Как обучиться нутрициологии: ТОП-15+ онлайн-курсов

Ксения Баранова

Автор блога, копирайтер

Нутрициология изучает, как еда влияет на организм, почему одни продукты лечат, а другие калечат, и учит с помощью рациона предотвращать серьезные заболевания. Чтобы освоить эти знания, не нужно медицинское образование, достаточно пройти качественный онлайн-курс. Читайте, как питание связано с хроническими болезнями и как стать профессионалом.

Что такое нутрициология и зачем ее изучать

Нутрициология — наука о питании, которая изучает:

• состав и свойства продуктов;
• процессы усвоения пищи;
• влияние питания на организм;
• взаимосвязь между рационом и здоровьем.

Эта область объединяет исследования медицины, физиологии, психологии, биохимии, генетики и эпидемиологии. Ее стоит изучать, если вы хотите:

• предотвратить ожирение, диабет или сердечно-сосудистые заболевания;
• улучшить работу ЖКТ и повысить иммунитет;
• подобрать питание для набора мышечной массы или снижения веса;
• научиться читать состав продуктов и избегать вредных добавок.

Основные принципы нутрициологии

В основе науки лежат принципы правильного питания (ПП), которые направлены на то, чтобы внутренние органы хорошо функционировали, и человек не болел. Некоторые основы:

• важно контролировать порции и избегать переедания, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему;
• следует есть разнообразно, потому что питательные вещества поступают из разных групп продуктов;
• нужно выбирать свежую и натуральную пишу;
• не стоит употреблять много сахара и соли;
• стоит ограничить употребление алкоголя.

Нутрициологи помогают контролировать количество белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ. Специалисты рассчитывают калорийность пищи с учетом пола, физической активности, возраста и других факторов.

Кому пригодятся знания о питании и нутриентах

Они нужны всем, кто хочет быть энергичным и разбираться в составе продуктов. Мамам эти навыки помогают заботиться о детях. Беременным — заботиться о себе и малыше. А вегетарианцам — компенсировать недостаток витаминов. Особенно пригодится нутрициология:

• врачам и диетологам, чтобы закреплять результаты терапии;
• фитнес-тренерам, чтобы подопечные достигали целей и улучшали физическую форму;
• исследователям, чтобы изучать, как питание и БАДы влияют на самочувствие, разработать новые подходы в диетологии;
• поварам, чтобы создавать сбалансированные блюда и меню;
• косметологам, чтобы клиенты благодаря ПП улучшали состояние кожи, волос и ногтей.

Можно ли стать нутрициологом без медицинского образования

Поступать в медицинский необязательно. Достаточно обучиться на программах переподготовки, чтобы консультировать людей и формировать рационы.

Если есть диплом о среднем профессиональном образовании в сфере пищевых технологий, физической культуры и спорта или в других областях, это пригодится, чтобы стать нутрициологом.

Как выбрать онлайн-курс по нутрициологии

Курсов по ПП много: они различаются по длительности, формату, уровню подготовки и стоимости. Чтобы обучение принесло максимум пользы, заранее определите свои цели и выберите программу.

На что обратить внимание при выборе курса

При выборе программы учитывайте ключевые факторы. Так вы получите нужные навыки и достигнете поставленных целей. Перечислили основные критерии.

Продолжительность. Одни программы длятся несколько недель, другие — год.

Форматы. Обратите внимание, чтобы в программе были вебинары, лекции в записи, учебные материалы, практические задания. Тогда вы лучше усвоите информацию.

Поддержка наставников и кураторов. Важно, чтобы вы могли задавать вопросы, получать разбор реальных кейсов и консультации по практике.

Специализация. Есть разные направления: спортивная нутрициология, работа с беременными, нутригенетика, коррекция пищевых расстройств.

Квалификация преподавателей. Обратите внимание на их научные степени, опыт и достижения.

Перспективы. Выясните, есть ли помощь в трудоустройстве, карьерный центр, база работодателей или сообщество выпускников.

