Отзывы о курсах Алексея Сыровера

По жизни я практик. Когда увидела 217 уроков теории, пребывала какое-то время в шоке! Ну что можно там столько рассказывать? Нам же варить
надо!))) И кто бы мог подумать, что в свои почти 45, я с великим удовольствием буду учиться! Настолько Алексей доходчиво всё объясняет, ещё
и с юмором) очень понравилась теоритическая часть, вообще курс очень залипательный, но пора переходить к практике!))) Благодарю всю
команду сыроваров за столь качественно созданный продукт. Процветания школе и достойных учеников!

Очень нравится обучаться в этой школе!
Алексей все подробно и доходчиво объясняет и показывает. Очень много полезной информации, сразу все в голове не укладывается, поэтому буду пересматривать
точно еще не один раз! Ну и конечно дело теперь за практикой! Большое спасибо кураторам и технологам за помощь и наставничество. Всем кто хочет научиться
делать сыр грамотно и вкусно очень рекомендую школу Сыровера!

Обожаю школу Алексея Сыровера и всю вашу команду!
С большим удовольствием учусь ! Выражаю огромную благодарность за обучение,за все рецепты мороженого, творожных сырков ,десертов!!!
Все готовиться легко и получается очень вкусно!!!
Самое главное -мороженое натуральное ,без 'ешек'!
Моя семья в восторге! Хочу приобрести еще курс по конфетам и расширить свой ассортимент !
Спасибо большое Алексею , за то ,что не дает расслабляться и придумывает интересные марафоны и новые курсы по обучению!

Случайно в интернете наткнулась на бесплатный урок. Один второй, третий.... Мне стало мало. Купила курс домашнее сыроделие. Через две недели - Вселенная сыроделия. Это так захватило меня. Мне 51 год и мне кажется что я за всю свою жизнь не ела столько вкусного и разного сыра, сколько я сварила и попробовала за прошедшие восемь месяцев обучения. Теперь у меня своя группа в вотсап, где я продаю сыр. Это не только вкусно мне и моей семье, но и приносит дополнительный доход. Огромное спасибо Алексею и всей вашей школе. Я очень рада, что познакомилась с вами и попала в эту сырную "зависимость". Хочется работать и развиваться дальше. Ещё не все рецепты освоены, ещё много интересного впереди. И это замечательно, что есть к чему стремиться.

Хочу выразить огромную благодарность Вам и всей Вашей слаженной, отзывчивой, доброжелательной команде за ваш труд, за Ваше доступное, подробное обучение, за заботливое обращение к Вашим ученикам. Обучение прошла на одном дыхании!!! Результаты просто потрясающие!!! Конечно до Вашего мастерства и продаж мне еще очень и очень далеко, но мне и моим родным и близким людям ооочень понравились сыры и творог!!! Еще раз огромное человеческое спасибо!!! до новых курсов, до новых встреч!!!

Вот и завершился курс. Столько информации бесценной нам дал Алексей. Я теперь не представляю себе жизни без варки сыров, без своей кисломолочки. А мои внуки не могут без сырных конфет. Огромная благодарность всем причастным к школе. Особую благодарность Алексею, Майе, Алле, Дине, Дмитрию, Верочке, менеджеру Александру, а также девочкам с техподдержки. С вами моя жизнь заиграла светлыми, яркими красками. Не устану вас благодарить.

Добрый день. Огромное спасибо за курс, за полученные ценные знания. Немного о себе, мне 61 год,, 2 года пеку хлеб на закваске благодаря курсу Марии Рыковой. Благодаря ей узнала о Вас, чему несказанно рада. До этого я покупала небольшой курс по сыроделию, о чём теперь могу сказать, что это совсем не курс от слова совсем. Те знания, которые Вы даёте, это бесценно . То что сейчас продаётся в магазинах, это не продукты, поэтому решила к хлебу ещё добавить и сыр, и в дальнейшем планирую расширить знания по сыроделию и кисломолочным продуктам. Те сыры, что я уже сделала благодаря марафону и бесплатным эфирам, они бесподобны, радую меня, моих детей и близких. Огромное спасибо Вам и Вашей команде . Тем, кто ещё сомневается, приобрести ли ему курс, однозначно могу посоветовать приобрести. Это и вкусная и здоровая пища а, и дополнительный доход, и который может перерасти в основной. Алексей, Вы Лучший профессионал в своём деле

Это просто бомба -курс!!!Алексей,Вы просто талант,как много знаний у Вас в голове,Волшеный курс!!!
Отлиная школа,много знаний,главное понятно и легко воспринимается,много информации,очень интересно,много практики!
Очень ценные знания,познания о сыроделии,я в восторге!Варю,ем,угощаю ,,.Возвращаюсь к урокам ,там ,где не допонимаю,и буду возвращаться,может что-то
упустила...
Благодарю Алексея и его команду,буду двигаться и продвигаться -идти с Вами в ногу!!!

