Курс «Ароматные соусы»

Онлайн-курс для новичков и профессиональных кулинаров по приготовлению соусов. В программе вы изучите свыше 50 рецептов соусов в домашних условиях, по профессиональным рецептам, используя выверенные вкусовые сочетания и техники приготовления. Как готовить соусы, которые станут идеальным дополнением к основным блюдам, научит Денис Козловский.

Среди рецептов будут белые соусы, эмульсионные, сковородочные, овощные, пикантные сальса и др. Каждый рецепт описан во всех подробностях. По каждому соусу шеф-мастер указывает на возможные ошибки и советует как сделать лучше. Главная цель курса - помочь слушателям разобраться в приготовлении нежных, пикантных и ароматных соусов, чтобы готовить их на стандартной кухне в удовольствие.

В курсе Дениса Козловского «Ароматные соусы»:

1. Обзор инструмента, базовых ингредиентов, кулинарных премудростей и приемов по приготовлению соусов.
2. Как правильно сочетать определенные соусы с различным видом мяса.
3. Пошаговые рецепты соусов, от нейтрально-базовых до пикатных и перечных.
4. Как взаимодействует маринад с мясом. Рецепты маринадов.
5. Нюансы приготовления пряных смесей, которые отлично дополняют вкус любого мяса.

В результате вы научитесь придавать салатам пикантности и идеально раскрывать вкус мяса и рыбы за счет соусов и маринадов. Эти навыки пригодятся вам на протяжении всей жизни, а ваши кулинарные шедевры, будут вызывать наслаждение у ценителей и гурманов.

Слово о соусах

• Узнаете зачем нужны соусы, какую роль в кулинарии выполняют, каким образом и почему они способны творить вкусовое чудо с разными блюдами.
• Узнаете как правильно хранить соусы.

Инструменты

• Поймете как подобрать кулинарный инструмент и создать функциональный набор, без лишней переплаты. 90% вероятности, что этот инструменты, уже имеется на вашей уютной кухне.

Ингредиенты

• Узнаете, как выбирать доступные ингредиенты, не в ущерб качеству и вкусу.
• Узнаете как грамотно хранить такие ингредиенты и почему важно подбирать качественные продукты.

Секреты от профи

• Узнаете от меня все секреты, нюансы и премудрости, чтобы избегать ошибок и сложностей в процессе приготовления соусов.
• Познаете простую кулинарную технику, которую освоит даже новичок.

Вкус & Аромат

• Будете уметь сочетать определенные соусы к различным мясным, рыбным и овощным блюдам.
• Поймете в чем недостатки покупных соусов и преимущества собственных соусов.

Ароматные соусы

• Познаете правила и алгоритм приготовления более 50 ароматных и вкусных соусов, и познаете нюансы, секреты и правила, как их сочетать с мясными и рыбными блюдами.

• Научитесь готовить, от нейтрально-базовых соусов до пикантных и перечных.
• После таких соусов, вы забудете про покупные соусы, т.к. они никогда не сравнятся с вашими соусами.

Нежные соусы

• Обучитесь готовить нежные, изумительные по вкусу соусы, которые всегда будут с радостью и с восторгом восприниматься вашими любимыми гостями за уютным столом.

Вкусные соусы

• Познаете нюансы и правила приготовления соусов в основе которых овощные ингредиенты.
• Вы научитесь готовить мощные, ароматные и вкусные овощные соусы, вызывающие восторг.

• Формат
  Самостоятельно С VIP поддержкой — Самостоятельно с наставником
  Видеоуроки С VIP поддержкой — Видеоуроки / PDF-пособие/книга
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  50
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Документ об обучении
  Сертификат Успешное прохождение курса Без поддержки — С VIP поддержкой — Сертификат
• Сопровождение
  Лично автором Только для тарифа с поддержкой. Без поддержки — С VIP поддержкой — Лично автором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат внутри ЛК
• Срок доступа к материалам
  Бессрочный
• Бонусы
  Только для дорогих тарифов
• Год выхода
  2021 Последнее обновление: 22.11.2023