Подборки курсов
  • 12.10.2022
  • 896
  • 0

Нутрициология для начинающих: что это такое и с чего начать изучение «для себя» с нуля

Чем занимается нутрициолог, чем отличается от диетолога, как может помочь каждому из вас и на какие курсы можно записаться

Света любит перекусить в KFC, а у Марины такой график работы, что ее обед — чашка растворимого кофе и пирожок из ближайшей кафешки. У подруг проблемы со здоровьем. У одной начали болеть суставы, другая чувствует слабость и не может отрастить ногти, потому что они ломаются. А ведь все это может быть последствием неправильного питания, и чтобы позаботиться о здоровье, стоит обратиться к нутрициологу.

Автор материала: Ольга Коротаева
Ольга Коротаева
Автор блога, копирайтер

В этой статье рассмотрим, кто это такой и что делает, где изучать нутрициологию для новичков, и как она поможет каждому из вас.

Что такое нутрициология простыми словами

Слово пришло из греческого языка и переводится как «наука о питании». Она изучает состав продуктов, их сочетаемость и воздействие на организм. Исходя из этого специалист составляет персональный план питания.

От того, что люди едят, зависит здоровье, энергичность и даже продолжительность жизни. Чем меньше в рационе витаминов, минералов и антиоксидантов, тем с большим числом недомоганий мы сталкиваемся. Именно поэтому бургеры и растворимый кофе — не лучшая основа рациона. В них нет полезных микроэлементов и минералов. Что нужно включить в рацион для здорового питания узнаете в международной академии Edpro.

Для чего нужна и чем может помочь

Раньше медицина рассматривала тело как совокупность отдельных органов. Болят суставы — идите к ревматологу, ломаются ногти — к дерматологу, чувствуете хроническую усталость — к эндокринологу. Но чаще всего эти недуги взаимосвязаны, поэтому надо найти первопричину, и работать над ней.

Современные доктора за целостный подход к человеку и его проблемам. И нутрициология, как часть медицины, тоже в этом помогает.

Где может пригодиться эта наука?

  • В спорте и занятиях фитнесом. Специалисты составляют планы питания для спортсменов и любителей, чтобы увеличить или скинуть вес, набрать мышечную массу или подсушиться. Задача — помочь человеку сформировать здоровое пищевое поведение и добиться фитнес-целей.
  • В диетологии. Нутрициолог помогает сформировать привычки в еде и составить правильный рацион. С помощью него можно улучшить обменные процессы и получить жизненно важные вещества из продуктов питания.
  • В медицине. Специалист составляет программу питания при конкретных заболеваниях совместно с узким специалистом, чтобы ускорить выздоровление или не допустить осложнений.

Нутрициолог без медицинского образования не может расшифровывать лабораторные анализы, подбирать биологически активные добавки и лекарства. Будьте внимательны — это может быть опасно для здоровья!

С какими науками тесно связана

Многие не понимают, чем отличается нутрициология от диетологии. Основная разница в том, что в первом случае речь идет о поддержании здоровья, а во втором — о лечении и назначении специальных диет. В школе диетологов Ксении Пустовой есть несколько платных и бесплатных курсов, которые помогут вам глубже изучить тему. Некоторые из них:

Нутрициология возникла на пересечении науки о питании, фармакогнозии и фармакологии, а ее знания используются в броматологии и трофологии.

Фармакогнозия изучает лекарства из растительного и животного сырья и продуктов их первичной переработки (эфирных и жирных масел, смол).

Фармакология исследует лекарственные веществах и их действие на организм.

Броматология посвящена способам питания.

Трофология — наука о питании.

Чем занимается нутрициолог

Света пошла к нутрициологу, чтобы он помог ей составить оптимальный рацион для сохранения здоровья. Для этого специалист:

  • изучил биохимический состав пищи и то, как она могла повлиять на проблемы с суставами;
  • определил, в каком состоянии находится организм с помощью анкетирования;
  • помог скорректировать образ жизни и питание для восполнения витаминов и других важных веществ.

