Курс «Азбука мяса»

Онлайн-курс рассчитанный на два месяца обучения, в течение которых вы научитесь готовить свыше 50 мясных блюд, за счет приобретения 100+ базовых навыков. Денис Козловский (автор и педагог курса) гарантирует, что пройдя подготовку, вы будете правильно готовить мясо, достигнете высокого мастерства в мясной кулинарии и станете мастером по мясу.

Курс по приготовлению мяса проходит в дистанционном формате. В нем, начиная с самого нуля, обзора инструмента, теории мяса и историй из личного опыта автора, вы постепенно будет погружаться во все тонкости и нюансы мясной кухни. Вы изучите авторский алгоритм готовки мясных блюд из говядины, баранины, мяса птицы и свинины. Научитесь оптимизации времени, правилам выбора, хранения мяса и многому другому.

В программе Дениса Козловского «Азбука мяса»:

• Начальная кулинария. Правила, нюансы, рекомендации и техника безопасности.
• Критерии выбора ингредиентов. Как не ошибаться при покупках.
• Все о мясе и его видах. Виды отрубов, какие части идеально подходят под определенную технику готовки.
• Рецепты горячих и холодных блюд из свинины, баранины, говядины и мяса птицы.
• Обзор типичных ошибок начинающих мясных кулинаров.

Преимуществом курса является то, что вы учитесь готовить на инструментах и оборудовании именно вашей кухни, не тратя деньги на покупку дорогостоящего оборудования и занимаясь в комфортных и привычных условиях.

1. Мясные блюда
2. Мясной Fast Food
3. Изделия из фарша
4. Колбасные изделия
5. Мясные деликатесы

• Формат
  Самостоятельно
  Видеоуроки / PDF-пособие/книга
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Количество уроков
  155
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Документ об обучении
  Сертификат Освоение программы курса
• Сопровождение
  Лично автором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в мессенджереЭлектронная почтаТелефон
• Срок доступа к материалам
  Бессрочный