Стоимость и условия оплаты. Посмотрите, как соотносятся наполнение курса и его цена, есть ли рассрочка, бонусные модули и доступ к материалам после завершения обучения.

Сертификация и лицензия: важны ли они

Важно, чтобы у школы была лицензия на оказание образовательных услуг. Она показывает, что программа соответствует государственным стандартам. А еще проверьте аккредитацию — это гарантирует, что вы получите документ установленного образца, который котируется у работодателей.

Сертификация тоже важна, если хотите развиваться в этой сфере: она подтверждает, что программа разработана в соответствии с образовательными стандартами.

Разница между курсами для личного использования и профессиональной работы

Благодаря курсам для личного использования, станете хорошо питаться, разбираться в составе еды и улучшите самочувствие. Вы изучите теорию и попрактикуетесь. Проанализируете рацион, рассчитаете БЖУ и разработаете меню — благодаря этому плавно перейдете на сбалансированное питание без стресса.

На обучении для профессиональной деятельности готовят специалистов. Студенты учатся проводить консультации, подбирать рацион и так далее. По окончании здесь выдают диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации.

Топ-15 лучших онлайн-курсов по нутрициологии

Существует много рекомендаций, как питаться: белковые диеты, вегетарианство, интервальное голодание, сыроедение. Чтобы не потеряться в многообразии и не навредить желудку, учитесь у профессионалов.

Правильный рацион питания для себя и своей семьи

При помощи пищи можно повысить сопротивляемость инфекциям, замедлить старение, корректировать массу тела в большую или меньшую сторону. Полезные привычки сделают ваши кожу, волосы и фигуру привлекательней.

Ксения Пустовая, эксперт «Школы диетологов», поделится знаниями о том, как восполнить недостаток витаминов и распознать пищевые аллергии, составить правильный план питания с учетом особенностей организма и наладить гормональный фон с помощью режима дня.

Обретаем здоровье и энергию

Недостаточное количество витаминов приводит к ухудшению здоровья. Мы усугубляем ситуацию неправильным питанием, вредными привычками, перееданием и малой мобильностью на выходных и праздниках. Организм слабеет, вес нарастает. Онлайн-курс по здоровому питанию от школы «Pro здоровье» научит, как поддержать свое тело и вернуть активность.

Спикер курса Ксения Черная научит, как выбирать хорошие продукты по этикетке, подскажет, от каких пищевых привычек следует избавляться, определит какие способы приготовления еды наиболее полезны для вас и ваших близких. Вы научитесь составлять меню из вкусных и полезных блюд и поможете своему ЖКТ функционировать правильно.

Избавляемся от аллергии без лекарств

Бесплатный вебинар для тех, кто устал от аллергии и выпил несколько килограмм лекарств, чтобы справиться с ней. Аллергические реакции очень тесно связаны с тем, что мы едим.

На онлайн-занятии вы узнаете, каковы самые частые причины аллергии, как правильно организовать свое питание и восстановить микрофлору кишечника за пять шагов. Сможете окончательно побороть аллергию без медикаментов. Специальные знания для участия не нужны.

Вебинар проводит Лилия Стародубцева — эксперт в области правильного питания, фитнес-диетолог. Двенадцать лет работает с клиентами из России и Европы.

Дивный мир пищеварения и нутрициологии

Ознакомитесь с инструментами нутрициологии, будете распознавать болезни на ранних стадиях и откроете секреты нормального пищеварения. Поймете, как справиться с пищевой непереносимостью, кожными высыпаниями и лишними килограммами. Ната Гончар поделится, как стать профессионалом в ПП.

Осторожно! Еда убивает

Книга о том, как неправильное пищевое поведение разрушает наш организм. Ее написала Елена Шапаренко — биолог, специалист по оздоровлению и борьбе с лишним весом. Она практикует тибетскую медицину и создала собственную систему омоложения и похудения. Елена прошла через многие проблемы со здоровьем из-за неправильного питания и справилась с ними. Теперь она готова помочь вам. Вы сможете не только нормализовать массу тела и работу ЖКТ, но и подтянуть кожу, избавиться от боли в суставах и мышцах.

