Курсы и тренинги: Онлайн-школа пекарского искусства «Зерно»

Мини-курс «Пшеничный базовый хлеб»
Вы научитесь технологии работы с тестом высокой гидротации и поймёте особенности пшеничной закваски.
Узнать подробнее