Света любит перекусить в KFC, а у Марины такой график работы, что ее обед — чашка растворимого кофе и пирожок из ближайшей кафешки. У подруг проблемы со здоровьем. У одной начали болеть суставы, другая чувствует слабость и не может отрастить ногти, потому что они ломаются. А ведь все это может быть последствием неправильного питания, и чтобы позаботиться о здоровье, стоит обратиться к нутрициологу.
В этой статье рассмотрим, кто это такой и что делает, где изучать нутрициологию для новичков, и как она поможет каждому из вас.
Что такое нутрициология простыми словами
Слово пришло из греческого языка и переводится как «наука о питании». Она изучает состав продуктов, их сочетаемость и воздействие на организм. Исходя из этого специалист составляет персональный план питания.
От того, что люди едят, зависит здоровье, энергичность и даже продолжительность жизни. Чем меньше в рационе витаминов, минералов и антиоксидантов, тем с большим числом недомоганий мы сталкиваемся. Именно поэтому бургеры и растворимый кофе — не лучшая основа рациона. В них нет полезных микроэлементов и минералов. Что нужно включить в рацион для здорового питания узнаете в международной академии Edpro.
Для чего нужна и чем может помочь
Раньше медицина рассматривала тело как совокупность отдельных органов. Болят суставы — идите к ревматологу, ломаются ногти — к дерматологу, чувствуете хроническую усталость — к эндокринологу. Но чаще всего эти недуги взаимосвязаны, поэтому надо найти первопричину, и работать над ней.
Современные доктора за целостный подход к человеку и его проблемам. И нутрициология, как часть медицины, тоже в этом помогает.
Где может пригодиться эта наука?
- В спорте и занятиях фитнесом. Специалисты составляют планы питания для спортсменов и любителей, чтобы увеличить или скинуть вес, набрать мышечную массу или подсушиться. Задача — помочь человеку сформировать здоровое пищевое поведение и добиться фитнес-целей.
- В диетологии. Нутрициолог помогает сформировать привычки в еде и составить правильный рацион. С помощью него можно улучшить обменные процессы и получить жизненно важные вещества из продуктов питания.
- В медицине. Специалист составляет программу питания при конкретных заболеваниях совместно с узким специалистом, чтобы ускорить выздоровление или не допустить осложнений.
Нутрициолог без медицинского образования не может расшифровывать лабораторные анализы, подбирать биологически активные добавки и лекарства. Будьте внимательны — это может быть опасно для здоровья!
С какими науками тесно связана
Многие не понимают, чем отличается нутрициология от диетологии. Основная разница в том, что в первом случае речь идет о поддержании здоровья, а во втором — о лечении и назначении специальных диет. В школе диетологов Ксении Пустовой есть несколько платных и бесплатных курсов, которые помогут вам глубже изучить тему. Некоторые из них:
- кето-диета;
- интервальное голодание;
- все о железе;
- диетолог для себя и своей семьи;
- иммунодиетология.
Нутрициология возникла на пересечении науки о питании, фармакогнозии и фармакологии, а ее знания используются в броматологии и трофологии.
Фармакогнозия изучает лекарства из растительного и животного сырья и продуктов их первичной переработки (эфирных и жирных масел, смол).
Фармакология исследует лекарственные веществах и их действие на организм.
Броматология посвящена способам питания.
Трофология — наука о питании.
Чем занимается нутрициолог
Света пошла к нутрициологу, чтобы он помог ей составить оптимальный рацион для сохранения здоровья. Для этого специалист:
- изучил биохимический состав пищи и то, как она могла повлиять на проблемы с суставами;
- определил, в каком состоянии находится организм с помощью анкетирования;
- помог скорректировать образ жизни и питание для восполнения витаминов и других важных веществ.
Прием у нутрициолога впечатлил Свету: он учел множество факторов — от генетической предрасположенности до наличия болезней и психологического состояния. Чтобы грамотно работать с разными людьми, этот специалист изучил все диеты и детокс-программы, влияние витаминов и микроэлементов, ферментов и антиоксидантов на человека.
Цели и задачи науки о питании
Цели:
- изучить влияние пищи на здоровье;
- найти способы легкого усвоения, переработки и выведения продуктов из организма;
- понять мотивы выбора пищи человеком.
Задачи:
- интеграция с другими науками о питании и здоровье человека;
- определение роли нутриентов и эубиотиков в профилактике болезней;
- предотвращение дефицита жизненно важных веществ через рациональное питание;
- индивидуализация питания;
- удовлетворение потребностей организма, на который повлияли болезни;
- изучение пищевого поведения и связи с психологией: аппетитом, чувством насыщения, памятью, настроением и стрессоустойчивостью.
Если вы хотите разбираться в основах анатомии, физиологии и биохимии и подходить к составлению рациона с научной точки зрения, запишитесь на курс интегративной нутрициологии академии Edpro.
Проблемы, которые решает нутрициология
Для чего нужна нутрициология? Нутрициолог работает исходя из запроса клиента и подбирает рацион:
- для беременных и кормящих женщин;
- для тех, кто хочет снизить вес;
- для людей, которые занимаются фитнесом и профессиональным спортом;
- для веганов и вегетарианцев.
Невидимые проблемы организма
Недостаток или переизбыток в организме питательных веществ опасен. И даже если внешне человек абсолютно здоров и чувствует себя отлично, это не гарантирует отсутствия проблем. Поэтому лучше проходить раннюю диагностику, и при необходимости корректировать привычки, физическую нагрузку и особенности питания.
