Loader
Здоровье
  • 12.10.2022
  • 1924
  • 0

Нутрициология для начинающих: что это такое и с чего начать изучение «для себя» с нуля

Чем занимается нутрициолог, чем отличается от диетолога, как может помочь каждому из вас и на какие курсы можно записаться

Обновлено: 26.02.2025

Света любит перекусить в KFC, а у Марины такой график работы, что ее обед — чашка растворимого кофе и пирожок из ближайшей кафешки. У подруг проблемы со здоровьем. У одной начали болеть суставы, другая чувствует слабость и не может отрастить ногти, потому что они ломаются. А ведь все это может быть последствием неправильного питания, и чтобы позаботиться о здоровье, стоит обратиться к нутрициологу.

Автор материала: Ольга Коротаева
Ольга Коротаева Автор блога, копирайтер
Loader

В этой статье рассмотрим, кто это такой и что делает, где изучать нутрициологию для новичков, и как она поможет каждому из вас.

Что такое нутрициология простыми словами

Слово пришло из греческого языка и переводится как «наука о питании». Она изучает состав продуктов, их сочетаемость и воздействие на организм. Исходя из этого специалист составляет персональный план питания.

От того, что люди едят, зависит здоровье, энергичность и даже продолжительность жизни. Чем меньше в рационе витаминов, минералов и антиоксидантов, тем с большим числом недомоганий мы сталкиваемся. Именно поэтому бургеры и растворимый кофе — не лучшая основа рациона. В них нет полезных микроэлементов и минералов. Что нужно включить в рацион для здорового питания узнаете в международной академии Edpro.

Для чего нужна и чем может помочь

Раньше медицина рассматривала тело как совокупность отдельных органов. Болят суставы — идите к ревматологу, ломаются ногти — к дерматологу, чувствуете хроническую усталость — к эндокринологу. Но чаще всего эти недуги взаимосвязаны, поэтому надо найти первопричину, и работать над ней.

Современные доктора за целостный подход к человеку и его проблемам. И нутрициология, как часть медицины, тоже в этом помогает.

Где может пригодиться эта наука?

  • В спорте и занятиях фитнесом. Специалисты составляют планы питания для спортсменов и любителей, чтобы увеличить или скинуть вес, набрать мышечную массу или подсушиться. Задача — помочь человеку сформировать здоровое пищевое поведение и добиться фитнес-целей.
  • В диетологии. Нутрициолог помогает сформировать привычки в еде и составить правильный рацион. С помощью него можно улучшить обменные процессы и получить жизненно важные вещества из продуктов питания.
  • В медицине. Специалист составляет программу питания при конкретных заболеваниях совместно с узким специалистом, чтобы ускорить выздоровление или не допустить осложнений.

Нутрициолог без медицинского образования не может расшифровывать лабораторные анализы, подбирать биологически активные добавки и лекарства. Будьте внимательны — это может быть опасно для здоровья!

С какими науками тесно связана

Многие не понимают, чем отличается нутрициология от диетологии. Основная разница в том, что в первом случае речь идет о поддержании здоровья, а во втором — о лечении и назначении специальных диет. В школе диетологов Ксении Пустовой есть несколько платных и бесплатных курсов, которые помогут вам глубже изучить тему. Некоторые из них:

Нутрициология возникла на пересечении науки о питании, фармакогнозии и фармакологии, а ее знания используются в броматологии и трофологии.

Фармакогнозия изучает лекарства из растительного и животного сырья и продуктов их первичной переработки (эфирных и жирных масел, смол).

Фармакология исследует лекарственные веществах и их действие на организм.

Броматология посвящена способам питания.

Трофология — наука о питании.

Чем занимается нутрициолог

Света пошла к нутрициологу, чтобы он помог ей составить оптимальный рацион для сохранения здоровья. Для этого специалист:

  • изучил биохимический состав пищи и то, как она могла повлиять на проблемы с суставами;
  • определил, в каком состоянии находится организм с помощью анкетирования;
  • помог скорректировать образ жизни и питание для восполнения витаминов и других важных веществ.

Прием у нутрициолога впечатлил Свету: он учел множество факторов — от генетической предрасположенности до наличия болезней и психологического состояния. Чтобы грамотно работать с разными людьми, этот специалист изучил все диеты и детокс-программы, влияние витаминов и микроэлементов, ферментов и антиоксидантов на человека.

Цели и задачи науки о питании

Цели:

  • изучить влияние пищи на здоровье;
  • найти способы легкого усвоения, переработки и выведения продуктов из организма;
  • понять мотивы выбора пищи человеком.

Задачи:

  • интеграция с другими науками о питании и здоровье человека;
  • определение роли нутриентов и эубиотиков в профилактике болезней;
  • предотвращение дефицита жизненно важных веществ через рациональное питание;
  • индивидуализация питания;
  • удовлетворение потребностей организма, на который повлияли болезни;
  • изучение пищевого поведения и связи с психологией: аппетитом, чувством насыщения, памятью, настроением и стрессоустойчивостью.

