Мини-курс «Пшеничный базовый хлеб»
Видеоуроки, PDF-пособие/книга / В группе с наставником / Обучение в ЛК на GetCourse
Научитесь применять технологии работы с тестом высокой гидротации и готовить тесто на пшеничной закваске.
Обновлено: 27.06.2022
- 17 уроков
- Срок доступа: 1 месяц с момента оплаты
- Обучение: в ЛК на GetCourse
- Когда будете учиться: в любой день в любое время
- Уровень сложности: для новичков
- Техническая поддержка: в рабочее время, чат внутри лк
- Доступ: сразу после оплаты
Чему вы научитесь?
- Избегать распространенных ошибок.
- Использовать разные вариации технологии.
- Печь по авторским рецептам.
- Грамотно подбирать ингредиенты.
- Правильно готовить закваску.
О мини-курсе
- Описание
- Особенности
Приготовление пшеничного хлеба – это база всех пекарей. Если вы любите выпечку и хотите расширить свой арсенал, научившись приготовлению пшеничного хлеба, то этот курс создан именно для вас. В нем, независимо от начальных навыков и знаний, вы научитесь домашней выпечке и сможете порадовать близких и клиентов ароматным и воздушным хлебом. Курс подготовил и проводит – шеф-пекарь Ахмед Али-заде.
Задача преподавателя – не просто показать как делать хлеб, а объяснить и разъяснить саму суть технологии. Вместе вы будете учиться работать с тестом высокой гидротации, изучите особенности пшеничной закваски и испечете свой первый пшеничный деревенский хлеб.
В программе мини-курса «Пшеничный базовый хлеб»:
- Знакомство с автором и курсом.
- Обзор необходимых ингредиентов и инвентаря.
- Выпекаем пшеничный хлеб – пошаговая рецептура и процесс приготовления.
- Советы, рекомендации и ответы на вопросы.
- PDF-файлы для скачивания.
В результате уже через несколько уроков ваш дом наполнится ароматом хлеба. Достав его из духовки, вы увидите хрустящую корку и высокий гребешок, а внутри булки вас ждут воздушные поры мякиша.
Особенности учебного процесса
-
ФорматВ группе с наставником
Видеоуроки / PDF-пособие/книга
Обучение в ЛК на GetCourse -
Количество уроков17
-
Уровень сложностиДля новичков
-
Когда вы будете учитьсяВ любой день в любое время
-
Общение с группойФорум или чат внутри ЛК
-
Техническая поддержкаВ рабочее времяЧат внутри ЛК
-
Срок доступа к материалам1 месяц с момента оплаты
-
Год выхода2020 Последнее обновление: 27.06.2022
-
Способы оплатыКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroЯндекс Деньги
Отзывы о мини-курсе «Пшеничный базовый хлеб»
Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.
Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.