Спортивное питание — относительно новая дисциплина. В 1990 годах на эту тему публиковалось около 100 статей в год, а сейчас — 3500+ [1]. Все больше людей ведут ЗОЖ и хотят получать стабильные результаты: подтянутое тело, энергичность, победы на соревнованиях. Поэтому появились спортивные нутрициологи, которые в этом помогают. Вместе с экспертами разобрались в нюансах этой профессии.
Что такое нутрициология спортивного питания
Это наука о том, что нужно есть атлетам, чтобы они получали энергию, быстрее восстанавливались и добивались успеха.
Нутрициология спортивного питания изучает:
- Что есть? Консультант подбирает пропорции БЖУ, витаминов и минералов.
- Когда? Определяет лучшее время приема пищи: до, в ходе или после занятий.
- Зачем? Отталкивается от задачи: чтобы было больше сил, росли мышцы или в короткие сроки проходила усталость.
Так, бегуну требуется больше углеводов для выносливости, а бодибилдеру — белков для роста мышц.
Спортивный нутрициолог работает со спортсменами для разработки оптимального плана питания, чтобы улучшить спортивные результаты, восстановиться после тренировок и соревнований, а также достичь эстетических целей. Чаще всего к спортивному нутрициологу обращаются, чтобы:
— оптимизировать потребление макро- и микроэлементов с учетом специфики вида спорта;
— рассчитать калорийность и соотношение нутриентов на разных этапах: массонабор, рекомпозиция, «сушка»;
— получить консультацию по спортивному питанию.
- Продолжительность: 10 месяцев
- Формат: Живые вебинары, Видеоуроки, Консультации
- Уровень сложности: Для новичков
В современном мире диетология и нутрициология – одни из самых востребованных сфер. Если вы хотите получить актуальные знания и стать экспертом в сфере психологии питания, диетологии, нутрициологии...
Наука возникла на стыке диетологии и фармакологии. Она учитывает необходимое соотношение макро- и микроэлементов, калорийность пищи, и то, как на организм влияют БАДы. Грамотно составленное меню помогает повышать эффективность занятий без вреда для здоровья.
Это направление основывается на принципах:
- Еду подбирают с учетом особенностей обмена веществ, типа нагрузки, графика физических упражнений.
- Опираются на знания биохимии, физиологии и медицины.
-
Рацион меняют в зависимости от:
- этапа подготовки: по-разному питаются в ходе соревнований или при травмах;
- текущего состояния здоровья;
- личных целей: смотрят, что это — набор массы, «сушка» или поддержание формы.
Чем отличается спортивная нутрициология от классической
Общая нутрициология стремится улучшить самочувствие и предотвратить заболевания. Спортивная же нацелена то, чтобы улучшать результаты и восстанавливаться после интенсивных нагрузок. Ошибки в меню могут свести на нет годы подготовки. В таблице — основные отличия этих направлений.
| Критерии | Спортивная нутрициология | Классическая нутрициология |
|---|---|---|
| Для кого | Для спортсменов и активных людей | Для всех людей |
| На что упор | На то, чтобы повысить энергию, выносливость и силу | На то, чтобы быть здоровыми и энергичными |
| Как действует эксперт | Рассчитывает БЖУ и часы приема пищи и воды | Дает советы по ПП исходя из личных данных клиента |
Если классическая нутрициология рассчитана на обычных людей и главной целью видит общее здоровье и коррекцию пищевых привычек, то спортивная больше рассчитана на тренирующихся людей. Это могут быть не только профессионалы, но и любители. Такие люди чаще употребляют БАДы и корректируют содержание в пище микронутриентов. Питание строят с учетом цикла подготовки, интенсивности и прочих моментов.
- Продолжительность: 2 часа
- Количество уроков: 3
- Формат: Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Доказательные нутрициологи помогают предотвращать заболевания, обеспечивая правильное питание, баланс микроэлементов и формирование здоровых привычек. Научный подход ориентирован на укрепление имм...
Зачем спортсмену нужен нутрициолог
Можно заниматься самостоятельно. Но профессиональная помощь нужна, чтобы:
- Оптимизировать результаты. ПП влияет на силу, выносливость, скорость восстановления и работоспособность.
- Восстановиться после нагрузок. Важно восстановить мышцы и восполнить энергию. Для этого консультант подбирает нужное количество БЖУ и микронутриентов.