Очень хочется сказать большое спасибо всей школе Алексея Сыровера! Что нашла с вашей помощью наинтереснейшее хобби в жизни, только немного жаль, что хотелось бы сделать это раньше лет на 10. Вы зажгли мою жизнь смыслом, творчеством и целью, когда хочется развиваться всё дальше и гордиться своими успехами. Благодаря вам, я поняла, как я счастлива, ведь теперь это как наркотик для меня. Желаю процветания вашей команде на долгие, долгие годы, теперь я с вами всегда!

Хочется сказать большое спасибо за полученные знания. Информация подается очень доступно, интересно и очень познавательно. Смотришь на результаты других студентов (чат новичков) и понимаешь, что и у меня все получится. Сейчас у меня двойное ощущение, с одной стороны я очень довольна, что прошла этот путь. А с другой стороны я только вступила на путь сыроделия и еще столько вопросов, техкарт и задумок, которые необходимо отработать на практике. Чем больше я знавала от Вас о сыроделии, тем больше вопросов у меня возникало. Теперь я понимаю почему Ваша школа называется "Вселенная сыроделия"!
Большое спасибо всей Вашей команде за поддержку!

Здравствуйте! Меня зовут Наталья.Я мама 7-хдетейи поэтому мне очень важно чтобы моя семья употребляла вкусную,натуральную и полезную пищу,еще при этом иметь дополнительный доход от ее реализации. Я 3 года являюсь домашним кондитером,но конкуренция на рынке в нашем городе большая,поэтому решила внести что-то новое. На школу наткнулась случайно,посетила бесплатный вебинар очень понравилось как Алексей преподносит информацию,с юмором и явной любовью к своему делу.Я долго думала получиться или нет,муж меня всегда поддерживает , сказал "ПРОБУЙ" и вот я тут, на курсе дипломированный сыровар.Многое еще не понятно,что-то боюсь начинать делать,но у меня уже появились постоянные клиенты которые оценили мою продукцию.
Для тех кто сомневается хочу сказать: "Если вы пробовали уже что-то варить из молочной продукции и вам это понравилось, не сомневайтесь сыроварение это ваше,идите на обучение и совершенствуйтесь."
Для меня процесс варки сыра,сравни медитации,я отдыхаю в процессе,хоть и получается работать только по ночам.
Спасибо Алексею и школе что даете людям такие бесценные знания!

Я училась на хлебном курсе в одной из школ, и там мне презентовали сырный курс. Не раздумывая, так как он был недорогой, я его приобрела. Начала варить Качотту, Брынзу, Фету, Моцареллу, Сулугуни и даже Камамбер. Но примерно через полгода меня перестало устраивать качество сыра — результат был нестабильным, особенно у Камамбера.

Случайно увидев бесплатный мастер-класс Алексея, я решила его посетить. Посмотрев, была очень удивлена — на том курсе было мало технологий, не говорили о pH, не использовался флокуляционный метод. Тогда я приобрела марафон «От творога до Качотты» и уже не могла остановиться. Теория сыроделия, которую раскрывает Алексей, очень хорошо структурирована, и у меня появилось настоящее понимание процесса.

Теперь я варю стабильно вкусные сыры. Самый любимый и востребованный — стабилизированный Камамбер. Также делаю Ланж, Адыгейский, рулетики сулугуни, Фету, Брынзу. Моя семья очень рада — я могу делать стабильный и полезный сыр для детей, внучек и правнучек.
Хочу пожелать всем не останавливаться на достигнутом, изучать технологию и перенимать бесценный опыт других студентов. Огромное спасибо всей команде школы, особенно технологу Дине, преподавателю факультета практики Венере, куратору Вере и всем, кто дежурит в чате — за терпение, поддержку и помощь в любой ситуации!

Я по профессии логопед, живу в городе Казани и воспитываю четверых детей. У младшей дочки диагностирована лактозная недостаточность, и до обучения у Алексея в 2021 году я искала качественную молочную продукцию и сыры в магазинах, но, к сожалению, на тот момент предлагались только растительные альтернативы, которые нам не нравились.

В 2022 году одна из моих знакомых, обучающаяся у Алексея, порекомендовала мне посмотреть его уроки. За шесть месяцев я научилась делать множество мягких сыров, и они оказались такими вкусными, что я приняла решение пройти полный курс обучения. Сейчас я готовлю разные виды сыров, в том числе сыры с вызреванием, и многие мои знакомые уже покупают их.

Мой средний доход от сыроделия составляет около 25 000–30 000 рублей в месяц, я обрабатываю примерно 500 литров молока в месяц. Это не только приносит мне дополнительный доход, но и позволяет радовать близких качественной продукцией, которую я делаю сама.

Я из Подмосковья, домохозяйка. Начала варить сыр сразу после участия в Марафоне с 2023 года. Позже приобрела курс Максимальный, затем курс Вселенная, а сейчас — Дипломированный и Большой курс по кисломолочке. Было немного сложно, но я преодолевала эти трудности, благодаря постоянной поддержке кураторов и технолога Дины.
Пока я не продаю сыры, делаю их для себя и близких, а также угощаю друзей. Очень люблю дарить сыр вместо букета цветов — всем очень нравится! В среднем я обрабатываю около 100 литров молока в месяц.
Я ни разу не пожалела о своем выборе обучаться в этой школе. Огромная благодарность всей команде — вы всегда рядом и помогаете. Это замечательное обучение, которое приносит радость и новые возможности!

