Вебинар «Ароматная рыбка»

Любите ароматную рыбку, но не умеете ее правильно готовить? Пробовали несколько раз, но кроме неприятного запаха ничего не получили? Если вы хотите удивлять близких, друзей и гостей блюдами из рыбы ресторанного уровня, то этот вебинар поможет вам в этом. На нем будут разобраны все тонкости, нюансы и детали, как приготовить рыбу, которая будет не только вкусной, но и эстетически красивой. Проводит вебинар шеф-повар знаменитостей Яна Нетреба.

В формате прямого эфира, вы освоите базовый навык легкого приготовления рыбки и сможете побаловать родных вкусным рыбным блюдом. Вы научитесь выбирать качественную рыбу в магазине, хранить ее, правильно разделывать. Яна раскроет свои секреты готовки рыбы и поможет вам быстро приобрести нужные навыки.

На вебинаре Яны Нетребы «Ароматная рыбка»:

1. Какую рыбку выбирать: замороженную или охлажденную и сколько можно хранить ту или иную рыбу.
2. Готовка сочного блюда из рыбки. Фишки приготовления и подходы к разным видам рыбы.
3. Как легко и быстро создавать красивые блюда ресторанного уровня.
4. Как избавиться от страха незнания и чувства неуверенности, когда боимся пробовать новое.
5. Масса полезных навыков и знаний, которые вы не найдете на YouTube.

В результате вы начнете готовить легко и с удовольствием. Приобретете уверенность при работе с рыбой и приготовите блюдо, которое обязательно понравится всем ценителям рыбы.

Выбор продуктов. Системный подход в приготовлении

• На что обращать внимание при выборе рыбы.
• Какую рыбку выбирать: замороженую или охлажденную?
• Почему блюда из рыбы не получаются вкусными и воняют?
• Как и сколько можно хранить ту или иную рыбу?
• Как на рынок или в магазин ходить легко и с уверенностью.
• Почему не стоит маскировать вкус рыбы.
• Огромное количество тонкостей от Яны Нетребы.

Принципы приготовления. Тайминг

• Тайминг - как он влияет на рыбку и как его подбирать.
• Фишки приготовления и подходы к разным видам рыбы.
• Почему рыбка получается слишком сухой?
• Готовка сочного блюда из рыбки в прямом эфире.
• Кладезь полезных навыков и знаний, которые вы не найдете на ютуб.

Сервировка и эстетика подачи блюд. Как получать удовольствие от готовки?

• Как легко и быстро создавать красивые блюда ресторанного уровня.
• Как сервировка помогает окружать себя эстетикой и изобилием по жизни.
• Какая тарелка «убивает» все наши старания.
• Как получать удовольствие от готовки.
• Что мы испытываем и почему: как переключить свое состояние.
• Как избавиться от страха незнания и чувства неуверенности, когда боимся пробовать новое.

• Формат
  Самостоятельно
  Живые вебинары
  Обучение в ЛК на GetCourse
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  Строго по расписанию
• Техническая поддержка
  В рабочее времяТелефон
• Год выхода
  2021 Последнее обновление: 25.01.2023