- Предотвратить травмы. Недостаток или избыток питательных веществ приводит к усталости, судорогам, снижению иммунитета или переломам. Стоит этого избегать.
- Сделать вес «соревновательным». В таких видах спорта, как бокс или тяжелая атлетика, требуется уложиться в весовую категорию. Эксперт корректирует состав блюд так, чтобы это происходило без ущерба для физической формы.
- Составить рацион с учетом индивидуальных показателей. У каждого потребности в питательных веществах отличаются. Они зависят от возраста, пола, вида спорта и нагрузки. Специалист учитывает все данные.
- Формат: Живые вебинары
- Уровень сложности: Для новичков
Health-коуч — это специалист, который помогает людям выстраивать гармоничную систему здоровья, фокусируясь на образе жизни, питании, физической активности и психоэмоциональном состоянии. Специалис...
Какие знания нужны фитнес-нутрициологу
Он должен обладать знаниями во многих областях. Рассказали, в чем предстоит разобраться.
| Основы нутрициологии |
|
| Анатомия и физиология |
|
| Физиология и биохимия |
|
| Спортивная диетология |
|
| Взаимодействие с клиентом |
|
Чем занимается спортивный нутрициолог на практике
Спортивные нутрициологи пользуются спросом среди профессиональных атлетов и приверженцев ЗОЖ. Рассмотрим, как строится работа: от первичной диагностики до сопровождения.
Сначала специалист проводит анкетирование: собирает информацию о виде спорта и целях человека, измеряет пропорции тела, изучает дневник, если он уже есть. Если есть анализы — смотрит и их, но тогда взаимодействует с эндокринологом, потому что у нутрициолога нет компетенции интерпретировать анализы. Когда он изучит все показатели, он рассчитывает калорийность блюд и подбирает макронутриенты, а дальше отслеживает прогресс каждые
3–4 недели.
Анализ питания и образа жизни спортсмена
Консультант проводит оценку с помощью анкет, дневников питания и бесед. Что он смотрит:
- рацион: что и сколько съедает человек, как распределяются БЖУ, хватает ли нутриентов и воды;
- часы приемов пищи, частоту перекусов и вредные привычки;
- график физических нагрузок, режим сна, уровень стресса.
- Продолжительность: 7 месяцев
- Формат: Живые вебинары, Вебинары в записи, Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Спортивный диетолог и нутрициолог — это специалист, разбирающийся в питании спортсменов. В его обязанности входит поиск продуктов, которые улучшают результаты силовых нагрузок и ускоряют восстанов...
Подбор добавок и спортивного питания
Это индивидуальный процесс, который основывается на запросе, типе тренировок и физиологических особенностях. Нутрициолог определяет, что человек недополучает из обычной еды и предлагает дополнить ежедневное меню специализированными продуктами. Наиболее распространенные:
- сывороточный протеин — восполняет белок;
- креатин — увеличивает силу и мышечную массу;
- аминокислоты — восстанавливает мышцы;
- омега-3 — снижает воспаление и улучшает обмен веществ;
- микроэлементы — если есть риск дефицитов железа, магния, витамина D.
Авторитетные организации по питанию сходятся во мнении, что все питательные вещества можно получить из обычных продуктов питания, если грамотно подходить к наполнению тарелки. У спортивных добавок свое предназначение, но без адекватного рациона оптимальной продуктивности не получить. На рынке сейчас огромное количество спортпита, но доказали свою эффективность немногие.
Ключевое, на что важно смотреть — способность добавки улучшить спортивные показатели и адаптацию к нагрузкам и восстановление. Эффективными спортивными добавками считаются: протеин, незаменимые аминокислоты (EAA), креатин, Бета-аланин. У других добавок, таких как BCAA,
L-карнитин, глютамин, ограниченные доказательства эффективности, то есть деньги на них можно не тратить.
Так, если человек хочет набрать мышечную массу, используют протеиновые коктейли, креатин и аминокислоты. А когда снизить вес — протеин, жиросжигатели и общеукрепляющие витамины. В каждом случае подбирают дозировку и время приема с учетом личных особенностей: аллергии, проблем с ЖКТ и образом жизни. Разобраться в том, как подбирать питание для спортсменов, можно на курсах.