Прием у нутрициолога впечатлил Свету: он учел множество факторов — от генетической предрасположенности до наличия болезней и психологического состояния. Чтобы грамотно работать с разными людьми, этот специалист изучил все диеты и детокс-программы, влияние витаминов и микроэлементов, ферментов и антиоксидантов на человека.

Цели и задачи науки о питании

Цели:

  • изучить влияние пищи на здоровье;
  • найти способы легкого усвоения, переработки и выведения продуктов из организма;
  • понять мотивы выбора пищи человеком.

Задачи:

  • интеграция с другими науками о питании и здоровье человека;
  • определение роли нутриентов и эубиотиков в профилактике болезней;
  • предотвращение дефицита жизненно важных веществ через рациональное питание;
  • индивидуализация питания;
  • удовлетворение потребностей организма, на который повлияли болезни;
  • изучение пищевого поведения и связи с психологией: аппетитом, чувством насыщения, памятью, настроением и стрессоустойчивостью.

Если вы хотите разбираться в основах анатомии, физиологии и биохимии и подходить к составлению рациона с научной точки зрения, запишитесь на курс интегративной нутрициологии академии Edpro.

Проблемы, которые решает нутрициология

Для чего нужна нутрициология? Нутрициолог работает исходя из запроса клиента и подбирает рацион:

  • для беременных и кормящих женщин;
  • для тех, кто хочет снизить вес;
  • для людей, которые занимаются фитнесом и профессиональным спортом;
  • для веганов и вегетарианцев.

Невидимые проблемы организма

Недостаток или переизбыток в организме питательных веществ опасен. И даже если внешне человек абсолютно здоров и чувствует себя отлично, это не гарантирует отсутствия проблем. Поэтому лучше проходить раннюю диагностику, и при необходимости корректировать привычки, физическую нагрузку и особенности питания.

Принципы правильного питания в нутрициологии

Нутрициологи подбирают питание для каждого индивидуально, и принимают во внимание разные аспекты:

  • пол, возраст, состав тела;
  • двигательную активность и образ жизни;
  • состояние здоровья на основе функциональных и лабораторных исследований;
  • тип метаболизма, генетические особенности усвоения витаминов, углеводного и жирового обмена;
  • место проживания и время года;
  • индивидуальные особенности и вкусовые предпочтения;
  • уровень стресса и склад ума.

С чего начать изучение

Марине стало интересно, как изучать нутрициологию с нуля самостоятельно. Можно посещать онлайн или офлайн-семинары, смотреть видео на Ютубе. Или пройти специальные курсы и получить комплексные знания. На «ИнфоХит» множество таких программ, выбирайте вместе с нашей героиней.

Бесплатный курс «Практическая нутрициология. Старт» от онлайн-школы «Международная Академия Нутрициологии»

Освоите азы нутрициологии и рассмотрите темы:

  • что такое нутритивная плотность продуктов, как подбирать и сочетать еду;
  • особенности питания в пост и при отказе от белков растительного происхождения;
  • как составить рацион быстро и без вреда: принцип тарелки;
  • как взаимосвязаны вкусовые предпочтения и женский цикл;
  • какие расстройства пищевого поведения бывают и когда требуется помощь психотерапевта;
  • для чего нужны антиоксиданты.

Курс «Практическая нутрициология. Старт»

Автор: Международная Академия Нутрициологии
7.32
(4 отзыва)
  • Количество уроков: 9
  • Формат: Видеоуроки, PDF-пособие/книга
  • Уровень сложности: Для новичков

Забота о собственном здоровье в приоритете у многих людей. Поэтому сейчас на пике популярности профессия нутрициолога — человека, который помогает скорректировать питание похудения, улучшения состо...

Бесплатно
На страницу курса

Курс «Сам себе нутрициолог: 7 ключей к своему здоровью» Ксении Черной

Поймете, как восстановить здоровье с помощью правильного питания и полезных привычек. Избавитесь от проблем с кожей, нормализуете работу желудочно-кишечного тракта и забудете о неприятных ощущениях после еды, а еще снизите вес, укрепите иммунитет и предотвратите заболевания.

