Школа сыроделия «Сыровер»
Онлайн-школа по приготовлению сыров и кисломолочных продуктов. Одна из крупнейших в мире по количеству студентов, рецептов и уроков.
С чего начать?
Запишитесь на бесплатный курс и научитесь готовить дома кисломолочные продукты, с помощью которых улучшите метаболизм, укрепите иммунитет и наладите работу ЖКТ.
Записаться бесплатно-
Формат обучения
Курсы в записи, Онлайн-тренинги
- Основательь Сыровер Алексей
- Отзывы Читать (11)
Идет набор на обучение
Рейтинг онлайн-школы
1
2
3
4
5
11 голосов
Курсы онлайн-школы
Подробнее об онлайн-школе
Школа «Сыровер» с 2017 года обучает людей по всему миру, как готовить домашний сыр и другие молочные продукты на обычной кухне из натуральных ингредиентов. Основатель образовательного проекта — эксперт с опытом 10+ лет по сыроделию Алексей Сыровер (Сотников).
Факты об онлайн-школе:
- 7+ лет в сфере онлайн-образования;
- трижды лауреат премии GetCourse как лучшая онлайн-школа в нише «Хобби» (2023, 2024 и 2025 год);
- входит в ТОП-100 крупнейших российских школ по версии GetCourse;
- 93% выпускников варят сыры дома для себя;
- более 70% продают собственную продукцию;
- 800 000+ человек освоили навыки приготовления сыра пошагово;
- слушатели из 10+ стран мира уже обучились здесь.
Образовательные программы — это пошаговые экспертные уроки, которые позволят стать сыроваром с нуля и освоить рецепты приготовления молочных продуктов: от йогурта до сыров. Курсы состоит из теории, практики и выверенных технологий. С таким подходом научитесь готовить изделия вкусными не только во время обучения, но и раз за разом.
Преимущества школы сыроделия «Сыровер»:
- Практикующие кураторы — это дипломированные технологи с многолетним опытом работы на производстве.
- Пошаговые подробные программы с упором на практику и отработку навыков. Разберетесь в составах и технологиях, освоите рецепты приготовления адыгейского сыра и других молочных изделий.
- Поддерживающее сообщество — кураторы-технологи проверят домашние задания и предоставят детальную обратную связь.
- Бесплатные еженедельные прямые эфиры с главным экспертом школы, Алексеем Сыровером.
- Подтверждающие итоговые документы — сертификат и диплом.
- Закрытые чаты для новичков и выпускников.
Научитесь с нуля создавать кисломолочные продукты и более 100 сортов сыра на обычной домашней кухне без специального оборудования, используя только натуральные ингредиенты.
Выпускники школы «Сыровер» открывают сыроварни, сырные лавки, поставляют товары в магазины здорового питания. Присоединяйтесь и вы, чтобы узнать, как построить бизнес на сыроделии и превратить хобби в дело, которое приносит доход.
Отзывы об онлайн-школе
11 отзывов
11
0
0
К
Кристина
★★★★★
Даже подумать не могла, что буду причастна к сыроварению! К молочным продуктам была равнодушна. Посмотрела один вебинар, сварила сыр, посмотрела ещё пару вебинаров и тут я осознаю, что не люблю МАГАЗИННЫЙ сыр! Алексею огромная благодарность за его фразу, которая поставила точку!❤️ "ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ-СЕЙЧАС!"
Это ведь касается не только обучения в школе. Эта фраза- образ жизни! Купила "Дипломированный сыродел"
Продажи Адыгейского были практически сразу. Клиентская база потихонечку росла, я обучалась и тут новая забава от Алексея -Поток 1.0. Я на энтузиазме уже варю молодые сыры и кучу Адыгейского. Доставляю сыр сама на велосипеде.
И на второй неделе Потока ломаю левую руку. Гипс не помешал мне продолжать варить. Сейчас готовлю: всяческая кисломолочка, все молодые сыры, практически все сыры Паста Филата, Качотта и Томм. Я очень рада, что причастна к сырной тусовке. Раз в 2 недели я дарю сырную головку рандомно семьям, которые нуждаются.
Покупка курса наполнила мою жизнь новыми целями и благостными делами. Желаю каждому испытать на себе, как курс меняет жизнь к лучшему!
Безмерно благодарю Алексея и каждого из его команды!
30.12.2025
Т
Татьяна
★★★★★
Я, как и многие, мечтала о домашнем сыре, но это казалось чем-то сложным, долгим и порой даже пугающим. Мотивации иногда не хватало, чтобы довести дело до конца. Я могла начать, но часто «зависала» на полпути или сомневалась в каждом шаге.
Теперь моя кухня превратилась в настоящую сырную лабораторию, где рождаются: нежнейшие домашние сыры, полезнейшая кисломолочка и много другого полезного и вкусного, о чём раньше могла только мечтать!
Огромная благодарность всем, кто делает этот «Поток» таким эффективным и вдохновляющим! Особая благодарность кураторам школы — Даниилу и Вере — за помощь и поддержку, а также нашим технологам Венере и Дине — за глубокие знания и понятные объяснения.
И, конечно, Алексей — за создание такой сплочённой, мотивирующей команды и за возможность для сотен людей освоить это удивительное искусство, готовя дома натуральные и вкусные продукты.
