Курс «Обучение бармена с нуля»

Бармен – это очень интересная профессия, которая востребована в любом уголке мира. Это постоянное общение и новые знакомства. Если вам нравится смешивать напитки, экспериментировать с составами и есть желание сделать свое хобби профессией, то вам стоит обратить внимание на этот курс. В школе IRS.Academy вы сможете пройти обучение барменов с нуля и получить именной сертификат.

Курс для барменов рассчитан на 3 месяца обучения. Это 11 больших видеоуроков, в которых вы погрузитесь в профессию, и познает все тонкости и нюансы. Курс рассчитан на широкую аудиторию. Пройти его будет полезно студентам, предпринимателям, практикующим барменам и всем, кто любит вкусные коктейли. Занятия проводятся в формате вебинаров.

Краткая программа курса «Обучение бармена с нуля»:

1. Кто такой бармен. Его функциональные обязанности. Как работать за барной стойкой.
2. Оборудование и основной инвентарь. Правила общения с гостями.
3. Классификация, виды и история виски, коньяка, текилы, рома, джина и других алкогольных напитков.
4. Учимся готовить коктейли на разных основах: водке, ликере, полугаре и др.
5. Как обслуживать гостей и покорять их своим сервисом. Разработка авторского напитка.

Завершив курс, вы сможете стать барменом, ведь вы будете уметь готовить массу коктейлей, работать со специальным инвентарем и оборудованием и общаться с клиентами.

• Урок № 1 – Введение в профессию. На первом уроке, вы познакомитесь с профессией бармена, узнаете, как она появилась и ее историю, кто такой бармен, его функциональные обязанности, как работать за барной стойкой, униформа и внешний вид, правила общения с гостями.
• Урок № 2 – Оборудование. На этом уроке, вы научитесь работать с оборудованием и основным инвентарем, узнаете нюансы работы со стеклом, различные стили обслуживания, работа с посудой и стеклом, соблюдение эргономики для улучшения рабочего процесса, различные виды бокалов, дегустации.
• Урок № 3 – Коктейли. Самый приятный и интересный урок. Вы узнаете об истории напитка, научитесь готовить коктейли на разных основах, водке, ликере, полугаре. Как выбрать качественный напиток под основу и подавать его, элементы украшения и технология производства.
• Урок № 4 – Виски. На четвертом уроке, вы узнаете об истории этого прекрасного и дорогого напитка. Классификация виски, ирландский, шотландский, японский, канадский, американский, как отличить качественный продукт, скотч, в каких бокалах следует подавать виски.
• Урок № 5 – Виски. Часть 2. На этом уроке продолжим изучать классификацию виски
• Урок № 6 – Коньяк и бренди. Вы познакомитесь с видами коньяка, его историей, классификацией, напитки на его основе, чем он отличается от арманьяка, какая закуска сочетается с напитком, бренди, кальвадос, писко, бокалы и способы подачи.
• Урок № 7 – Текила и мескаль. На седьмом уроке поговорим об истории возникновения текилы. Чем отличается мескаль от текилы
• Урок № 8 – Джин и водка. На этом занятии, вы научитесь работать с алкогольными напитками, такими как: джин и водка. Узнаете все о технологиях производства, брожение, спирт. Вам расскажут об истории напитков, как они менялись, метод дистилляции, как на напиток влияет выдержка.
• Урок № 9 – Ром. На этом занятии, мы познакомимся с регламентом производства рома. Узнаем историю возникновения этого напитка и правила его употребления.
• Урок № 10 – Ликеры. На десятом уроке, преподаватель расскажет вам о правилах работы и видах вермутов, настоек, на чем они готовятся, сроки и способы приготовления, биттеры, ликеры и абсент, вкусовые особенности каждого.
• Урок № 11 – Техника. Вы освоите скоростную технику работы, как обслуживать гостей и покорять их своим сервисом, как наливать так, чтобы не расплескать напиток, быстрый налив и работа со льдом, как разработать свой авторский напиток.

• Формат
  Самостоятельно VIP — С преподавателем
  Видеоуроки VIP — Видеоуроки / Консультации
  Обучение в ЛК на сайте автора
• Количество уроков
  11
• Продолжительность
  3 месяца
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  Строго по расписанию
• Домашние задания
  ЕстьС проверкой PRO — VIP — Есть / С проверкой
• Документ об обучении
  Сертификат Освоение программы курса
• Сопровождение
  Куратором PRO — VIP — Куратором
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в вкЭлектронная почтаТелефон
• Срок доступа к материалам
  Бессрочный
• Год выхода
  2022 Последнее обновление: 16.08.2023