В программе курса:

  • принципы здорового рациона;
  • связь еды и здоровья: какие продукты могут стать факторами риска для развития болезни Альцгеймера, что помогает функционировать печени, как лишний вес влияет на репродуктивные функции;
  • пищеварение и строение желудочно-кишечного тракта;
  • как составить программу питания;
  • белки, жиры и углеводы;
  • сахар, глютен и молоко;
  • как выбирать продукты питания правильно.

Смотрите другие курсы Ксении Черной pro здоровье: о питании детей, как составить ежедневное меню, какие витамины выбирать или как противодействовать вирусам.

Курс «Сам себе нутрициолог: 7 ключей к своему здоровью»

Автор: Чёрная Ксения
9.66
(215 отзывов)
  • Продолжительность: 4 недели
  • Формат: Живые вебинары, Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Поздней осенью, зимой и ранней весной добиться баланса витаминов и минералов очень сложно, а во время новогодних каникул и вовсе нарушаются все принципы здорового питания. Это приводит к запуску м...

На страницу курса

Курс «Специалист нутрициологии» Академии специалистов индустрии здоровья

Подойдет тем, кто думает, с чего начать изучать нутрициологию для себя или для старта в профессии.

В программе курса:

  • метаболизм, какую роль играют гормоны и ферменты;
  • роль возраста, окружающей среды, питания и образа жизни для обмена веществ;
  • составление рациона взрослого и ребенка;
  • витамины и минералы;
  • диагностика нутритивного статуса и способы его коррекции.

Курс «Специалист нутрициологии»

Автор: Академия специалистов индустрии здоровья
7.5
(5 отзывов)
  • Продолжительность: 998 часов
  • Формат: Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Хотите освоить профессию нутрициолог? Мечтаете влиять на здоровье при помощи питания? Академия специалистов индустрии здоровья проводит 12-месячное обучение нутрициологии дистанционно с нул...

На страницу курса

Курс «Нутрициолог» онлайн-школы «Нетология»

Научитесь составлять рацион для набора веса или похудения, облегчать протекание болезней с помощью еды, подбирать пищу для детей и подростков. Для этого у вас будут все необходимые инструменты.

А еще сможете развивать личный бренд и привлекать клиентов.

За 5 месяцев не только изучите теорию по нутрициологии, но и попрактикуетесь:

  • составите анкету, психологический опросник и поможете клиенту их заполнить;
  • подберете рацион на основе дневника питания;
  • на основе информации от клиента поймете, в чем нуждается организм и скорректируете рацион;
  • заполните детский дневник питания и составите меню.

Курс «Нутрициолог»

Автор: Нетология
8.02
(20 отзывов)
  • Продолжительность: 5,5 месяцев
  • Формат: Живые вебинары, Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Последние годы профессия нутрициолога стала очень востребованной. Это специалист, который показывает путь к здоровому образу жизни, а клиентов у хорошего нутрициолога в достатке. Этот курс он...

На страницу курса

Интенсив «Биохимия красоты» Наты Гончар

Для тех, кто хочет сохранить молодость и красоту без дополнительных вложений.

Программа длится 4 дня и включает вопросы:

  • основы красоты: волосы, ногти и кожа;
  • роль железа в привлекательности женщин;
  • чек-лист молодости: тело, лицо и осанка;
  • взгляд остеопата на красоту;
  • женская грудь и гормональная система;
  • менструация: причины нарушения и способы коррекции.

Интенсив «Биохимия красоты»

Автор: Гончар Ната
8.43
(19 отзывов)
  • Продолжительность: 4 дня
  • Формат: Вебинары в записи
  • Уровень сложности: Для новичков

Что говорит наука нутрициология о красоте? Как научиться управлять своей красотой изнутри и где получить знания для самой востребованной профессии в области здоровья, молодости и красоты – нутрици...

На страницу курса

Подруги дотошно изучили, что такое, для чего нужна и с какими науками тесно связана нутрициология. Света пошла к специалисту, у которого были хорошие отзывы, он выявил причину ее дискомфорта и составил рацион. А Марина выучилась специальности на курсах по здоровому питанию на «ИнфоХит», и смогла самостоятельно решить свои проблемы. Теперь у нее не только блестящие волосы и крепкие ногти, она пышет энергией и помогает стать здоровее другим.