Базовая диетология

Пройдите обучение на курсе по диетологии, если давно мечтаете научиться правильно составлять рацион для себя и семьи или помогать другим людям в качестве диетолога. Вас ждут одиннадцать уроков, доступ к материалам бессрочный.

Вы получите навыки в сфере сбалансированного питания, будете рассчитывать норму калорий, белков, жиров и углеводов на день. Изучите, как гормоны влияют на массу тела и эмоциональное состояние.

Для тех, кто планирует профессионально развиваться в диетологи, актуальны будут блоки о главных задачах специалиста этого профиля и способах продвижения личного бренда в социальных сетях.

Навык-мечта: стройнеем на «быстрой еде»

Фастфуд любят очень многие люди. Однако если постоянно питаться картошкой фри и бургерами, организм «спасибо» не скажет. И речь не только о лишнем весе, но и о вреде для сосудов и пищеварительной системы.

После вебинара Таши Коробейниковой начнете готовить полезные «вредные блюда»: малокалорийную пиццу, роллы и бургеры из простых ингредиентов, которые есть в магазине у дома. Особых навыков и много времени не потребуется.

Марафон похудения

Пятинедельная программа от профессионального спортсмена международного класса Дмитрия Тамбовцева. Вы не просто сбросите лишний вес, но и сформируете здоровые пищевые и физические привычки, сделаете шаги навстречу восстановлению нормального гормонального фона. Получите много актуальной информации по сбалансированному питанию и занятиям спортом в условиях дома. Узнаете, из-за каких физиологических особенностей ваш вес растет. Бессрочный доступ к материалам марафона. Специальная подготовка для участия не требуется.

Стать интегративным нутрициологом

Бесплатный вводный онлайн-курс по нутрициологии для тех, кто хочет стать профессионалом в сфере ЗОЖ, помогать себе и другим людям. Вас ждут введение в специальность, чат с действующим нутрициологом, подарки и бонусы.

Из четырех уроков узнаете, что представляет собой профессия и как в нее войти, обойтись без посредников и зарабатывать более ста пятидесяти тысяч рублей в месяц.

Учимся любить себя

Вы поймете, для чего нужно правильно питаться, как это влияет на красоту и внутреннее состояние. После программы забудете о боли и вздутии живота, проблемах с желудочно-кишечным трактом. Разберете с экспертом частые ошибки питания и поменяете меню на более рациональное. Получите готовые варианты полноценного рациона и советы от Ксении. Сможете мотивировать на ЗОЖ себя и близких.

Погружение в нутрициологию

Курс для тех, кто мечтает о профессии специалиста по ПП. По окончании получите документ установленного образца и возможность проводить консультации. Программа для тех, кто хочет подбирать безопасные рационы для себя, своих близких и зарабатывать на этом.

Вы освоите современные техники проведения экспресс-консультаций для выявления истинных причин избыточного веса. Сделаете первые шаги в лабораторной диагностике.

Полезные десерты

Ешьте сладости и не переживайте за фигуру. Это возможно благодаря сборнику рецептов невредных десертов. В электронной книге более семидесяти рецептов кексов, ореховых паст, печенья и прочих вкусностей. Ингредиенты вы купите в магазине за углом, а инвентарь уже есть на вашей кухне.

В рецептах используют продукты с высоким содержанием клетчатки, белка, растительное молоко и природные сахарозаменители.

Правильное питание в ЗОЖ

Выясните, чем занимается нутрициолог. Эксперты расскажут, как консультировать, чтобы люди приходили снова и рекомендовали вас знакомым. А еще как начать продавать услуги без стартовых вложений.

Узнаем все о сахарозаменителях

Много сладкого вредно. Из-за него возрастает калорийность продуктов. Многие люди переходят на заменители сахара, но и они не приносят пользу.