Важно понимать, чего хочет добиться клиент: набрать массу, сжечь жиры, чтобы выделить мышечный рельеф или поддерживать форму. В каждом случае меняется процентное соотношение белков, жиров и углеводов, и, разумеется, калорийность рациона. Все эти параметры рассчитывают индивидуально с учетом целей, физического состояния клиента и интенсивности его тренировок.
Сопровождение на соревнованиях и в межсезонье
Нагрузка на организм в ходе чемпионатов значительно увеличивается. Важно контролировать, что ест человек, чтобы тот получал необходимые макро- и микроэлементами, был энергичным и показывал оптимальные результаты. А еще специалист отслеживает употребление воды, рекомендует добавки и пищу до и после соревнований. Исследования показывают, что персональный рацион способствует тому, что на
- Продолжительность: 3 дня
- Формат: Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Каждый человек уникален, и универсальные решения не всегда подходят. При индивидуальном подходе можно эффективно изменить образ жизни и мышления, что позволит не только достичь желаемого веса, но ...
В межсезонье нужно восстановиться, подготовиться к следующему сезону и поддерживать стабильную форму. Меню становится более сбалансированным, чтобы поддерживать необходимый уровень витаминов и минералов.
Нутрициолог может сотрудничать с тренером, когда нужно понимать, какая физическая нагрузка идет на клиента. Например: спортивный нутрициолог сопровождает человека, который регулярно посещает спортзал. Но клиент не всегда способен адекватно оценить уровень своей физической активности и все нюансы тренировочного процесса. В подобных ситуациях взаимодействие между нутрициологом и тренером будет полезно: оно позволит получить информацию о нагрузке, которую испытывает клиент, о том, как его организм на нее реагирует, и других важных аспектах. Полезно и взаимодействие с лечащим врачом, который может предоставить информацию о заболеваниях клиента, что важно для разработки персонализированной стратегии.
Как стать спортивным нутрициологом
Можно пойти разными путями: получить медицинское образование или окончить специализированные учебные программы. После этого предстоит постоянно практиковаться и повышать квалификацию.
- Продолжительность: 3 дня
- Формат: Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Анализ крови дает ценную информацию об индивидуальных потребностях и дефицитах. Используя эти данные, можно составить рацион для восстановления здоровья человека, улучшения внешнего вида и общего ...
Образование и курсы по нутрициологии
Плюсом будет высшее образование в области медицины. Но самый простой способ — пройти курсы по нутрициологии для спортсменов. Некоторые из них:
- «Как восстановить здоровье и получить стройное тело, используя нутрициологию и результаты анализов крови» от GetFit;
- «Алгоритм решения кейсов по здоровью» Натальи Шульги;
- «Спортивная диетология и нутрициология» от НЦРДО;
- «Спортивная диетология и нутрициология» от МИПО;
- «Спортивная диетология и нутрициология» от НАДПО;
- «Психолог-диетолог. Нутрициолог» от МИП.
Еще больше курсов по нутрициологии можно найти на «ИнфоХит».
У нутрициолога не обязательно должно быть медицинское образование, потому как он работает с условно здоровыми людьми. Можно пройти иностранные курсы: ISSN (CISSN), Precision Nutrition (Level 1), NASM (Certified Sports Nutrition Coach), ISSA, но обычно обучение проходит в формате воркбука. У нас тоже есть хорошие программы в ассоциации профессионалов фитнеса и лицее «Ученый фитнес». Есть и другие учебные заведения — главное, смотрите, чтобы это была аккредитованная организация. Если не будет никакой корочки, вас могут не взять работать официально. А вообще, конечно, эта сфера развивается и нужно постоянно читать научные обзоры, потому как они намного быстрее выходят, чем внедряются в обучения.
Плюсы и минусы профессии
Как и в любой деятельности, у спортивной нутрициологии есть преимущества и недостатки, которые важно учитывать тем, кто хочет наставлять чемпионов.
