Курс «Авторский декор для современных десертов»

Онлайн-курс по кондитерскому декору для современных кондитеров. Если у вас закончились идеи для оформления своих десертов, ищете хороший декор содержащий минимум сахара, желаете оторваться от конкурентов и продавать свои сладости дороже, то этот курс именно для вас. Здесь вы изучите необычные техники декора десертов, которые точно не используют другие мастера работающие в вашей нише. Курс подготовила и проводит Анастасия Воробьева.

Формат курса – видеоуроки. В них вы изучите точные проверенные техники декора десертов, пошаговую технологию приготовления со всеми нюансами, получите лайфхаки от опытного декоратора, которыми никто не делится. Вы научитесь как декорировать десерты, делая топперы и леденцы, цветы из вафельной бумаги, эко-декор и пр.

В программе курса Анастасии Воробьевой «Авторский декор для современных десертов»:

1. Сборка и выравнивание торта.
2. Обзор инструментов и материалов для курса.
3. Все о работе с изомальтом. Красители и ароматизаторы.
4. Придание леденцам формы, создание персонажей, объектов, надписей, имен.
5. Работа с вафельной бумагой. Сборка цветка и размещение изделия на десерт.

В результате вы приготовите свыше 7 видов декора и освоите базу, после которой сможете воплощать в жизнь свои идеи. Благодаря этим навыкам, вы расширите свою клиентскую базу и увеличите средний чек на свои десерты.

Блок 1. Сборка торта + выравнивание

• Урок 1. Сборка.
• Урок 2. Выравнивание.

Блок 2. Изомальт

• Урок 1. Все о работе с изомальтом.
• Урок 1/1. Красители и ароматизаторы.
• Урок 1/2. Готовим изомальт к работе.
• Урок 2. Придание леденцам формы, создание персонажей.
• Урок 2/1. Леденец в виде сердца.
• Урок 2/2. Леденец в виде ромашки.
• Урок 2/3. Леденец-авокадо.
• Урок 3. Леденцы в стиле рустик, экодекор леденцов.
• Урок 4. Леденцы с рисунками, надписями, именами.
• Урок 5. Установка на изделия.

Блок 3. Вафельные цветы

• Урок 1. Все о работе с вафельной бумагой.
• Урок 2. Ранункулюс в сухой технике.
• Урок 3. Простой пион.
• Урок 4. Простой пион.

• Формат
  В группе с наставником
  Видеоуроки / PDF-пособие/книга
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  5
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Документ об обучении
  Сертификат Освоение курса, выполнение итоговой работы Новичок — Профи — Сертификат
• Обязательное выполнение итоговой работы
• Сопровождение
  Лично авторомКуратором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  В рабочее время
• Срок доступа к материалам
  1 год с момента оплаты
• Способы оплаты
  QIWIWebMoneyАльфа-БанкБаланс телефона (Билайн, Мегафон, МТС, Теле2)Карта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroЯндекс Деньги