Я обучалась в другой школе сыроделия, но поняла, что там отсутствует теория, которая так важна для качественного мастерства. Однажды я увидела рекламу Алексея и решила посетить его мастер-класс. После этого я услышала его и приняла решение пройти Максимальный курс.
Благодаря Алексею я научилась правильно делать сыры с плесенью и совершенствую свои навыки. Сейчас я отрабатываю около 100 литров молока в месяц, варю разнообразные сыры, и это приносит мне огромное удовольствие. Такой опыт вдохновляет и радует меня каждый день!

Я прошла обучение в первом потоке курса шоколатье и в полном восторге от объема знаний, которые получила! Даже без изобретений, просто применяя технику и советы Вероники, уже создаю шедевры — и я, и мои близкие, и заказчики в восторге! Одна из постоянных клиенток говорит: «Можешь класть что угодно — всё получается необыкновенно вкусно и красиво!» Она уже попробовала множество вариантов и довольна как никогда.
Если вы думаете, что можно научиться по бесплатным роликам в интернете — это большое заблуждение. Там отсутствуют тонкости, предостережения и нюансы, которые мы получили на курсе. А сырные конфеты по бесплатным роликам — это скорее десерт типа «пирожное картошка», а не изысканные конфеты с утонченным вкусом.
Если хотите действительно научиться создавать потрясающие сладости и удивлять своих близких и клиентов, этот курс — лучший выбор!

Раньше я никогда не варила сыры — для меня это казалось за гранью моего понимания. Когда пришла на обучение, некоторое время задавалась вопросом: «А нужно ли мне это вообще?» Прошло 5 месяцев, и сейчас я уже не представляю свою жизнь без сыроварения! Каждую неделю я обрабатываю около 500 литров молока. Более того, я не только обеспечиваю свою семью свежей и натуральной продукцией, но и начала продавать сыры — для меня это уже дополнительный источник дохода.
Очень радует, что сейчас есть возможность получать поддержку от государства для развития бизнеса. В мае я заключила социальный контракт на развитие домашнего сыроделия и на полученные средства приобрела профессиональное оборудование: автоматическую сыроварню, холодильную витрину, формы и другие необходимые инструменты.
Обучение на курсах — это не только знания, но и командная работа, поддержка и мотивация. Мне очень нравится участвовать в потоке, потому что здесь я обретаю новых друзей и единомышленников! Обязательно буду участвовать в следующих потоках.
Хочу искренне поблагодарить Алексея и всех наших кураторов за создание такой замечательной школы, за поддержку, за то, что ведёте за руку и помогаете на пути к успеху. Это очень важно и ценно!

Пять лет назад я пыталась варить сыр, но стабильного результата так и не добилась. Учителя из Европы — настоящие фанаты сырого молока — говорят, что каждый сыр имеет свой уникальный вкус. Тогда я не могла понять, как добиться постоянства.
Но всё изменилось, когда я наткнулась на мастер-класс Алексея и сразу же купила курс. Сейчас я ежедневно варю что-то новое и экспериментирую. В настоящее время обрабатываю 300-350 литров козьего молока в месяц — и посчастливилось купить новых коз! В нашей семье столько молока раньше не ели, и сейчас мы полностью на молочной диете.
В курс Алексея прекрасно всё: отличная теория, чёткое понимание, что и как должно работать, всё систематизировано и легко для восприятия. Это классное дело, которое приносит радость и отличный результат! Очень благодарна за знания и поддержку.

Раньше я занималась выпечкой и искала рецепт моцареллы для пиццы. Однажды наткнулась на рекламу мастер-класса по сыроделию — и решила попробовать. Уже 9 месяцев я варю сыры и получаю огромное удовольствие! Получила хороший «пинок», когда вошла в первый поток ВС 3.0 и стала капитаном команды. Теперь мы еженедельно соревнуемся, и это наполняет меня такой энергией, что я не могу стоять на месте. Каждый день думаю: какой бы сыр ещё научиться варить!
Произошли перемены и в финансовой сфере: я перерабатываю более 100 литров молока в месяц, у меня появились постоянные клиенты, а продажа сыра помогает существенно экономить семейный бюджет и полностью окупает мои ежемесячные платежи за обучение во Вселенной.

Огромное человеческое спасибо за желание ( и замечательную его реализацию!) помочь начинающим сыроделам и приумножить их число!
Очень доходчиво, с объяснением всех тонкостей. Многие сыроделы блогеры умалчивают о нюансах (сознательно или нет не знаю), что не может не влиять на качество продукта у начинающих...
Отдельное спасибо за позитивную и "смотрибельную" подачу!
Удачи в Вашем начинании ) и вообще успехов!!!!