Если вы хотите разбираться в основах анатомии, физиологии и биохимии и подходить к составлению рациона с научной точки зрения, запишитесь на курс интегративной нутрициологии академии Edpro.

Проблемы, которые решает нутрициология

Для чего нужна нутрициология? Нутрициолог работает исходя из запроса клиента и подбирает рацион:

  • для беременных и кормящих женщин;
  • для тех, кто хочет снизить вес;
  • для людей, которые занимаются фитнесом и профессиональным спортом;
  • для веганов и вегетарианцев.

Невидимые проблемы организма

Недостаток или переизбыток в организме питательных веществ опасен. И даже если внешне человек абсолютно здоров и чувствует себя отлично, это не гарантирует отсутствия проблем. Поэтому лучше проходить раннюю диагностику, и при необходимости корректировать привычки, физическую нагрузку и особенности питания.

Принципы правильного питания в нутрициологии

Нутрициологи подбирают питание для каждого индивидуально, и принимают во внимание разные аспекты:

  • пол, возраст, состав тела;
  • двигательную активность и образ жизни;
  • состояние здоровья на основе функциональных и лабораторных исследований;
  • тип метаболизма, генетические особенности усвоения витаминов, углеводного и жирового обмена;
  • место проживания и время года;
  • индивидуальные особенности и вкусовые предпочтения;
  • уровень стресса и склад ума.

С чего начать изучение

Марине стало интересно, как изучать нутрициологию с нуля самостоятельно. Можно посещать онлайн или офлайн-семинары, смотреть видео на Ютубе. Или пройти специальные курсы и получить комплексные знания. На «ИнфоХит» множество таких программ, выбирайте вместе с нашей героиней.

Бесплатный курс «Практическая нутрициология. Старт» от онлайн-школы «Международная Академия Нутрициологии»

Освоите азы нутрициологии и рассмотрите темы:

  • что такое нутритивная плотность продуктов, как подбирать и сочетать еду;
  • особенности питания в пост и при отказе от белков растительного происхождения;
  • как составить рацион быстро и без вреда: принцип тарелки;
  • как взаимосвязаны вкусовые предпочтения и женский цикл;
  • какие расстройства пищевого поведения бывают и когда требуется помощь психотерапевта;
  • для чего нужны антиоксиданты.
Курс «Знакомство с нутрициологией»
Автор: Международная Академия Нутрициологии
5
(11 отзывов)
  • Продолжительность: 5 дней
  • Количество уроков: 4
  • Формат: Видеоуроки, PDF-пособие/книга
  • Уровень сложности: Для новичков

Забота о собственном здоровье в приоритете у многих людей. Поэтому сейчас на пике популярности профессия нутрициолога — человека, который помогает скорректировать питание похудения, улучшения сост...

На страницу курса

Курс «Специалист нутрициологии» Академии специалистов индустрии здоровья

Подойдет тем, кто думает, с чего начать изучать нутрициологию для себя или для старта в профессии.

В программе курса:

  • метаболизм, какую роль играют гормоны и ферменты;
  • роль возраста, окружающей среды, питания и образа жизни для обмена веществ;
  • составление рациона взрослого и ребенка;
  • витамины и минералы;
  • диагностика нутритивного статуса и способы его коррекции.
Курс «Специалист нутрициологии»
Автор: Академия специалистов индустрии здоровья
5
(6 отзывов)
  • Продолжительность: 998 часов
  • Формат: Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Хотите освоить профессию нутрициолог? Мечтаете влиять на здоровье при помощи питания? Академия специалистов индустрии здоровья проводит 12-месячное обучение нутрициологии дистанционно с нул...

На страницу курса

Курс «Нутрициолог» онлайн-школы «Нетология»

Научитесь составлять рацион для набора веса или похудения, облегчать протекание болезней с помощью еды, подбирать пищу для детей и подростков. Для этого у вас будут все необходимые инструменты.

А еще сможете развивать личный бренд и привлекать клиентов.

За 5 месяцев не только изучите теорию по нутрициологии, но и попрактикуетесь:

  • составите анкету, психологический опросник и поможете клиенту их заполнить;
  • подберете рацион на основе дневника питания;
  • на основе информации от клиента поймете, в чем нуждается организм и скорректируете рацион;
  • заполните детский дневник питания и составите меню.
Профессия «Нутрициолог: доказательный подход»
Автор: Нетология
4.9
(314 отзывов)
  • Продолжительность: 5,5 месяцев
  • Формат: Живые вебинары, Видеоуроки
  • Уровень сложности: Для новичков

Последние годы профессия нутрициолога стала очень востребованной. Это специалист, который показывает путь к здоровому образу жизни, а клиентов у хорошего нутрициолога в достатке. Этот курс он...

