Курс «Фугас»
Видеоуроки, PDF-пособие/книга / Самостоятельно / Обучение в ЛК на GetCourse
Научитесь печь вкуснейший пористый хлеб с хрустящей ароматной корочкой.
Обновлено: 27.06.2022
- 12 уроков
- Срок доступа: 1 месяц с момента оплаты
- Обучение: в ЛК на GetCourse
- Когда будете учиться: в любой день в любое время
- Уровень сложности: для новичков
- Сопровождение: куратором
- Техническая поддержка: в рабочее время, чат на сайте, чат внутри лк
- Доступ: сразу после оплаты
Что вы узнайте?
- Как приготовить закваску.
- Как выполнять специальную ферментацию
- Что поможет освоить техники выпечки хлеба.
- Какие приемы используют в Южной Европе.
- В чем секрет хрустящей корочки.
О курсе
- Описание
- Программа курса
- Особенности
Юг Европы славится своими хлебобулочными изделиями по всему миру. На этом кулинарном онлайн-курсе вы будете учиться выпекать один из его шедевров – фугас. Это шикарная форма, вкуснейшее пористое тесто, гастрономический изыск, с пахнущей хрустящей корочкой и с выраженным национальным колоритом. Этот хлеб отличное дополнение к супам и гарнирам, но также и самостоятельное блюдо. Как испечь фугас научит Ахмед Али Заде.
Курс содержит серию пошаговых видеоуроков, чек-листы для скачивания и чат поддержки для ответов на возникшие вопросы. Уроки записаны с соблюдением национального колорита. Главная особенность – проработка нескольких технологических тонкостей, которые упускают другие подобные курсы.
В программе курса «Фугас»:
- Учимся базовым техникам выпечки хлеба (супер обминка и необычная формовка).
- Комбинированная технология для новичков (молодая закваска и немного свежих дрожжей).
- Специальная ферментация теста.
- Выпечка традиционного фугаса.
- Выпечка фугаса с вкусной начинкой (два вида сыра и специи).
Изучайте технологию, а не банально повторяйте рецепт. Пройдя подготовку на курсе вы освоите основную пекарскую технологию и научитесь печь фугас, не хуже, чем это делают профессиональные пекари.
Особенности учебного процесса
-
ФорматСамостоятельно
Видеоуроки / PDF-пособие/книга
Обучение в ЛК на GetCourse -
Количество уроков12
-
Уровень сложностиДля новичков
-
Когда вы будете учитьсяВ любой день в любое время
-
СопровождениеКуратором
-
Техническая поддержкаВ рабочее времяЧат на сайтеЧат внутри ЛК
-
Срок доступа к материалам1 месяц с момента оплаты
-
Год выхода2021 Последнее обновление: 27.06.2022
-
Способы оплатыКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroЯндекс Деньги
Кто автор курса?
Отзывы о курсе «Фугас»
Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.
Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.