Сначала девушка практиковалась на близких и друзьях. А когда решила сделать нутрициологию своей профессией, продолжила учиться на продвинутых курсах, наблюдала за работой мастеров и нарабатывала собственный опыт.

Фото для статьи: unsplash.com и flaticon.com

Редактор: Ольга Коротаева

  • 12.10.2022 16:06:39
  • 896
  • 0

Тэги: #курсы #онлайн-обучение #правильное питание #нутрициология #здоровье

Комментариев к материалу: 0

Автор материала
Ольга Коротаева12.10.2022 16:06:39

А вы хотите перейти на правильное питание? Научиться составлять полезный рацион для своего здоровья? Поделитесь в комментарии.

Написать

Свежее в блоге

Топ-15 бесплатных онлайн-курсов от Яндекс.Практикум в 2022 году

Как получить новую профессию и стартовать в IT без затрат

  • 30.11.2022
  • 72
  • 0
Подборки курсов

15 бесплатных онлайн-курсов с нуля от GееkBrains

в сфере программирования, дизайна, маркетинга и управления — каждый найдет обучение по душе

  • 23.11.2022
  • 214
  • 0
Подборки курсов

Как научиться цигун: 10+ онлайн-курсов для начинающих

Как стать здоровее душой и телом, укрепить позвоночник и суставы

  • 18.11.2022
  • 228
  • 0
Подборки курсов

Топ-25 бесплатных курсов от школы Skillbox по разным направлениям

Пройдите обучение на бесплатных курсах от лидеров рынка онлайн-образования и получите востребованную профессию

  • 18.11.2022
  • 131
  • 0
Подборки курсов

ТОП-15 курсов по прическам и укладке волос

для мужчин и женщин, на свадьбу, в офис и на пляжную вечеринку

  • 11.11.2022
  • 244
  • 0
Подборки курсов

Перспективные профессии будущего: на кого стоит переучиться уже сейчас — в 2022 году

Пришло время выбирать — «кем я хочу стать, когда вырасту»

  • 08.11.2022
  • 396
  • 0
Советы и лайфхаки

Эффективные современные способы изучения английского языка

Как легко выучить английский язык и даже не заметить

  • 03.11.2022
  • 304
  • 0
Подборки курсов

Обзор самых востребованных и высокооплачиваемых профессий для девушек: топ-27

в сфере творчества, маркетинга, IT, психологии и красоты

  • 01.11.2022
  • 357
  • 0
Советы и лайфхаки

Топ-18 онлайн-курсов программирования для детей с нуля: платные и бесплатные онлайн-школы

Как делать игры, сайты, приложения на Scratch, Python и C#

  • 27.10.2022
  • 327
  • 0
Подборки курсов

10 хороших онлайн-курсов и платформ для подготовки ребенка к школе: как научить читать, считать и писать

Обзор эффективных и увлекательных способов подготовки дошкольников к первому классу

  • 25.10.2022
  • 460
  • 0
Подборки курсов

Как мотивировать ребенка учиться: простые способы, которые работают

Забудьте о нервах, криках и детской лени

  • 20.10.2022
  • 479
  • 0
Подборки курсов

ТОП курсов по Javascript с нуля 2022

Узнайте, где учат востребованному языку программирования

  • 07.10.2022
  • 387
  • 0
Подборки курсов

Что такое зерокодинг (zero code): возможности и перспективы

Станьте программистом за пару дней и научитесь создавать IT-продукты без кода

  • 19.10.2022
  • 964
  • 0
Советы и лайфхаки

ТОП лучших курсов по маникюру онлайн

Узнайте, где овладеть мастерством маникюрного дела и научиться творить красоту на кончиках пальцев

  • 05.10.2022
  • 557
  • 0
Подборки курсов

Подборка курсов, которые помогут справиться с тревогой и стрессом

Как не поддаваться панике и продолжать жить полноценно

  • 02.11.2022
  • 404
  • 0
Советы и лайфхаки

На кого переучиться в 40-50 лет: какую профессию выбрать и где учиться онлайн

Что делать, если профессия устарела, а работа не интересна и приносит мало денег

  • 17.10.2022
  • 774
  • 0
Советы и лайфхаки