и добавляют знаний и опыта. Спасибо за обратную связь с разбором блюд — это очень важно!
16.11.2024
Н Наталья
У меня началось некоторое переосмысление... У меня был изначально неправильный подход, как я предполагаю. Ризотто — это именно рис. Как его готовить. Я подойду уже с другой позиции, используя более глубокое Ваше объяснение процессов, происходящих в нем... Мне кажется, я начинаю понимать суть, и относиться к рису с большим «уважением». Самое главное для меня это то, что у меня уже «чешутся руки».
23.10.2024

Другие курсы автора