Loader
Обзоры профессий
  • 12.10.2022
  • 1459
  • 0

Нутрициология для начинающих: что это такое и с чего начать изучение «для себя» с нуля

Чем занимается нутрициолог, чем отличается от диетолога, как может помочь каждому из вас и на какие курсы можно записаться

Обновлено: 29.08.2023

Света любит перекусить в KFC, а у Марины такой график работы, что ее обед — чашка растворимого кофе и пирожок из ближайшей кафешки. У подруг проблемы со здоровьем. У одной начали болеть суставы, другая чувствует слабость и не может отрастить ногти, потому что они ломаются. А ведь все это может быть последствием неправильного питания, и чтобы позаботиться о здоровье, стоит обратиться к нутрициологу.

Автор материала: Ольга Коротаева
Ольга Коротаева
Автор блога, копирайтер

В этой статье рассмотрим, кто это такой и что делает, где изучать нутрициологию для новичков, и как она поможет каждому из вас.

Тест-драйв «Нутрициология и диетология в ЗОЖ»

Автор: Международная академия дополнительного образования Edpro
9.61
(91 отзыв)
  • Формат: Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Нутрициология и диетология – это тренды XXI века. Эксперты, владеющие хорошими знаниями и навыками в этих направлениях, имеют очереди из клиентов и хорошо зарабатывают. Если вы начинающий с...

К сожалению, материал в настоящее время не доступен

Что такое нутрициология простыми словами

Слово пришло из греческого языка и переводится как «наука о питании». Она изучает состав продуктов, их сочетаемость и воздействие на организм. Исходя из этого специалист составляет персональный план питания.

От того, что люди едят, зависит здоровье, энергичность и даже продолжительность жизни. Чем меньше в рационе витаминов, минералов и антиоксидантов, тем с большим числом недомоганий мы сталкиваемся. Именно поэтому бургеры и растворимый кофе — не лучшая основа рациона. В них нет полезных микроэлементов и минералов. Что нужно включить в рацион для здорового питания узнаете в международной академии Edpro.

Для чего нужна и чем может помочь

Раньше медицина рассматривала тело как совокупность отдельных органов. Болят суставы — идите к ревматологу, ломаются ногти — к дерматологу, чувствуете хроническую усталость — к эндокринологу. Но чаще всего эти недуги взаимосвязаны, поэтому надо найти первопричину, и работать над ней.

Современные доктора за целостный подход к человеку и его проблемам. И нутрициология, как часть медицины, тоже в этом помогает.

Где может пригодиться эта наука?

  • В спорте и занятиях фитнесом. Специалисты составляют планы питания для спортсменов и любителей, чтобы увеличить или скинуть вес, набрать мышечную массу или подсушиться. Задача — помочь человеку сформировать здоровое пищевое поведение и добиться фитнес-целей.
  • В диетологии. Нутрициолог помогает сформировать привычки в еде и составить правильный рацион. С помощью него можно улучшить обменные процессы и получить жизненно важные вещества из продуктов питания.
  • В медицине. Специалист составляет программу питания при конкретных заболеваниях совместно с узким специалистом, чтобы ускорить выздоровление или не допустить осложнений.

Нутрициолог без медицинского образования не может расшифровывать лабораторные анализы, подбирать биологически активные добавки и лекарства. Будьте внимательны — это может быть опасно для здоровья!

С какими науками тесно связана

Многие не понимают, чем отличается нутрициология от диетологии. Основная разница в том, что в первом случае речь идет о поддержании здоровья, а во втором — о лечении и назначении специальных диет. В школе диетологов Ксении Пустовой есть несколько платных и бесплатных курсов, которые помогут вам глубже изучить тему. Некоторые из них:

Нутрициология возникла на пересечении науки о питании, фармакогнозии и фармакологии, а ее знания используются в броматологии и трофологии.

Фармакогнозия изучает лекарства из растительного и животного сырья и продуктов их первичной переработки (эфирных и жирных масел, смол).

