Курс «Открытие ресторанного бизнеса»
Видеоуроки, PDF-пособие/книга / Самостоятельно / Обучение в ЛК на GetCourse
От бизнес-плана до обучения персонала — все в одном курсе! Научитесь разрабатывать концепцию, формировать уникальное меню и определять целевую аудиторию. Станьте экспертом в ресторанном бизнесе.
Обновлено: 13.08.2025
Источник изображения: Unsplash
Стоимость курса от:
19 000 ₽- Кешбэк до 10% — бонусами или на карту
- Доступен в рассрочку
- Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.
- Доступ к курсу 6 месяцев.
- Дополнительные материалы для скачивания.
- Доступ к курсу 6 месяцев.
- Дополнительные материалы для скачивания.
- 8 индивидуальных 40-минутных zoom-консультаций.
- Доступ к курсу 12 месяцев.
- Дополнительные материалы для скачивания.
- 16 индивидуальных 40-минутных zoom-консультаций.
- Книга «57 шпаргалок по управлению рестораном».
- 8 модулей
- 49 уроков
- Срок доступа: 6 месяцев с момента оплаты
- Обучение: в ЛК на GetCourse
- Когда будете учиться: в любой день в любое время
- Уровень сложности: для новичков
- Бонусы: для всех учеников
- Домашние задания: есть
- Сопровождение: куратором
- Техническая поддержка: в рабочее время, чат в вк, чат в мессенджере
- Доступ: сразу после оплаты
Что вы узнаете?
- Как открыть ресторан с нуля.
- Кто управляет заведением.
- Зачем нужна четкая концепция и бизнес-план.
- Почему важен анализ рынка и конкурентов.
- Где искать поставщиков.
- Сколько средств требуется на запуск.
О курсе
- Описание
- Программа курса
- Особенности
Курс разработан для тех, кто мечтает создать собственный ресторан, кафе или бар и хочет избежать распространенных ошибок на старте. Программа сочетает практику и проверенные стратегии, позволяя пройти путь от идеи до успешного открытия под руководством опытных наставников. Главный эксперт курса Наталья Богатова, предприниматель с более чем 15-летним опытом запуска и развития ресторанов, основательница школы OPENREST.
В процессе обучения студенты изучают концепции развития бизнеса, учатся подбору персонала, маркетингу, работе с поставщиками и управлению финансами. Особое внимание уделяется юридическим аспектам и стандартам качества. Преподаватели курса — действующие рестораторы, бренд-шефы, маркетологи и управленцы с успешными кейсами в индустрии. Занятия включают разбор реальных проектов, выполнение практических заданий и разработку собственного бизнес-плана.
На курсе «Открытие ресторанного бизнеса» вы научитесь:
- Разрабатывать концепцию.
- Проводить анализ рынка.
- Находить целевую аудиторию.
- Формировать бюджет и финансовую модель.
- Организовывать работу кухни и зала.
- Продвигать заведение и привлекать гостей.
- Управлять персоналом и сервисом.
В результате получите практические навыки запуска и ведения ресторанного проекта, готовый бизнес-план и понимание всех этапов работы заведения. Вы сможете открыть собственный бизнес или занять управленческую позицию в ресторанной сфере.
Особенности учебного процесса
-
ФорматСамостоятельно Продвинутый — Самостоятельно с наставником Максимальный — Самостоятельно с наставником
Видеоуроки / PDF-пособие/книга Базовый — Вебинары в записи / PDF-пособие/книга Продвинутый — Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга Максимальный — Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга
Обучение в ЛК на GetCourse -
Количество модулей8
-
Количество уроков49
-
Уровень сложностиДля новичков
-
Когда вы будете учитьсяВ любой день в любое время
-
Домашние заданияЕсть Базовый — Есть Продвинутый — Есть / С проверкой Максимальный — Есть / С проверкой
-
СопровождениеКуратором Базовый — Продвинутый — Куратором Максимальный — Куратором
-
Техническая поддержкаВ рабочее времяЧат в вкЧат в мессенджере
-
Срок доступа к материалам6 месяцев с момента оплаты Базовый — 6 месяцев с момента оплаты Продвинутый — 6 месяцев с момента оплаты Максимальный — 1 год с момента оплаты
-
БонусыДля всех учеников
-
В рассрочку
Кто автор курса?
Отзывы о курсе «Открытие ресторанного бизнеса»
Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.
Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.
Достоинства
Сразу обратил внимание на раздел господдержки: увидел, что информация устарела, подумал, что это очередной "продукт" для стрижки купонов, однако недавно пришло сообщение от школы и был приятно удивлен тем, что урок был переписан под современные реалии. Приятно видеть, что люди следят за актуальностью информации.