22.12.2025
А
Альбина
★★★★★
Давно я гостила у своей сестры, у которой было 15 дойных коз, и она иногда делала свой сыр. Этот вкус мне очень запомнился, и когда я узнала, что сыроделию можно научиться, меня охватил интерес. Вначале обучение проходила в другой школе, но после просмотра бесплатных эфиров Алексея Сыровера я поняла, что его подход к изготовлению сыров мне больше по душе. Я убедилась, что школа достойная, и с обучением у меня не возникнет проблем.
Однако я сомневалась: смогу ли я сама сделать такой сыр, как я пробовала? Справлюсь ли? Мне очень понравилась подача материала — всё настолько понятно, что даже новичок сможет справиться с любой задачей, пройдя теорию. Мне было очень удобно совмещать теорию и практику. И я это сделала — научилась варить сыр! Любимицей всей семьи стала Качотта.
На курсе я узнала о многих сырах, например, о сыре Курт — для меня он стал открытием: за этим маленьким шариком скрывается такой богатый вкус! Сыроделие — довольно энергозатратный процесс, но рождение сыра приносит огромное удовольствие, даже усталость уходит, остается только восторг.
Я работаю на основной работе, поэтому сыроделию могу посвящать только выходные. Соседей радуем кисломолочной продукцией и сырами. У моих домашних уже появились свои любимые сыры и молочка.
Хочу сказать всем, кто задумывается о сыроделии: если у вас есть желание и интерес — идите за этим! Даже если кажется, что дорого или что у вас нет времени — не откладывайте, потому что потом можете об этом пожалеть.
Желаю школе дальнейших успехов и процветания! А себе — побольше вкусных и разнообразных сырочков!
20.12.2025
И
Ирина
★★★★★
Я из Москвы, у меня высшее образование, по профессии — экономист. Мое хобби — велосипед и путешествия. В феврале 2023 года я приобрела курс, чтобы научиться варить вкусные сыры для своей семьи. За это время я освоил(а) различные сорта: голубую плесень Камблю, Качоту, Том, Грюер, Канестрато — и некоторые из них уже полюбились всем членам семьи и я повторяю их постоянно. В процессе обработки у меня обычно от 30 до 120 литров молока, в зависимости от настроения и времени. Пока я продолжаю варить для близких, продажи не планирую, но в дальнейшем — однозначно! Очень увлеклась сырами и вижу в этом большой потенциал.
19.12.2025
Д
Дамир
★★★★★
Я начал более серьезно заниматься козоводством, и козы начали давать молоко очень хорошо. Пробовал делать творог и сметану, но молока становилось все больше, и результат был не совсем стабильным. Тогда я начал искать, где можно научиться перерабатывать молоко без отрыва от хозяйства.
Тут я увидел эфир Алексея по Адыгейскому сыру, позвонил, мне перезвонил менеджер — и всё началось! Оказалось, это очень заразительное и увлекательное дело. Сейчас у нас большое хозяйство, мы стараемся развиваться. Отправляем сыры в другие города — Казань, Санкт-Петербург.
В настоящее время мы стараемся освоить новые виды сыра. Моей семье это очень нравится. В этом году у нас большие планы, сыроделие стало для меня образом жизни. Средний доход составляет около 15 тысяч рублей в месяц, при этом я совмещаю это с основной работой. Сейчас я готовлю около 10 кг полутвердых сыров в неделю — Качотту, Грюер, Сбринц. Также делаю творог, масло и сгущенку.
15.12.2025
В
Валентин
★★★★★
Я из Нижнего Новгорода, врач и работающий пенсионер. К сыроварению я пришёл случайно, посмотрев открытые уроки школы Алексея совместно со школой Strogoorganik. Тогда я решил, что это именно то, чем хотел бы заняться, когда полностью уйду на пенсию. Это полезно для здоровья и поможет улучшить семейный бюджет.
Сейчас я успеваю варить только Адыгейские сыры с разными добавками, творог, маскарпоне и делаю сырные конфеты — почти всё идет на продажу. В месяц обрабатываю около 90-100 литров молока, и планирую в ближайшее время перейти к твердым сырам и расширить ассортимент кисломолочной продукции.
Хочу выразить благодарность всем, кто участвовал в создании школы сыроварения и продолжает её развивать — за благожелательность, терпение и готовность делиться знаниями и опытом. Желаю школе дальнейшего процветания, успехов и привлечения достойных учеников и последователей.
13.12.2025
М
Мария
★★★★★
Я прошла обучение по молодым сырам, а недавно приобрела расширенный курс, курс по кисломолочке и курс по десертам! Узнала о вашей школе из курса «Сама себе диетолог», где бонусным уроком был мастер-класс по варке Адыгейского сыра. Уже на следующий день попробовала сварить сыр — и была поражена результатом!
Раньше я интересовалась рецептами из интернета, но постоянно сталкивалась с неудачами. На семейном совете решили — нужно учиться у профессионалов! И не пожалела ни разу. Варка сыра дома — это не только польза для всей семьи и близких, но и настоящее удовольствие. Мне очень нравится сам процесс, а восторженные комментарии после дегустации делают его еще приятнее.
Это для меня настоящий релакс — я отдыхаю морально и душевно, готовя вкусные и полезные сыры. Огромное спасибо за такую замечательную возможность — есть вкусно, полезно и душевно! Вы лучшие!
09.12.2025
Как связаться?
Авторизуйтесь, чтобы получить доступ к контактной информации представителей школы.