Фармакология исследует лекарственные веществах и их действие на организм.

Броматология посвящена способам питания.

Трофология — наука о питании.

Чем занимается нутрициолог

Света пошла к нутрициологу, чтобы он помог ей составить оптимальный рацион для сохранения здоровья. Для этого специалист:

  • изучил биохимический состав пищи и то, как она могла повлиять на проблемы с суставами;
  • определил, в каком состоянии находится организм с помощью анкетирования;
  • помог скорректировать образ жизни и питание для восполнения витаминов и других важных веществ.

Прием у нутрициолога впечатлил Свету: он учел множество факторов — от генетической предрасположенности до наличия болезней и психологического состояния. Чтобы грамотно работать с разными людьми, этот специалист изучил все диеты и детокс-программы, влияние витаминов и микроэлементов, ферментов и антиоксидантов на человека.

Цели и задачи науки о питании

Цели:

  • изучить влияние пищи на здоровье;
  • найти способы легкого усвоения, переработки и выведения продуктов из организма;
  • понять мотивы выбора пищи человеком.

Задачи:

  • интеграция с другими науками о питании и здоровье человека;
  • определение роли нутриентов и эубиотиков в профилактике болезней;
  • предотвращение дефицита жизненно важных веществ через рациональное питание;
  • индивидуализация питания;
  • удовлетворение потребностей организма, на который повлияли болезни;
  • изучение пищевого поведения и связи с психологией: аппетитом, чувством насыщения, памятью, настроением и стрессоустойчивостью.

Если вы хотите разбираться в основах анатомии, физиологии и биохимии и подходить к составлению рациона с научной точки зрения, запишитесь на курс интегративной нутрициологии академии Edpro.

Проблемы, которые решает нутрициология

Для чего нужна нутрициология? Нутрициолог работает исходя из запроса клиента и подбирает рацион:

  • для беременных и кормящих женщин;
  • для тех, кто хочет снизить вес;
  • для людей, которые занимаются фитнесом и профессиональным спортом;
  • для веганов и вегетарианцев.

Невидимые проблемы организма

Недостаток или переизбыток в организме питательных веществ опасен. И даже если внешне человек абсолютно здоров и чувствует себя отлично, это не гарантирует отсутствия проблем. Поэтому лучше проходить раннюю диагностику, и при необходимости корректировать привычки, физическую нагрузку и особенности питания.

Принципы правильного питания в нутрициологии

Нутрициологи подбирают питание для каждого индивидуально, и принимают во внимание разные аспекты:

  • пол, возраст, состав тела;
  • двигательную активность и образ жизни;
  • состояние здоровья на основе функциональных и лабораторных исследований;
  • тип метаболизма, генетические особенности усвоения витаминов, углеводного и жирового обмена;
  • место проживания и время года;
  • индивидуальные особенности и вкусовые предпочтения;
  • уровень стресса и склад ума.

С чего начать изучение

Марине стало интересно, как изучать нутрициологию с нуля самостоятельно. Можно посещать онлайн или офлайн-семинары, смотреть видео на Ютубе. Или пройти специальные курсы и получить комплексные знания. На «ИнфоХит» множество таких программ, выбирайте вместе с нашей героиней.

Бесплатный курс «Практическая нутрициология. Старт» от онлайн-школы «Международная Академия Нутрициологии»

Освоите азы нутрициологии и рассмотрите темы:

  • что такое нутритивная плотность продуктов, как подбирать и сочетать еду;
  • особенности питания в пост и при отказе от белков растительного происхождения;
  • как составить рацион быстро и без вреда: принцип тарелки;
  • как взаимосвязаны вкусовые предпочтения и женский цикл;
  • какие расстройства пищевого поведения бывают и когда требуется помощь психотерапевта;
  • для чего нужны антиоксиданты.