На страницу курса

Курс «Интегративный нутрициолог» Наты Гончар

Для тех, кто хочет сохранить молодость и красоту без дополнительных вложений.

Программа длится 4,5 месяца и включает вопросы:

  • диагностику дефицитов витаминов и минералов;
  • пищевое поведение человека и методы коррекции;
  • причины нарушений в работе ЖКТ;
  • способы коррекции здоровья с помощью физической нагрузки;
  • основы консультирования и коучинга.
Курс «Интегративный нутрициолог»
Автор: Международный институт интегративной нутрициологии МИИН
5
(27 отзывов)
  • Продолжительность: 12 месяцев
  • Формат: Видеоуроки, Аудиоуроки, PDF-пособие/книга
  • Уровень сложности: Для новичков

Нутрициолог — это профессионал, который может взять под контроль здоровье, умеющий грамотно составить полноценный рацион, читать анализы, разбирающийся в нутрицевтиках, формах и дозировках. Это во...

На страницу курса

Подруги дотошно изучили, что такое, для чего нужна и с какими науками тесно связана нутрициология. Света пошла к специалисту, у которого были хорошие отзывы, он выявил причину ее дискомфорта и составил рацион. А Марина выучилась специальности на курсах по здоровому питанию на «ИнфоХит», и смогла самостоятельно решить свои проблемы. Теперь у нее не только блестящие волосы и крепкие ногти, она пышет энергией и помогает стать здоровее другим.

Сначала девушка практиковалась на близких и друзьях. А когда решила сделать нутрициологию своей профессией, продолжила учиться на продвинутых курсах, наблюдала за работой мастеров и нарабатывала собственный опыт.

Фото для статьи: unsplash.com и flaticon.com

Редактор: Ольга Коротаева

  • 26.02.2025 14:14:34
  • 1924
  • 0

Тэги: #курсы #онлайн-обучение #правильное питание #нутрициология #здоровье

Комментариев к материалу: 0
Автор материала
Ольга Коротаева 12.10.2022 16:06:39

А вы хотите перейти на правильное питание? Научиться составлять полезный рацион для своего здоровья? Поделитесь в комментарии.

Написать
Читайте также
Влияние подсознания на человека: как договориться с подсознанием и улучшить жизнь

Узнали у Владимира Вейда, существует ли подсознание: что об этом говорят ученые, — и можно ли им управлять

  • 26.02.2025
  • 8
  • 0
Здоровье
Диета при железодефицитной анемии: принципы питания и меню

Нутрициолог Ксения Глинкина (Чёрная) поделилась, как правильно питаться мужчинам, женщинам, детям, пожилым и людям с проблемами со здоровьем

  • 14.02.2025
  • 66
  • 0
Здоровье
Почему вы не худеете или как играючи добиться заветных цифр

Лишний вес и его шпионский чемоданчик с тройным дном

  • 19.01.2024
  • 965
  • 0
Здоровье
Что такое нутрициология, и кому учиться на нутрициолога

Ешьте так, чтобы не болеть, и помогайте другим

  • 07.09.2023
  • 1210
  • 0
Здоровье
Где обучиться здоровому питанию с нуля: 15+ курсов по диетологии и нутрициологии в 2023 году

Бесплатные и платные программы от экспертов. Повышайте свой уровень жизни и оздоравливайте организм прямо сейчас

  • 07.12.2022
  • 1574
  • 0
Здоровье
Как научиться оздоровительной гимнастике цигун: 10+ онлайн-курсов для занятий дома

Как стать здоровее душой и телом, укрепить позвоночник и суставы

  • 18.11.2022
  • 1701
  • 0
Здоровье
Как накачать икроножные мышцы

Коротко об анатомии и упражнениях, которые позволят добиться результатов.

  • 03.09.2020
  • 2646
  • 0
Здоровье
Как убрать живот в домашних условиях

Коротко о главных принципах, которым стоит следовать на пути к стройной фигуре.

  • 22.08.2020
  • 3478
  • 0
Здоровье
Болгарские приседания

Про одно из самых популярных и эффективных упражнений на проработку ягодичных мышц и не только.

  • 20.08.2020
  • 2690
  • 0
Здоровье
Чтобы такого съесть, чтобы похудеть?

Елена Бахтина ответила на вопросы о том, как пришла к темам омоложения и похудения, как относится к голодовкам и каких учениц ждет на своих курсах.

  • 09.01.2019
  • 1851
  • 0
Здоровье
Как избавиться от жира в проблемных местах

Ирина Казазаева отвечает на вопросы об авторской методике коррекции веса «Голливудское тело». А также рассказывает о том, почему для похудения нам нужны «сытые» клетки.

  • 22.10.2018
  • 1017
  • 0
Здоровье
5 лучших курсов, книг и тренингов для похудения

Методики, которые выбирают наши пользователи, чтобы избавиться от лишнего веса и обрести уверенность в себе

  • 06.03.2018
  • 8395
  • 0
Здоровье