Марафон «Трендовый декор тортов»

Кондитер, который умеет красиво оформить торт, всегда будет востребован. Обучившись декору домашних тортов, вы сможете удивлять родных и друзей, а ваш кондитерский бизнес будет процветать. На этом марафоне опытный кондитер и основательница проекта «Кондитерская онлайн-школа Love Cake» Ольга Шмукста поделится с вами своими знаниями и покажет, как сделать торт авторским и превратить его в настоящее произведение искусства.

Следуя рекомендациям Ольги, вы научитесь 3 современным декорам и узнаете, как стабильно зарабатывать на продаже кондитерских изделий. Эксперт покажет, как украсить торт на день рождения для мальчика и девочки, как удивить девушку на ее юбилей. Вы увидите, как работать краскопультом, фигурками из шоколада и другими материалами для украшений. Прийти на марафон нужно как начинающим кондитерам, желающим освоить искусство декорирования тортов, так и опытным мастерам, которые хотят научиться создавать более сложные и красивые торты.

Краткое содержание марафона «Трендовый декор тортов»:

• Украшение тортов на день рождения.
• Как украсить торт на юбилей.
• Анализ фотографий тортов с самыми распространенными декорами.
• Заблуждения новичков, из-за которых они не могут открыть свой бизнес и теряют клиентов.
• Фото для социальных сетей.

В итоге вы овладеете современными техниками декорирования тортов и сможете порадовать заказчиков новыми шедеврами.

Первый день

• Выравнивание белым ганашем.
• Покрытие цветным ганашем.
• Работа с вафельной бумагой.
• Оформление вафельными цветами, шоколадной фигуркой, топпером и свечкой.

• Ошибки в декоре тортов, из-за которых вы не сможете выставить их в соцсетях на продажу.

• Рецепт ганаша на белом шоколаде.
• Запись практического урока 1 месяц.

Второй день

• Как создавать стильные и современные торты, которые покупают?
• Разбор фото тортов с самыми популярными декорами, и вы узнаете, какие техники и элементы декора были использованы.

• Запись теоретического урока.
• Видеоурок и тех.карта торта «Клубника-лайм».

Третий день

• Покрытие велюром из краскопульта.
• Темперирование шоколада.
• Создание шоколадной фигурки.
• Создание облачков из мастики.
• Оформление мастичными облачками, фигуркой из шоколада и топперами.

• 9 заблуждений начинающих кондитеров, из-за которых они не начинают печь на заказ и теряют свой доход.

• Рецепт велюра.
• Технология темперирования шоколада.
• Запись практического урока на 1 месяц.

• Формат
  Самостоятельно
  Видеоуроки
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Продолжительность
  3 дня
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЭлектронная почта
• Срок доступа к материалам
  1 месяц с момента окончания обучения
• Бонусы
  Для всех учеников
• Год выхода
  2024 Последнее обновление: 01.11.2024