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
| Высокий спрос: потребность в нутрициологах растет | Высокая ответственность: неправильные рекомендации влияют на здоровье и личные показатели |
| Интересные задачи. К примеру, помогать восстановиться после ушибов или менять диету при высоких нагрузках | Заработок зависит от опыта, региона и других факторов |
| Можно применять знания для себя и улучшать собственную жизнь | Необходимо постоянно повышать квалификацию: изучать новые исследования, добавки и методики |
| Легко стать профессионалом даже без медицинского диплома | Приходится взаимодействовать с людьми со сложными характерами |
| Возможность работать фрилансером или в фитнес-центре так, как удобно | В начале карьеры можно подолгу сидеть без заказов и дохода |
| Можно вести несколько человек одновременно | Новичкам приходится постоянно искать, кого проконсультировать |
Востребованность
38% россиян хотя бы раз в месяц обращаются за консультацией к фитнес-тренерам или нутрициологам, 20% делают это реже, но считают важным, согласно исследованию сервиса «Профи.ру» [3]. Люди все чаще обращаются за профессиональной помощью, чтобы достичь задач, восстановиться после переломов и улучшить свою форму.
Около ста организаций, тренеров и атлетов искали специалистов на hh.ru в апреле 2025 года. А еще с консультантами советуются те, кто стремится вести ЗОЖ.
В ближайшие
5–10 лет спрос на нутрициологов будет только расти. Это связано с тем, что развивается сфера любительского спорта, и люди не хотят тренироваться просто так. Так как классическое образование нутрициологов остается основным, а узкопрофильные эксперты пока в меньшинстве, риск перенасыщения рынка невысок.
- Формат: Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Существует много разных способов похудения. Последние годы активно пропагандируется интуитивное питание, похудение с помощью психосоматики и другие методы. Все ли они безопасны и действительно их ...
К сожалению, материал в настоящее время не доступенСколько зарабатывает фитнес-нутрициолог
Новички получают 20 000 ₽ — 120 000 ₽ ежемесячно в зависимости от региона и занятости. Так:
- в Нижнем Новгороде — 18 000 ₽ — 19 000 ₽;
- в Новосибирской области — от 50 000 ₽;
- в Москве и Санкт‑Петербурге — 60 000 ₽ — 120 000 ₽.
Специалисты со стажем до трех лет зарабатывают 40 000 ₽ — 70 000 ₽, а опытные профессионалы, которые ведут частную практику или трудятся в известных клубах, — 80 000 ₽ — 150 000 ₽. Прибыль экспертов-фрилансеров с сильным брендом и «теплой» клиентурой может достигать и 500 000 ₽ ежемесячно.
На наших учебных программах есть тренеры, которые приходят учиться на нутрициологов. И как показывает практика, они довольно-таки успешны, поскольку грамотно и круто применяют полученные на обучении знания и сочетают их с опытом и профессиональными компетенциями.
На уровень заработка нутрициолога влияют образование, личный бренд, онлайн-присутствие. Прежде всего нутрициолог должен позаботиться о качественном образовании. Но мы живем в реальности, где одних знаний для заработка недостаточно, поэтому сильный личный бренд и крепкая репутация рука об руку идут с компетенциями успешного специалиста.
Где искать работу
Основные площадки, на которых размещают объявления о вакансиях:
- крупные сайты по трудоустройству: HeadHunter, SuperJob;
- агрегаторы вакансий: GdeRabota, GORODrabot;
- сайты фитнес‑клубов World Class, X‑Fit;
- платформы: «Авито», YouDo, Profi.ru.
Ищите не в одном, а сразу в нескольких каналах, откликайтесь на вакансии, подписывайтесь на рассылки и участвуйте в профильных мероприятиях.
Заключение
- Спортивная нутрициология — наука о питании для тех, кто профессионально занимается физкультурой. Специалисты помогают атлетам повышать показатели и восстанавливаться после высоких нагрузок.
- Основные задачи: оценка текущего состава блюд, подбор макро- и микронутриентов, коррекция меню, сопровождение на чемпионатах и в межсезонье.
- Для профессиональной деятельности важно разбираться в биохимии, физиологии и диетологии. Образование можно получить на специализированных курсах.
- Перспективы рынка: будет расти спрос на специалистов для любительского спорта, риск перенасыщения минимален благодаря узкой специализации.
- Предстоит адаптировать рекомендации под каждого клиента, отслеживать новые исследования и выстраивать доверительные отношения со спортсменами.
Изображения для статьи: unsplash.com и flaticon.com
Источники
- gssiweb.org
- scientificrussia.ru
- gazeta.ru
- 06.06.2025 14:20:03
- 51
- 0
Тэги: #здоровье #правильное питание #нутрициология #спорт #КБЖУ #похудение #спортивное питание #спортивный диетолог #мышцы