Программа «Системный нутрициолог»

Профессия нутрициолога набирает популярность. Люди поняли неэффективность строгих диет, стремятся мягко привести вес в порядок и поправить здоровье.

Курс «Системный нутрициолог» подойдет тем, кто заботится о собственном самочувствии, фитнес-тренерам и массажистам, стилистам и врачам, косметологам и мастерам бьюти-сферы.

Главная задача — освоить профессию системного нутрициолога и воспользоваться возможностью трудоустройства в компании-партнеры.

Во время занятий от «Международная Академия Нутрициологии» рассмотрите темы:

1. Основные понятия науки.
2. Микронутриенты: белки, углеводы и жиры. Их ценность и функции.
3. Роль воды для человека.
4. Энергетический обмен.
5. Составление сбалансированного рациона. Нутритивная плотность.
6. Основы ЗОЖ: еда, сон, эмоциональное состояние, физическая активность и дыхание.
7. Поддержание и восстановление иммунной системы.

В итоге подготовки нутрициологов вы узнаете и научитесь всему, что нужно специалисту, пройдете практику в компании «Российское долголетие». У вас будет диплом о подготовке.

Вводный модуль

Общая нутрициология, основные понятия

• Основные понятия нутрициологии. Значение питания в жизни человека.
• Изучение форматов нутрициологического ведения.
• Практическое задание на выявление своего потенциала.
• Практический тайм-менеджмент: как все успеть и быть в ресурсе.

Модуль 1

Макронутриенты: Белки. роль, функции, потребность

• Важность белка в рационе человека. Функции белка.
• Потребность организма в белке.
• Строение и аминокислотный состав белков. Заменимые и незаменимые аминокислоты.
• Особенности переваривания и всасывания белка.
• Понятие азотистого баланса. Понятие белково-энергетической недостаточности.
• Пищевая ценность белков. Качество пищевого белка.
• Вегетарианство. Веганство. Особенности питания в пост.
• Мастер-класс от шеф-повара по приготовлению вкусных и полезных завтраков.
• Практическое задание «Потребность в белке, индивидуальный расчет»

Бонус

• Чек-лист «Белковые продукты»
• Таблица с нормами потребления белка.
• Рецепты сбалансированных завтраков.

Результаты

• Узнаете важность влияния белка на организм.
• Научитесь выбирать правильные продукты с нужным содержанием качественного белка.
• Научитесь готовить полноценные белковые завтраки.
• Научитесь рассчитывать количество белка.
• Научитесь грамотно и сбалансированно составлять меню в пост.

Модуль 2

Макронутриенты: Углеводы. роль, функции, потребность

• Классификация, строение и функции углеводов. Простые и сложные углеводы. Нарушения углеводного обмена. Понятие об антинутриентах.
• Гликемический индекс. Инсулиновый индекс. Метаболическая гибкость.
• Роль пищевых волокон в питании. Растворимые и нерастворимые полисахариды. Продукты с высоким содержанием пищевых волокон. Значение для здорового пищеварения. Суточные нормы потребления пищевых волокон. Резистентный крахмал и его польза.
• Скрытый сахар: что это, как распознать, почему это важно.
• Мастер-класс «Полезная выпечка»
• Практическое задание «Расчет потребляемой клетчатки»

Бонус

• Чек-лист «Сахарозаменители (условно безопасные и опасные)»
• Чек-лист «Клетчатка»
• Рецепты полезной выпечки.

Результаты

• Поймете важность влияния углеводов на организм.
• Научитесь выбирать правильные углеводы.
• Поймете причины нарушения углеводного обмена.
• Научитесь определять скрытый сахар.
• Научитесь рассчитывать норму клетчатки для себя, семьи или своим клиентам.
• Научитесь готовить полезную выпечку без вреда для здоровья и фигуры.

Модуль 3

Макронутриенты: Жиры. роль, функции, потребность

• Строение, функции и классификации жиров.
• Нормы потребления жиров.
• Соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров в рационе.
• Трансжиры - в чем их опасность? Как найти и обезвредить.
• Какая Омега полезная, а какая может навредить?
• Мастер-класс «Масло ГХИ»
• Мастер-класс «Растительные масла: как выбрать, хранить, использовать»
• Практическое задание на определение трансжиров.

Бонус

• Чек-лист «Масла и жиры»
• Чек-лист «Список покупок. Пополняем запасы (холодильник, морозильник, полки)»
• Конструктор «Идеальный рацион» (завтрак, обед и ужин).
• Рецепт масла ГХИ.

Результаты

• Узнаете какие жиры важны в рационе.
• Научитесь выбирать полезные масла.
• Поймете важность баланса Омега-3 и Омега-6.
• Поймете, как белки, жиры, углеводы влияют на ваш организм.
• Найдете вероятную причину лишнего веса.
• Научитесь выявлять трансжиры и составлять здоровый рацион.

Модуль 4

Ролль воды в жизнедеятельности человека и укреплении здоровья

• Питьевая вода: качество воды, нормы потребления.
• Опасность недостатка жидкости.
• Вода во время еды: мифы и реальность.
• Минеральные воды. Необычные свойства.
• Лечебное действие минеральных вод: нормализация гормонального фона, работы ЖКТ, регуляция стресса.
• Минеральная вода как профилактика повышенного сахара в крови.
• Практическое задание «Водный рацион»

Бонус

• Трекер по контролю воды
• Список приложений, которые помогают пить воду
• Лайфхаки «Питьевой режим»
• Чек-лист «Минеральные воды»

Результаты

• Узнаете правила выбора вода на ежедневной основе.
• Научитесь подбирать количество воды для себя.
• Научитесь регулярно пить воду.
• Узнаете как использовать минеральную воду в профилактических и лечебных целях.
• Как с помощью простой воды поддержать свое здоровье.

Модуль 5

Энергетический обмен. Потребность в энергии

• Показатели КБЖУ: калории, белки, жиры, углеводы.
• Как БЖУ становятся энергией в организме.
• Основной обмен и его расчет.
• Как правило учитывать коэффициент активности.
• Сколько калорий требуется для снижения, набора и сохранения веса.
• Как грамотно составлять рацион на основании персональных данных.
• Практическое задание «Разработка индивидуальной программы питания с учетом энерготрат»
• Научитесь составлять рацион по калорийности.
• Узнаете как распределить БЖУ исходя из целей (набор, снижение, сохранение)
• Научитесь разрабатывать индивидуальную систему питания с учетом энерготрат.

Бонус

• Методичка «Расчет индивидуального плана питания»

Результаты

• Научитесь составлять рацион по калорийности
• Узнаете как распределить БЖУ исходя из целей (набор, снижение, сохранение)
• Научитесь разрабатывать индивидуальную систему питания с учетом энерготрат

Модуль 6

Основы составления сбалансированного рациона

• Принцип тарелки. Наглядный способ составления рациона
• Гарвардская пирамида питания — система составления рациона без сложных расчетов
• Интервалы питания как способ избавиться от частых перекусов и не быть голодным. Оптимальный режим питания
• Дневник питания — помощник в изменении пищевых привычек и ключ к осознанному питанию
• Практическое задание «Обед по принципу тарелки»
• Практическое задание «Дневник питания»

Бонус

• Шаблон дневника питания.
• Памятка по порциям и коридору калорийности.

Результаты

• Сможете легко составлять сбалансированный рацион по принципу тарелки питания.
• Научитесь использовать Гарвардскую систему питания в своем рационе.
• Научитесь контролировать свой рацион при помощи дневника питания.

Модуль 7

Нутритивно-плотный рацион

• Нутритивная плотность. Продукты с высокой питательной ценностью.
• Организация домашнего питания для всей семьи.
• Анализ ошибок питания современного человека.
• Способы приготовления и термической обработки пищи для здорового питания.
• Ферментация для здоровья кишечника.
• Мастер-класс «Как увеличить нутритивную плотность в простых рецептах»
• Практическое задание «Любимое блюдо»

Бонус

• Костный бульон (3 вида), пошаговое руководство.
• Чек-лист «Суперфуды».
• Рецепты ферментированных продуктов.

Результаты

• Научитесь легко делать свой рацион разнообразным и полезным.
• Научитесь грамотно совмещать продукты.
• Сможете организовывать полезное питание для семьи.
• Узнаете преимущества всех способов готовки.
• Узнаете много простых, полезных рецептов для разнообразия рациона.

Модуль 8

Функциональные протоколы питания

• Обзор наиболее эффективных протоколов питания (AIP, KETO, LCHF, FODMAP, Средиземноморская диета).
• Палеодиета — комфортная стратегия питания.
• Элиминационная диета при пищевой непереносимости.

Бонус

• Дневник исключения и ввода продуктов.

Результаты

• Ознакомитесь с функциональными протоколами и поймете в каких ситуациях их нужно применять.
• Научитесь определять у себя пищевые непереносимости.
• Узнаете как при помощи питания корректировать свое состояние и поддерживать организм здоровым.

Модуль 9

Основы здорового образа жизни

• Питание и сон как важнейшие составляющие здорового образа жизни.
• Понятие стресс и его влияние на организм. Влияние хронического стресса на иммунитет.
• Механизм развития чувства голода и насыщения.
• Умный фитнес — комплексная проработка тела.
• Какую физ. активность надо включать в свою жизнь каждый день.
• Как правильно строить тренировочный процесс и что обязательно должно быть в ежедневных тренировках.
• Питание и тренировки: что есть до, после и во время.
• Дыхание: как правильно дышать, как связаны дыхание, тонкая талия, красивая осанка и легкая походка.

Бонус

• Девайсы и гаджеты для сна.
• Тестирование на уровень стресса.
• Схемы дыхания.

Результаты

• Научитесь влиять на свое здоровье с помощью регуляции сна.
• Научитесь выявлять стресс на ранних стадиях и предотвращать его.
• Научитесь грамотно тренироваться и дышать с пользой для здоровья.
• Поймете как правильно питаться до, после и во время тренировки.

Модуль 10

Иммунодиетология

• Кишечник как орган иммунной системы.
• Персонифицированное питание — новый подход к профилактике и лечению хронических заболеваний.
• Питание для поддержания иммунитета.
• Восстановление иммунитета после медикаментозного лечения, при ОРВИ, гриппе и др.
• Средства для поддержки иммунитета.

Бонус

• Методичка «Простые средства для иммунитета»

Результаты

• Узнаете, как питание влияет на иммунитет.
• Узнаете, как поддержать свое здоровье при заболеваниях.
• Поймете, как с помощью питания можно укрепить иммунитет.
• Узнаете о важности связи кишечника и иммунитета.

Модуль 11

Использование дополнительных макро – и микронутриентов в ежедневном рационе питания

• Классификация макро- и микронутриентов
• БАДы как добавка к рациону
• Причины дефицитов
• Совместимость витаминов и минералов
• Практическое задание «Симптомы и возможные дефициты. Витамины и минералы»

Бонус

• Гайд по экспресс-диагностике симптомов дефицитов витаминов и минералов.
• Опросник по симптомам.
• Таблица совместимости витаминов и минералов.
• Рекомендуемое время приема витаминов и минералов.

Результаты

• Научитесь грамотно и безопасно использовать БАДы.
• Сможете выявлять дефициты у себя и своих близких.
• Научитесь разбираться во всем многообразии витаминов, минералов и микроэлементов.
• Научитесь грамотно их сочетать друг с другом и выбирать правильное время для приема в течении дня.

Модуль 12

Бизнес-модуль

• Повышение экспертности нутрициолога.
• Индивидуальное и групповое ведение клиентов (где брать клиентов).
• Как собрать и запустить свой первый марафон, мини-группу, проект.
• Каких специалистов можно привлечь в свой проект, чтобы повысить качество продукта и увеличить продажи.
• Как использовать ваши знания и навыки в других областях и создавать уникальный авторский продукт.

Практика

Практика в Российском долголетии.

Результаты

• Опыт ведения групп, клиентов.
• Умение общаться с клиентом, взаимодействовать, работать с возражениями, со сложной аудиторией.
• Общение с большой аудиторией.
• Первые отзывы, кейсы и результаты своих клиентов.
• Умение держаться на аудиторию.
• Увеличение своей экспертности.

• Формат
  В группе с наставником
  Живые вебинары / Видеоуроки
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Продолжительность
  12 недель
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Домашние задания
  ЕстьС проверкой
• Документ об обучении
  Диплом Освоение программы курса
• Сопровождение
  Куратором
• Общение с группой
  Чат в WhatsApp/Viber
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в ВКЧат в мессенджереЭлектронная почтаТелефон
• Перспективы после обучения
  Стажировка
• Срок доступа к материалам
  12 месяцев с даты покупки
• Академических часов
  252