Курс «Практическая нутрициология. Старт»

Автор: Международная Академия Нутрициологии
7.66
(6 отзывов)
  • Количество уроков: 9
  • Формат: Видеоуроки, PDF-пособие/книга
  • Уровень сложности: Для новичков

Забота о собственном здоровье в приоритете у многих людей. Поэтому сейчас на пике популярности профессия нутрициолога — человека, который помогает скорректировать питание похудения, улучшения сост...

На страницу курса

Курс «Специалист нутрициологии» Академии специалистов индустрии здоровья

Подойдет тем, кто думает, с чего начать изучать нутрициологию для себя или для старта в профессии.

В программе курса:

  • метаболизм, какую роль играют гормоны и ферменты;
  • роль возраста, окружающей среды, питания и образа жизни для обмена веществ;
  • составление рациона взрослого и ребенка;
  • витамины и минералы;
  • диагностика нутритивного статуса и способы его коррекции.

Курс «Специалист нутрициологии»

Автор: Академия специалистов индустрии здоровья
7.5
(5 отзывов)
  • Продолжительность: 998 часов
  • Формат: Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Хотите освоить профессию нутрициолог? Мечтаете влиять на здоровье при помощи питания? Академия специалистов индустрии здоровья проводит 12-месячное обучение нутрициологии дистанционно с нул...

На страницу курса

Курс «Нутрициолог» онлайн-школы «Нетология»

Научитесь составлять рацион для набора веса или похудения, облегчать протекание болезней с помощью еды, подбирать пищу для детей и подростков. Для этого у вас будут все необходимые инструменты.

А еще сможете развивать личный бренд и привлекать клиентов.

За 5 месяцев не только изучите теорию по нутрициологии, но и попрактикуетесь:

  • составите анкету, психологический опросник и поможете клиенту их заполнить;
  • подберете рацион на основе дневника питания;
  • на основе информации от клиента поймете, в чем нуждается организм и скорректируете рацион;
  • заполните детский дневник питания и составите меню.

Профессия «Нутрициолог: доказательный подход»

Автор: Нетология
9.49
(139 отзывов)
  • Продолжительность: 5,5 месяцев
  • Формат: Живые вебинары, Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Последние годы профессия нутрициолога стала очень востребованной. Это специалист, который показывает путь к здоровому образу жизни, а клиентов у хорошего нутрициолога в достатке. Этот курс он...

На страницу курса

Курс «Интегративный нутрициолог» Наты Гончар

Для тех, кто хочет сохранить молодость и красоту без дополнительных вложений.

Программа длится 4,5 месяца и включает вопросы:

  • диагностику дефицитов витаминов и минералов;
  • пищевое поведение человека и методы коррекции;
  • причины нарушений в работе ЖКТ;
  • способы коррекции здоровья с помощью физической нагрузки;
  • основы консультирования и коучинга.

Курс «Превентивный нутрициолог»

Автор: Гончар Ната
8.97
(34 отзыва)
  • Продолжительность: 4,5 месяца
  • Формат: Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Нутрициолог — это профессионал, который может взять под контроль здоровье, умеющий грамотно составить полноценный рацион, читать анализы, разбирающийся в нутрицевтиках, формах и дозировках. Это во...

На страницу курса

Подруги дотошно изучили, что такое, для чего нужна и с какими науками тесно связана нутрициология. Света пошла к специалисту, у которого были хорошие отзывы, он выявил причину ее дискомфорта и составил рацион. А Марина выучилась специальности на курсах по здоровому питанию на «ИнфоХит», и смогла самостоятельно решить свои проблемы. Теперь у нее не только блестящие волосы и крепкие ногти, она пышет энергией и помогает стать здоровее другим.

Сначала девушка практиковалась на близких и друзьях. А когда решила сделать нутрициологию своей профессией, продолжила учиться на продвинутых курсах, наблюдала за работой мастеров и нарабатывала собственный опыт.

Фото для статьи: unsplash.com и flaticon.com

Редактор: Ольга Коротаева

  • 29.08.2023 22:07:48
  • 1459
  • 0

Тэги: #курсы #онлайн-обучение #правильное питание #нутрициология #здоровье

Комментариев к материалу: 0

Автор материала
Ольга Коротаева12.10.2022 16:06:39

А вы хотите перейти на правильное питание? Научиться составлять полезный рацион для своего здоровья? Поделитесь в комментарии.

