Модуль «ПП-чизкейки»

Многие кондитеры думают, что только единицам нужны десерты в ПП варианте и осознанно отказываются от включения таких рецептов в свою линейку продукции. И это лишает их огромного рынка клиентов. Если вы хотите расширить свою линейку или угостить близких и друзей полезными ПП-чизкейками без сахара и муки, то этот модуль для вас. На нем вы получите пошаговую технологию приготовления полезного чизкейка.

Обучение проводит основатель школы кондитеров FitcakeSchoolТатьяна Кулиева. Программа содержит серию обучающих видеоуроков с подробным описанием технологического процесса. Обучение направлено не на банальное повторение рецептов, а на освоение технологии, процесса приготовления.

В модуле «ПП-чизкейки»:

• Теория выпечки ПП-чизкейков.
• Три видеоурока с описанием технологических этапов приготовления.
• Запеченный ПП-чизкейк «Карамельный».
• Не запеченный ПП-чизкейк «Ягодный бум».
• Японский хлопковый ПП-чизкейк-капкейк.

В результате вы научитесь готовить это вкуснейшее блюдо европейской и американской кухни, которое доставит истинное удовольствие людям ведущим здоровый образ жизни и станет украшением любого праздничного стола.

Запечённый ПП-чизкейк «Карамельный»

• КБЖУ на 100г 204/12/9/19
• Из этого урока вы узнаете как приготовить низкокалорийную ПП-карамель.
• Научитесь правильно выпекать чизкейк на «паровой бане».
• Сможете приготовить хрустящее ореховое пралине для украшения чизкейка.

Не запечённый ПП-чизкейк «Ягодный бум»

• КБЖУ на 100г 134/9,2/6,4/6,5
• Узнаете секрет приготовления ПП-японского заварного бисквита.
• Научитесь готовить творожный чизкейк без запекания.

Японский хлопковый ПП-чизкейк-капкейк

• КБЖУ на 100г 120/7/6/9
• Эти японские хлопковые чизкейки-капкейки как воздушное облачко. Нежная текстура тает во рту. Начинка в виде заварного крема или ягодного конфи гармонично дополняет вкус.
• Готовятся капкейки на «паровой» бане. Их можно приготовить на ночь, а утром насладиться вкусным «белковым» капкейком с чашечкой чая или ароматного кофе.

• Формат
  Самостоятельно
  Видеоуроки
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  3
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Сопровождение
  Куратором
• Общение с группой
  Чат в Telegram
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в мессенджереЭлектронная почта
• Срок доступа к материалам
  90 дней
• Способы оплаты
  Карта МирКарты Visa, Mastercard, Maestro