Недостатки
Для себя недостатков не выявил, продолжаю обучение, может быть что-то смогу сказать в будущем
Другие впечатления
В целом я остаюсь доволен школой несмотря на то, что обучение ещё не закончил. Связывался с кураторами по поводу получения документа по окончании обучения, сообщили, что никаких сертификатов не выдают, так как они не имеют никакой ценности. Наверное я с ними согласен и получил гораздо больше: так как я при покупке попал на акцию, мне в подарок прислали крайне полезную книгу "57 шпаргалок..." от автора курса. Очень приятный и полезный бонус. Спасибо
Прошла курс по управлению рестораном в школе OPENREST, я довольна. Материал подан грамотно и чётко, без лишней воды, с реальными кейсами из ресторанного бизнеса. Понравилось, что преподаватели являются практиками из сферы и делятся личным опытом, приводят примеры и разборы конкретных рабочих ситуаций. Уже внедрила несколько фишек в своем заведении, результат вижу, спасибо! Рекомендую всем, кто хочет вывести свой ресторан на новый уровень.
В целом информация полезная, но местами хотелось больше глубины и детальных примеров. Некоторый материал можно было бы подать более складно, чтобы не терялась вовлеченность в процессе. Но общая структура курса хорошая, особенно для тех, кто только начинает разбираться в ресторанном деле.
Прошел курс "Выбор локации и помещения". Я доволен, так как курс оказался очень полезным. Мы разобрали ключевые ошибки при выборе места для ресторана, проанализировали трафик и потенциальную проходимость. Отдельная благодарность за советы по переговорам с арендодателями – теперь знаю, на что обращать внимание в договоре. Курс отлично подойдет и для новичков, и для тех, кто как и я уже в давно в бизнесе, но хочет избежать ошибок при выборе новой точки. Всем успехов.
Мне очень понравился курс, много полезного и интересного узнала, очень много информации. Здорово, что уроки ведут разные педагоги. Все четко и кратко.
Буду рекомендовать своим коллегам
Профессиональные уроки. Много практического опыта. Много дополнительного материала. Полезные советы и грамотные разборы реальных ситуаций в ресторанном бизнесе.
Здравствуйте! Хотелось бы поделиться впечатлением о самостоятельно пройденом курсе школы OpenRest состоящих из 49 уроков по подготовке к открытию точки общепита и ее дальнейшей работы. Когда я входила в этот бизнес, опыта у меня совсем не было и поэтому многие вопросы на протяжении всего периода работы оставались в тени. Курс мне помог структурировать накопленный опыт и заполнить пробелы, отвечающие за более полное восприятие и анализа моей деятельности. Огромное спасибо за полученную индивидуальную консультацию Натальи Б. , После которой опять распрямились крылья и появились силы вновь бросится в бой, покоряя новые вершины. Благодарю весь коллектив школы, кто был причастен к созданию данного курса, для меня он оказался очень «пользительным».
Скажу честно, я сомневалась покупать себе Курс Опенрест или нет. Ведь я уже открыла свое заведение по всем правилам, и сомневалась, что курс может дать мне что-то новое. Но, когда просмотрела содержание, мне стало интересно и я приобрела его. И совсем не пожалела. Каждая лекция несёт такой поток нужной информации- просто кладезь полезных документов, идей, новшеств, рассказов о горьких и наоборот опытах. Всё чётко, без воды (что для меня очень важно, тк времени нет совсем с открытием бизнеса).
Я выражаю огромную благодарность создателям курса и спикерам! Работа проделана огромная! Единственное, о чем я жалею теперь, что этот курс не был создан, когда я открывалась. Столько бы вопрос сразу снялось! Ведь мне пришлось бегать по знакомым рестораторам, у каждого узнавать, что мне понадобится, и каждый говорил с высоты своего профиля, а в моей голове образовалась каша. Поняла, что советы друзей (даже тех, кто имеет свои рестораны) не помогут на 100%, даже на 50%. А так же перелопатить интернет, ездить в тысячу инстанций, где часто давали от ворот поворот с моими вопросами.
В Курсе все ответы на все вопросы. Это ОЧЕНЬ ценно! Если у кого-то есть сомнения в покупке, я точно уверена, что деньги, которые вы потратите на этот курс, будут потрачены с ОГРОМНОЙ пользой! Курс сэкономит деньги, которые вы потратите на свои ошибки (они точно будут), сэкономит время, которого вообще перестаёт быть, когда вы ввязываетесь в своё дело; снимет миллион вопросов, которые возникают перед открытием. И самое важное- точно дадут вам понять сможете ли вы этим заниматься, готовы ли вы; то есть развеет все «розовые» представления о «своём ресторанчике». Миллион раз советую курс Опенрест. П. С. Отношение кураторов — это ещё огромный плюс курса. Вам не просто дают нереально полезную информацию, но и потом ведут вас, отвечая на вопросы. Это немаловажно. И так же редко.