Написать
Читайте также
Какие профессии подходят для интровертов: ТОП-21

Копирайтер, психолог и ювелирный дизайнер — что общего между профессиями, и какие еще можно выбрать людям, которые не очень любят работать в команде

  • 27.09.2023
  • 747
  • 0
Обзоры профессий
Что такое нутрициология, и кому учиться на нутрициолога

Ешьте так, чтобы не болеть, и помогайте другим

  • 07.09.2023
  • 445
  • 0
Обзоры профессий
Курсы для пенсионеров: 10 лучших вариантов

C чего начать карьеру в интернете, и какую профессию выбрать

  • 04.08.2023
  • 4040
  • 0
Обзоры профессий
Самые востребованные удаленные профессии: топ-10 в 2023 году

Для людей любого возраста, без опыта и высшего образования

  • 11.09.2023
  • 2618
  • 0
Обзоры профессий
Пошаговое руководство: как стать веб-дизайнером

Где учиться, как выбирать учебное заведение и искать работу — разбираемся с экспертом дизайн-студии «Логомашина»

  • 03.05.2023
  • 791
  • 0
Обзоры профессий
Какая зарплата у психолога, и может ли он получать более 100 000 ₽ в месяц

Сравнили доходы специалистов из разных сфер и регионов России

  • 12.05.2023
  • 2065
  • 0
Обзоры профессий
Как стать фрилансером и начать зарабатывать деньги, если вы — новичок без опыта

Прощайтесь с офисом — открывайте новые направления работы из любой точки мира

  • 29.08.2023
  • 666
  • 0
Обзоры профессий
Удаленные профессии для мам в декрете: где и как можно пройти бесплатное обучение дома

История о том, как Оля выбирала обучение в декрете и искала себя в хендмейде, онлайн-торговле, копирайтинге и психологии, и что из этого вышло

  • 10.11.2023
  • 1229
  • 0
Обзоры профессий
Топ творческих профессий в 2023 году: полный обзор

для чего нужен человек, который вносит хаос в размеренную жизнь компании и как писателю и художнику найти себя в IT

  • 29.08.2023
  • 17148
  • 0
Обзоры профессий
Как стать блогером и зарабатывать деньги: обзор онлайн-курсов от экспертов

Все, что вы хотели узнать о первых шагах в блогерстве. Обзор разных площадок

  • 19.01.2024
  • 2194
  • 2
Обзоры профессий
Перспективные профессии будущего: на кого стоит переучиться в 2023 году

Пришло время выбирать — «кем я хочу стать, когда вырасту»

  • 31.07.2023
  • 4868
  • 0
Обзоры профессий
Обзор самых востребованных и высокооплачиваемых профессий для девушек: топ-27

в сфере творчества, маркетинга, IT, психологии и красоты

  • 29.08.2023
  • 2282
  • 0
Обзоры профессий
На кого переучиться в 40-50 лет: какую профессию выбрать и где учиться онлайн

Что делать, если профессия устарела, а работа не интересна и приносит мало денег

  • 19.01.2024
  • 13839
  • 2
Обзоры профессий
PR специалист — кто это?

Человек, который договорится о рекламе у блогера, опубликует статью в глянцевом журнале и сделает продукт номером один

  • 09.06.2023
  • 1269
  • 0
Обзоры профессий
Самые перспективные бьюти-профессии: какую работу выбрать в 2022–2023 годах

Рассказываем о самых востребованных специальностях в сфере красоты

  • 19.01.2024
  • 30989
  • 0
Обзоры профессий
Системный администратор — кто это

Неприметный сотрудник, благодаря которому комп работает, принтер печатает, а Wi-Fi ловит

  • 14.07.2023
  • 1228
  • 1
Обзоры профессий