Принципы правильного питания в нутрициологии
Нутрициологи подбирают питание для каждого индивидуально, и принимают во внимание разные аспекты:
- пол, возраст, состав тела;
- двигательную активность и образ жизни;
- состояние здоровья на основе функциональных и лабораторных исследований;
- тип метаболизма, генетические особенности усвоения витаминов, углеводного и жирового обмена;
- место проживания и время года;
- индивидуальные особенности и вкусовые предпочтения;
- уровень стресса и склад ума.
С чего начать изучение
Марине стало интересно, как изучать нутрициологию с нуля самостоятельно. Можно посещать онлайн или офлайн-семинары, смотреть видео на Ютубе. Или пройти специальные курсы и получить комплексные знания. На «ИнфоХит» множество таких программ, выбирайте вместе с нашей героиней.
Бесплатный курс «Практическая нутрициология. Старт» от онлайн-школы «Международная Академия Нутрициологии»
Освоите азы нутрициологии и рассмотрите темы:
- что такое нутритивная плотность продуктов, как подбирать и сочетать еду;
- особенности питания в пост и при отказе от белков растительного происхождения;
- как составить рацион быстро и без вреда: принцип тарелки;
- как взаимосвязаны вкусовые предпочтения и женский цикл;
- какие расстройства пищевого поведения бывают и когда требуется помощь психотерапевта;
- для чего нужны антиоксиданты.
Курс «Практическая нутрициология. Старт»
- Количество уроков: 9
- Формат: Видеоуроки, PDF-пособие/книга
- Уровень сложности: Для новичков
Забота о собственном здоровье в приоритете у многих людей. Поэтому сейчас на пике популярности профессия нутрициолога — человека, который помогает скорректировать питание похудения, улучшения сост...
Курс «Специалист нутрициологии» Академии специалистов индустрии здоровья
Подойдет тем, кто думает, с чего начать изучать нутрициологию для себя или для старта в профессии.
В программе курса:
- метаболизм, какую роль играют гормоны и ферменты;
- роль возраста, окружающей среды, питания и образа жизни для обмена веществ;
- составление рациона взрослого и ребенка;
- витамины и минералы;
- диагностика нутритивного статуса и способы его коррекции.
Курс «Специалист нутрициологии»
- Продолжительность: 998 часов
- Формат: Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Хотите освоить профессию нутрициолог? Мечтаете влиять на здоровье при помощи питания? Академия специалистов индустрии здоровья проводит 12-месячное обучение нутрициологии дистанционно с нул...
Курс «Нутрициолог» онлайн-школы «Нетология»
Научитесь составлять рацион для набора веса или похудения, облегчать протекание болезней с помощью еды, подбирать пищу для детей и подростков. Для этого у вас будут все необходимые инструменты.
А еще сможете развивать личный бренд и привлекать клиентов.
За 5 месяцев не только изучите теорию по нутрициологии, но и попрактикуетесь:
- составите анкету, психологический опросник и поможете клиенту их заполнить;
- подберете рацион на основе дневника питания;
- на основе информации от клиента поймете, в чем нуждается организм и скорректируете рацион;
- заполните детский дневник питания и составите меню.
Профессия «Нутрициолог»
- Продолжительность: 5,5 месяцев
- Формат: Живые вебинары, Видеоуроки
- Уровень сложности: Для новичков
Последние годы профессия нутрициолога стала очень востребованной. Это специалист, который показывает путь к здоровому образу жизни, а клиентов у хорошего нутрициолога в достатке. Этот курс он...
Интенсив «Биохимия красоты» Наты Гончар
Для тех, кто хочет сохранить молодость и красоту без дополнительных вложений.
Программа длится 4 дня и включает вопросы:
- основы красоты: волосы, ногти и кожа;
- роль железа в привлекательности женщин;
- чек-лист молодости: тело, лицо и осанка;
- взгляд остеопата на красоту;
- женская грудь и гормональная система;
- менструация: причины нарушения и способы коррекции.
Интенсив «Биохимия красоты»
- Продолжительность: 4 дня
- Формат: Вебинары в записи
- Уровень сложности: Для новичков
Что говорит наука нутрициология о красоте? Как научиться управлять своей красотой изнутри и где получить знания для самой востребованной профессии в области здоровья, молодости и красоты – нутрици...
Подруги дотошно изучили, что такое, для чего нужна и с какими науками тесно связана нутрициология. Света пошла к специалисту, у которого были хорошие отзывы, он выявил причину ее дискомфорта и составил рацион. А Марина выучилась специальности на курсах по здоровому питанию на «ИнфоХит», и смогла самостоятельно решить свои проблемы. Теперь у нее не только блестящие волосы и крепкие ногти, она пышет энергией и помогает стать здоровее другим.
Сначала девушка практиковалась на близких и друзьях. А когда решила сделать нутрициологию своей профессией, продолжила учиться на продвинутых курсах, наблюдала за работой мастеров и нарабатывала собственный опыт.
Фото для статьи: unsplash.com и flaticon.com
Редактор: Ольга Коротаева
- 12.10.2022 16:06:39
- 1053
- 0
Тэги: #курсы #онлайн-обучение #правильное питание #нутрициология #здоровье
Комментариев к материалу: 0
А вы хотите перейти на правильное питание? Научиться составлять полезный рацион для своего здоровья? Поделитесь в комментарии.