Юрий Шайковский

Подробнее об авторе

Кулинария привлекала Юрия Шайковского еще с детства. В семь лет мальчик решил приготовить первую пиццу. Из-за неопытности он добавил большое количество перца чили, и когда родители попробовали детский кулинарный шедевр, ребенку пришлось бежать в магазин за молоком. Этот случай стал для Юрия открытием — он понял, как важно разбираться в азах кулинарии и уметь сочетать продукты.

Юрий получил высшее образование. Освоил тонкости итальянской, европейской и русской кухни. Сегодня он профессиональный шеф-повар с опытом работы более пятнадцати лет в лучших ресторанах Санкт-Петербурга.

Журналистское образование помогает Юрию с легкостью и отменным чувством юмора проводить кулинарные поединки. В сочетании с многолетним опытом эта связка приносит успех авторским мастер-классам, с которых ни один участник не уходил голодным или разочарованным.

Авторский онлайн-курс Юрий запустил на основе офлайн-программы, которую проводит уже десять лет в кулинарной студии «Живи вкусно». Более 5000 человек узнали, как стать шеф-поваром и облегчить повседневное приготовление еды. С запуском школы Юрий решил разработать и скорректировать уроки таким образом, чтобы ученики легко освоили базовые знания и техники для приготовления пищи.

Авторские видеоуроки помогут:

• готовить ресторанные блюда из простых ингредиентов в домашних условиях;
• правильно выбирать и покупать необходимые продукты;
• составлять разнообразное меню для себя и своей семьи;
• импровизировать на кухне и не бояться готовить из того, что под рукой.

Флагманский курс Юрия — это структурированные знания и практическая база, которые помогут разобраться, как разнообразить меню. Состоит из семи блоков — всего 53 урока и 60 видео.

Мечта о том, чтобы стать шеф-поваром на своей кухне, становится реальностью с кулинарной школой «Живи Вкусно». Курс Юрия Шайковского научит готовить легко, вкусно и разнообразно всех желающих: от начинающих кулинаров до профессиональных поваров. Каждый найдет здесь полезную информацию, которая соответствует уровню подготовки и интересам.