Профессиональная переподготовка «Начальник кондитерского цеха»
Видеоуроки, PDF-пособие/книга / Самостоятельно с наставником / Обучение в ЛК на сайте автора
Изучите принципы ведения документации, составления отчетов и взаимодействия с другими подразделениями. Научитесь решать организационные и оперативные задачи в условиях высокой загрузки.
Обновлено: 14.10.2025
Источник изображения: Unsplash
Стоимость переподготовки от:
- Можно вернуть до 13% стоимости курса, оформив налоговый вычет
- Доступен в рассрочку
- Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.
- Скидка
- Цена без скидки — 16 900 ₽
- Цена в рассрочку — 1 200 ₽/мес.
- Полный пакет документов.
- Доступ к онлайн платформе для обучения.
- Методические материалы и лекции.
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО.
- Скидка
- Цена без скидки — 22 300 ₽
- Цена в рассрочку — 1 650 ₽/мес.
- Полный пакет документов.
- Доступ к онлайн платформе для обучения.
- Методические материалы и лекции.
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО.
- Скидка
- Цена без скидки — 30 300 ₽
- Цена в рассрочку — 2 316 ₽/мес.
- Полный пакет документов.
- Доступ к онлайн платформе для обучения.
- Методические материалы и лекции.
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО.
- Скидка
- Цена без скидки — 37 900 ₽
- Цена в рассрочку — 2 908 ₽/мес.
- Полный пакет документов.
- Доступ к онлайн платформе для обучения.
- Методические материалы и лекции.
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО.
- 250 академических часов
- 3 модуля
- Срок доступа: бессрочный
- Обучение: в ЛК на сайте автора
- Когда будете учиться: в любой день в любое время
- Уровень сложности: для новичков
- Сопровождение: куратором
- Диплом
- Трудоустройство
- Техническая поддержка: в рабочее время, чат в вк, чат в мессенджере, электронная почта, телефон
- Доступ: сразу после оплаты
Что вы получите?
- Навыки управления кондитерским производством.
- Умение организовать работу персонала и распределять обязанности.
- Знания технологий изготовления кондитерских изделий.
- Понимание принципов планирования и учета сырья.
- Навыки контроля качества и безопасности продукции.
Для кого
- Желающих освоить новую специальность.
- Лиц, имеющих перерыв в трудовом стаже более 5 лет.
- Студентов со средним специальным и высшим образованием.
- Нуждающихся в переаттестации для актуализации квалификации.
- Кому нужен диплом о профессиональной переподготовке.
О переподготовке
- Описание
- Программа
- Особенности
Учебным центром профессионального образования «НЦПО» подготовлен курс «Начальник кондитерского цеха» — программа для тех, кто хочет научиться управлять производством сладостей на профессиональном уровне. Курс сочетает теоретические знания и практические навыки, необходимые для организации эффективной работы цеха. Обучение ориентировано на развитие управленческих и технологических компетенций, формирование ответственности за качество и безопасность выпускаемой продукции.
Программа охватывает все особенности работы кондитерского производства: от подбора сырья и планирования выпуска до контроля качества и управления персоналом. Студенты изучают основы производственной логистики, санитарные требования, экономику предприятия и технологию приготовления кондитерских изделий. В создании курса принимали участие опытные технологи, шеф-кондитеры и менеджеры пищевой промышленности.
Вы научитесь:
- Организовывать работу кондитерского цеха.
- Контролировать качество и безопасность продукции.
- Планировать производственные процессы и расход сырья.
- Управлять персоналом и производственными задачами.
- Разрабатывать ассортимент и внедрять новые рецептуры.
- Соблюдать стандарты ГОСТ и санитарные нормы.
После завершения курса выдается диплом о профессиональной переподготовке. Полученные знания позволяют работать на предприятиях пищевой промышленности, в кафе, ресторанах и кондитерских, занимая руководящие должности и обеспечивая высокий уровень организации производства.
Особенности учебного процесса
-
ФорматСамостоятельно с наставником
Видеоуроки / PDF-пособие/книга
Обучение в ЛК на сайте автора -
Количество модулей3
-
Продолжительность250 академических часов
-
Уровень сложностиДля новичков
-
Когда вы будете учитьсяВ любой день в любое время
-
Документ об обученииДиплом Успешное выполнение итоговой аттестации
-
Обязательное выполнение итоговой работы
-
СопровождениеКуратором
-
Техническая поддержкаВ рабочее времяЧат в вкЧат в мессенджереЭлектронная почтаТелефон
-
Перспективы после обученияТрудоустройство
-
Срок доступа к материаламБессрочный
-
В рассрочку
Документ после обучения
После прохождения переподготовки вы получите диплом, подтверждающий успешное освоение материала.
Условия: Успешное выполнение итоговой аттестации
Кто автор переподготовки?
Ответы на вопросы о курсе
Если вы платите в бюджет НДФЛ и оплачиваете обучение, налоговая служба может компенсировать часть расходов — до 19 500 ₽. Подать на вычет можно в личном кабинете ФНС.
Курсы аналоги
Подборка других курсов, которую нашла нейросеть по содержанию этого курса. Мы учитываем тему, уровень, формат и длительность, а также рейтинг и отзывы. Смотрите близкие программы — для углубления или альтернативного старта.
Отзывы о переподготовке «Начальник кондитерского цеха»
Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.
Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.