Вы поймете разницу между сахаром и его альтернативами. Изучите, чем вреден переизбыток сладкого. Узнаете о малоизвестном в России заменителе, у которого нет противопоказаний. Будете подбирать правильную еду.

Карьера с дипломом нутрициолога

За шесть месяцев изучите профессию, а еще получите красивое тело и улучшите самочувствие. Вы легко прочитаете любые анализы, составите схемы приема нутрицевтиков и сбалансированный рацион. А еще сможете отслеживать динамику своего состояния и корректировать схему питания.

Сколько времени учиться на нутрициолога

Срок обучения зависит от целей, формата и уровня подготовки. Короткие программы продолжительностью 1–3 месяца подходят для того, чтобы понять основы ПП, улучшить свое самочувствие и помогать близким.

Курсы, которые длятся 4–12 месяцев уже для тех, кто хочет проводить консультации, устроиться в заведения wellness-сферы.

Можно ли работать нутрициологом после онлайн-курсов

Да, после онлайн-курсов можно трудиться по профессии. Если у вас будет диплом или сертификат, легко начать частную практику или устроиться в оздоровительный центр.

Но если нет диплома медицинского вуза, придется ограничиться консультированием. Не получится устроиться в государственную поликлинику или работать с пациентами. Зато можно пойти:

• в частные больницы и медцентры;
• клиники красоты;
• фитнес- и спортивные клубы.

А еще вести частные консультации и обучать.

Перспективы профессии нутрициолога

Сфера активно развивается. Это связано с тем, что:

• растет интерес к ЗОЖ;
• увеличивается количество людей с хроническими заболеваниями;
• развивается индустрия здоровья;
• набирает популярность персонализированное питание.

Благодаря этому в дальнейшем будет расти интерес к индивидуальным рационам с учетом генетических особенностей и состояния кишечной микрофлоры.

А еще появятся умные приложения с ИИ-ассистентами, которые будут анализировать привычки, давать рекомендации и корректировать меню.

А еще врачи и нутрициологи будут работать в тандеме и использовать питание как часть комплексной терапии при заболеваниях. Это актуально для профилактики и лечения метаболических, аутоиммунных и возрастных болезней.

Как начать карьеру и зарабатывать на нутрициологии

Если хотите развиваться в этой сфере, придерживайтесь плана ниже.

Шаг 1. Получите образование.

Выберите обучающую программу, которая вам подходит.

Шаг 2. Определитесь со специализацией: спортивное питание, детская нутрициология, составление веган-рационов или другие. Это поможет выделиться среди конкурентов и позволит устанавливать более высокие цены на услуги.

Шаг 3. Соберите портфолио. Чтобы было что туда положить, предлагайте бесплатные консультации знакомым в обмен на отзывы. Создавайте интересные чек-листы и гайды.

Шаг 4. Продвигайтесь. Активно используйте соцсети: публикуйте там разборы мифов, примеры рационов, истории успеха. Зарегистрируйтесь на платформах «Профи.ру», «Яндекс.Услуги».

Шаг 5. Масштабируйте доход.

С опытом добавляйте новые форматы работы:

• создавайте авторские курсы;
• заключайте контракты с производителями БАДов и биопродуктов;
• сотрудничайте с клиниками и фитнес-центрами.

Шаг 6. Постоянно развивайтесь.

Повышайте квалификацию: знакомьтесь с новыми исследованиями в нутригеномике, осваивайте методы лабораторной диагностики, развивайте навыки коучинга.

Начните с малого и никогда не останавливайтесь. Вашими лучшими помощниками станут глубокие знания, практический опыт и умение выстраивать доверительные отношения с клиентами.

Переходите на сторону правильного питания

Боль, усталость, лишний вес и хронические болезни — это сигналы организма о том, что ему не хватает вашей заботы о нем. Полезные блюда могут быть вкусными. Готовить их недорого и просто. Причин откладывать переход на ПП на потом нет. Выбирайте свой курс и повышайте качество жизни и ее продолжительность прямо сейчас!

Фото для статьи: unsplash.com и flaticon.com