Курс «Супы. Короли обедов»

Ароматные и вкусные супы из разных уголков мира. Чтобы научиться их готовить, не нужно проводить часы на специальных офлайн курсах кулинарии. Сделать это гораздо быстрее и проще в дистанционном формате у себя на кухне. В этом онлайн-курсе шеф-повар Денис Козловский откроет для вас секреты приготовления супов, которые станут украшением любого стола. Пройти обучение будет полезно как домохозяйкам, так и начинающим поварам для улучшения своих навыков.

Программа курса содержит теоретические и практические видеоуроки. Денис проведет для вас экскурс в кулинарный мир супов, расскажет о многообразии видов, вкусовых концепциях, опишет формулу и секретный алгоритм приготовления супа. В практических уроках вы приготовите свыше 30 разнообразных видов супа и разберете распространенные ошибки новичков.

Темы курса Дениса Козловского «Супы. Короли обедов»:

1. Почему умение готовить супы, считается показателем высокого уровня шеф-повара.
2. Какой набор инвентаря нужен для приготовления супов.
3. Пошаговое руководство по варке бульонов, с учетом всех тонкостей.
4. Как готовить мясной, рыбный, овощной бульоны.
5. Пошаговое руководство по приготовлению супов (рассольник, щи, минестроне и др.).

Завершив обучение, вы освоите главные навыки и научитесь готовить супы, которые обязательно понравятся вашим домашним или клиентам ресторана.

Технический состав курса

• Вводный.
• Поддержка.
  
• Формат уроков.
  
• Сертификация.

Теоретический состав курса

• Что такое суп.
• Вкус супа.
  
• Инвентарь.
  
• Формула супа.
  
• Термины.
  
• Варка бульона.
  
• Ингредиенты.
  
• Ошибки.Секреты.

Практический состав курса

• Мясной бульон.
• Рыбный бульон.
  
• Овощной бульон.
  
• Скорый суп.
  
• Рассольник.
  
• Деревенские щи.
  
• Сытная солянка.
  
• Суп из зел. гороха.
  
• Суп минестроне.
  
• Шурпа.
  
• Том Ям.
  
• Том Кха.
  
• Луковый крем-суп.
  
• Томатный суп.
  
• Крем-суп (грибы)
  
• Суп-пюре (тыква)
  
• Красный борщ.
  
• Рыбная уха.
  
• Харчо.
  
• Лагман.

• Формат
  Самостоятельно С поддержкой — В группе с наставником VIP — С преподавателем
  Видеоуроки С поддержкой — Видеоуроки / PDF-пособие/книга VIP — Видеоуроки / PDF-пособие/книга
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  25
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Документ об обучении
  Сертификат Освоение программы обучения Без поддержки — С поддержкой — Сертификат VIP — Сертификат
• Сопровождение
  Куратором Без поддержки — С поддержкой — Куратором VIP — Лично автором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в мессенджереТелефон
• Срок доступа к материалам
  6 месяцев Без поддержки — 6 месяцев С поддержкой — 12 месяцев VIP — Бессрочный
• Бонусы
  Только для дорогих тарифов
• Год выхода
  2021 Последнее обновление: 30.09.2023
• Способы оплаты
  Банковский переводКарта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroСбербанк ОнлайнЯндекс Деньги