Курс «Психолог-нутрициолог»

Профессия «Психолог-нутрициолог» объединяет две востребованные области: психологию и нутрициологию. Это позволяет специалистам оказывать комплексную помощь клиентам, которые хотят улучшить своё физическое и психологическое здоровье. Если хотите овить новую профессию и находитесь в поиске, где пройти дистанционно обучение на психолога с дипломом, то этот курс для вас. За 10 месяцев подготовки эксперты образовательного проекта «Онлайн-институт психологии Union Psy» сделают из вас специалиста в сфере здоровья и гармонии с телом.

На курсе вы научитесь применять психологические методы для решения проблем с питанием. Вы узнаете о влиянии питания на психическое состояние человека, научитесь составлять корректные диеты, освоите методики консультирования и поддержки клиентов. Онлайн-формат позволяет гибко планировать время. Каждый студент получает доступ к видеоурокам, учебным материалам и практическим заданиям, что обеспечивает качественное и полноценную подготовку.

Краткая программа курса «Психолог-нутрициолог»:

1. Погружение в нутрициологию и диетологию.
2. Соматические и психосоматические причины лишнего веса.
3. Введение в профессию психолога. Психопатологии пищевого поведения.
4. Применение психологии и нутрициологии в работе.
5. Разработка рационов сбалансированного питания.

В результате вы достигнете цели — получите квалификацию психолога-нутрициолога и откроете для себя новые возможности в сфере здоровья и благополучия.

Погружение в нутрициологию и диетологию

1. Основы профессии нутрициолога

• Основы питания и нутрициологии.
• Роль нутрициолога в здравоохранении.
• Оценка питательного статуса клиентов.
• Разработка индивидуальных питательных планов.
• Коммуникация и консультирование в нутрициологии.

2. Клиника внутренних болезней

• Кардиология.
• Гастроэнтерология.
• Пульмонология.
• Нефрология.
• Эндокринология.
• Гематология.
• Ревматология.
• Инфекционные болезни.

3. Анатомия и физиология пищеварительной системы

• Структура пищеварительной системы.
• Функции ротовой полости и глотки.
• Желудочно-кишечный тракт.
• Печень и желчный пузырь.
• Поджелудочная железа.
• Регуляция пищеварения.

4. Обмен веществ в организме

• Основы метаболизма.
• Углеводный обмен.
• Липидный обмен.
• Белковый обмен.

5. Клиническая диетология

• Основы клинической диетологии.
• Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Питание и гастроэнтерология.
• Онкологическая диетология.
• Клиническое питание в нефрологии.
• Нутриционная поддержка в интенсивной терапии.
• Пищевая аллергия и непереносимость.
• Питание для хирургических пациентов.
• Питание при эндокринных расстройствах.
• Инновации в клинической диетологии.

6. Спортивная диетология

• Основы спортивного питания.
• Роль макро- и микронутриентов в спортивной диете.
• Гидратация и спорт.
• Энергетические потребности спортсменов.
• Питание перед, во время и после тренировок.
• Питание для наращивания мышечной массы и силы.
• Снижение веса и спорт.
• Спортивные добавки и допинг.
• Специфика питания для различных видов спорта.
• Питание для восстановления и реабилитации.

7. Антропометрия и методы антропологического исследования

• Основы антропометрии.
• Методы оценки состава тела.
• Индекс массы тела (ИМТ).
• Соматотипы и типы телосложения.
• Практическое применение антропометрических данных.
• Антропометрия в различных возрастных группах.

8. Диетическое питание

• Понятие диетического питания.
• Роль витаминов в организме.
• Макро- и микроэлементы.
• Биодобавки и их классификация.
• Фармакология биодобавок.
• Интеракция витаминов и биодобавок с лекарственными средствами.
• Нормы потребления и рекомендации по дозировке.
• Специальные диетические потребности.
• Современные исследования в области диетологии.
• Этика и регуляция в области биодобавок.

9. Соматический и психологические причины лишнего веса

• Эпидемиология ожирения.
• Биологические механизмы набора веса.
• Пищевые привычки и энергетический баланс.
• Психологические аспекты ожирения.
• Соматические последствия лишнего веса.
• Психосоматические последствия ожирения.
• Профилактика и стратегии снижения веса.
• Социально-экономические аспекты ожирения.

Погружение в психологию и консультирование

1. Введение в профессию психолога

• Понятие психологической помощи.
• Направления и виды работы психолога.
• История формирования практических методов психологической помощи.
• Направления, модальности и методы психотерапии.
• Место личной терапии и супервизии в профессии психолога-консультанта.
• Образовательные и карьерные траектории профессионального будущего.

2. Общая психология

• История развития психологии и ее связь с другими науками.
• Предмет и объект психологии. Методы психологического исследования.
• Классификация психических явлений.
• Познавательные психические процессы.
• Эмоциональные и волевые процессы.
• Психические состояния, свойства, образования.
• Проблема личности в психологии.
• Системный подход в психологии.
• Деятельностный подход в отечественной психологии.
• Деятельностный подход в психологической практике и его применение.
• Применение общепсихологических подходов в науке и практике.

3. Возрастная психология

• Общее представление о возрастной психологии.
• Факторы, определяющие развитие возрастной психологии.
• Теории развития человека.
• Особенности психического развития личности в детском возрасте.
• Особенности психического развития личности в отрочестве.
• Особенности психического развития личности в юности.
• Особенности психического развития личности в период взрослости и позднем возрасте.

4. Психология личности

• Понятие личности.
• Исследование и оценка в психологии личности.
• Психодинамическая теория личности.
• Диспозициональное направление.
• Поведенческий и когнитивный подходы.
• Человекоцентрированые подходы.
• Генетические и окружающие факторы формирования личности.
• Теория привязанности.
• Мотивация.
• Индивидуальность человека.
• Практические аспекты работы с личностью.

5. Социальная психология

• Социальная психология как наука.
• Методологические принципы исследования в социальной психологии.
• Место общения в системе отношений человека.
• Коммуникативная, интерактивная и перцептивная стороны общения.
• Содержание и эффекты межличностного восприятия.
• Социальная психология групп.
• Психология больших социальных групп.
• Психология малых групп.
• Социализация. Социальные установки.
• Личность в группе.
• Основные направления современной социальной психологии.

6. Психодиагностика

• Теоретико-методологические основы психодиагностики.
• Психометрические основы психодиагностики.
• Средства психодиагностической деятельности практического психолога.
• Классификация методов в психодиагностике.
• Психологическая диагностика взрослых.
• Диагностика личности в группе.
• Психологическая диагностика детей.
• Проективные методы в психодиагностике.
• Этические аспекты психодиагностики.

7. Основы клинической психологии

• Клиническая психология как самостоятельная научная дисциплина.
• Обзор отраслей клинической психологии.
• Патопсихология.
• Нейропсихология.
• Специальная психология.
• Психосоматика.
• Неврозы и невротические расстройства.
• Тревожные расстройства.
• Депрессии.
• Расстройства пищевого поведения.
• Расстройства личности.
• Зависимости.
• Стресс и его влияние на психику.
• Саморегуляция и эмоциональное благополучие.
• Этика и профессиональные аспекты клинической психологии.

8. Анатомия и физиология ЦНС

• Структурная анатомия ЦНС.
• Нейрональные цепи и сети.
• Функциональная организация ЦНС.
• Сенсорные и моторные системы.
• Нейропластичность и восстановление функций ЦНС.
• Методы исследования ЦНС.

9. Физиология высшей нервной деятельности

• Структура и функции ВНД.
• Симпатическая нервная система.
• Парасимпатическая нервная система.
• Взаимодействие ВНД с другими системами.
• Регуляция функций внутренних органов.
• Методы исследования ВНД.

10. Основы неврологии

• Нейроанатомия.
• Нейробиология.
• Неврологические расстройства.
• Диагностика в неврологии.
• Лечение и реабилитация в неврологии.
• Исследования в неврологии.

11. Основы психиатрии

• Введение в психиатрию.
• Классификация психических расстройств.
• Шизофрения и психотические расстройства.
• Аффективные расстройства.
• Тревожные расстройства.
• Расстройства личности.
• Нейробиология и психиатрия.
• Этические и правовые аспекты в психиатрии.

12. Психология здоровья

• Основы психологии здоровья.
• Психологические факторы в заболеваниях.
• Профилактика и управление здоровьем.
• Психология хронических заболеваний.
• Поведенческие изменения и здоровье.
• Психологическое благополучие и физическое здоровье.

13. Психофизиология

• Основы психофизиологии.
• Физиологические основы поведения.
• Эмоции и физиология.
• Стресс и физиологические реакции.
• Когнитивные функции и физиологические процессы.
• Методы исследования в психофизиологии.

14. Основы психофармакологии

• Основы нейронауки и нейротрансмиссии.
• Антидепрессанты.
• Антипсихотические препараты.
• Транквилизаторы и седативные средства.
• Стимуляторы центральной нервной системы.
• Ноотропы и психостимуляторы.
• Препараты для лечения нарушений настроения.
• Проблемы и перспективы в психофармакологии.

15. Психопатологии пищевого поведения

• Определение расстройств пищевого поведения.
• История изучения расстройств пищевого поведения.
• Эпидемиология.
• Классификация.
• Этиология и патогенез.
• Понятие образа тела и дисморфофобии, как психопатологической основы РПП.
• Нервная анорексия.
• Нервная булимия.
• Психогенное переедание.
• Избегающее ограничительное расстройство пищевого поведения.
• Синдром ночной еды. Психогенная рвота.
• Поедание несъедобного. Психогенная утрата аппетита.
• Другие виды расстройства.
• Коморбидность РПП с другими психическими расстройствами.
• Психофармакотерапия РПП и её влияние на процесс психотерапии.

16. Влияние семейной системы на пищевое поведение

• Воздействие родителей на практику питания детей.
• РПП и нарушение привязанности.
• Влияние поведения родителей на формирование образа тела и пищевое поведение у детей.
• Семейные коммуникативные дисфункции (высокий уровень критики, запрет на выражение чувств и др.).
• Семейный перфекционизм и потребность в контроле, как фактор развития РПП.
• Отношения в семье. Дисфункциональные отношения в семье как фактор развития РПП.
• Диагностика семейных отношений при РПП.
• Системный семейный подход в работе с РПП.
• Принципы семейной терапии Модсли (Maudsley Protocol).
• Терапия, основанная на семье (FBT).
• Особенности сопровождения семьи клиента с РПП.

17. Когнитивно-поведенческая терапия в диетологическом консультировании

• Точка зрения когнитивно-поведенческой науки на расстройства пищевого поведения и трансдиагностический подход в диагностике и терапии.
• «Усиленная когнитивно-бихевиоральная терапия» или КБТ-У Кристофера Ферберна (CBT-E - enhanced, C.Fairburn).
• План первичного диагностического интервью. Оценка психического и соматического статуса с целью определения медицинских рисков и противопоказаний для проведения психотерапии.
• Построение продуктивных терапевтических отношений и психообразование пациентов с различными вариантами РПП.
• Работа с мотивацией и ценностями, определение ресурсов.
• Постановка реалистичных целей с учетом краткосрочных и долгосрочных перспектив.
• Принципы нормализации пищевого поведения и массы тела по методу Marcia Herrin. Планирование питания, ведение дневников приёма пищи, формирование нормативного отношения к различным продуктам питания, физиологическим параметрам организма и их оценке.
• Работа с дисфункциональными убеждениями в отношении внешности, веса и формы тела, с эмоциональными триггерами, с поведением, препятствующим терапии, стигматизацией и самостигматизацией.
• Работа с рестриктивным поведением, перееданием и компенсаторными ритуализированными действиями (физические нагрузки, вызывание рвоты, использование мочегонных, слабительных, анорексигенных средств).
• Концептуализация случаев в зависимости от нозологической принадлежности РПП и стадии заболевания.
• Основные приемы КБТ: когнитивное реструктурирование, поведенческий эксперимент, экспозиция.
• Стратегии, повышающие эффективность КБТ протоколов и лечения - навыки эмоциональной регуляции, практики осознанности и сострадания для снижения чувства стыда и самокритики.
• Критерии завершения терапии и план мониторинга поведения для закрепления ремиссии и профилактики рецидива.

18. Телесно-ориентированная терапия в работе с РПП

• Теория и принципы телесно-ориентированной психотерапии.
• Основные подходы и направления телесно-ориентированной психотерапии.
• Взаимосвязь психики и тела: психофизиологический аспект РПП.
• Нейрофизиология и нейропсихология стресса, его роль в формировании неправильных пищевых привычек.
• Особенности использования ТОП в работе с пациентами с РПП.
• Соматическая вегетотерапия В. Райха и Биоэнергетический психоанализ А. Лоуэна. Телесные блоки и зажимы, психологические причины их формирования.
• Метод М. Фельденкрайза. Бессознательный образ тела, взаимосвязь с реальным образом тела. Влияние бессознательного образа тела на сохранение стабильных результатов в коррекции пищевого поведения.
• Биосинтез Д. Боадэллы. Гармоничное функционирование трех основных энергетических потоков (которые отвечают за действия, эмоции и мысли).
• Формирование систем внутренней поддержки и ресурсов. Заземление, центрирование, телесные опоры. Практические инструменты саморегуляции клиентов.
• Техники дыхания для снятия напряжения и блоков, гармонизации состояния.
• Психологические и телесные границы, здоровые способы их регуляции.
• Моторные поля, активация заблокированных ресурсов.
• Развитие осознанности. Обучение клиентов навыкам саморефлексии (карта тела — связь ощущений и чувств).
• Практические инструменты саморегуляции клиентов, приемы эмоциональной разрядки в том числе для работы с избыточным аппетитом.
• Способы снятия мышечных блоков с помощью практик телесно-ориентированной терапии.

19. Факультативы

• Профессиональная этика в работе психолога.
• Проведение психологического консультирования.
• Практикум по психодиагностике.

Применение психологии и нутрициологии в работе

1. Практическая диетология

• Основы диетологии.
• Питательные вещества и их функции.
• Энергетический баланс и метаболизм.
• Диетическое планирование.
• Диеты для контроля веса.
• Спортивное питание.
• Терапевтическая диетология.
• Диеты для беременных и кормящих женщин.
• Диеты для детей и подростков.
• Психология питания.
• Питание и старение.
• Новейшие тенденции в диетологии.

2. Консультирование в диетологии

• Основы диетологии.
• Коммуникативные навыки в диетологии.
• Нейробиология питания.
• Анамнез и оценка питательного статуса.
• Индивидуальное диетическое планирование.
• Диетотерапия при различных заболеваниях.
• Мониторинг и оценка прогресса.
• Этика в диетологическом консультировании.
• Мотивационное интервьюирование в диетологии.
• Управление кризисными ситуациями и возражениями.
• Интегративный подход в диетологии.
• Континуальное обучение и развитие в профессии.

3. Современные тенденции сбалансированного питания и разработка оптимальных рационов

• Основы сбалансированного питания.
• Микро- и макронутриенты в рациональном питании.
• Функциональное питание.
• Растительное питание и его тенденции.
• Суперфуды и биоактивные добавки.
• Питание и хронические заболевания.
• Диетология для различных групп населения.
• Технологии в диетологии.
• Нутригеномика и персонализированное питание.
• Этика и правовые аспекты в диетологии.

4. Разработка рационов сбалансированного питания

• Основы диетологии.
• Коммуникативные навыки в диетологии.
• Нейробиология питания.
• Анамнез и оценка питательного статуса.
• Индивидуальное диетическое планирование.
• Диетотерапия при различных заболеваниях.
• Мониторинг и оценка прогресса.
• Этика в диетологическом консультировании.
• Мотивационное интервьюирование в диетологии.
• Управление кризисными ситуациями и возражениями.
• Интегративный подход в диетологии.
• Континуальное обучение и развитие в профессии.

5. Особенности питания детей и подростков и работа с ними

• Нутриционные потребности в детском возрасте.
• Рост и развитие.
• Питание и учебная деятельность.
• Профилактика пищевых расстройств.
• Диетические стратегии для подростков.
• Поведенческие аспекты питания.

6. Особенности питания для беременных и пожилых людей и особенности работы с ними

• Основы питания для беременных.
• Питание в период беременности.
• Принципы здорового питания для пожилых людей.
• Диетотерапия в геронтологии.
• Интерактивное планирование питания.
• Культурные и социальные аспекты питания.

7. Работа с мотивацией при коррекции веса

• Основы мотивационной психологии.
• Мотивационное интервью.
• Создание индивидуальных мотивационных планов.
• Психологические аспекты РПП.
• Стратегии поддержки и самопомощи.
• Оценка и адаптация мотивационных стратегий.

8. Работа с расстройствами пищевого поведения

• Пищевые требования и РПП.
• Роль микро- и макронутриентов.
• Изменение пищевых привычек.
• Диетотерапия при РПП.
• Психология питания и РПП.
• Стратегии восстановления питания.
• Интегративный подход в лечении РПП.
• Планирование питания и управление меню.
• Медикаментозная поддержка и питание.
• Разработка индивидуальных питательных планов.
• Этика и профессиональная практика в диетологии.

9. Практика

• Практикум по составлению протоколов.
• Практикум по работе с РПП.
• Тренинг по телесно-ориентированной терапии.
• Тренинг по КПТ.

• Формат
  В группе с наставником
  Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга
  Обучение в ЛК на сайте автора
• Продолжительность
  10 месяцев
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  Строго по расписанию
• Документ об обучении
  Диплом Освоение программы курса
• Обязательное выполнение итоговой работы
• Сопровождение
  Куратором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат на сайтеТелефон
• Безопасная покупка
  В любой момент, согласно условиям оферты
• Год выхода
  2024 Последнее обновление: 06.12.2024
• Количество часов обучения
  1500