Курс «Прикладная нутрициология»

Сегодня профессия специалиста по правильному питанию (нутрициолог) становится все более актуальной. Нутрициологи изучают состав продуктов, их влияние на организм, помогают составлять сбалансированные рационы, контролируют соблюдение диеты и дают рекомендации по здоровому питанию. Если вы хотите освоить новую профессию, но нет времени на очное обучение, то можно пройти обучение нутрициологии дистанционно. В высшей школе «Среда обучения» уже проведено несколько потоков, и выпускники успешно работают в сфере здоровья.

Во время подготовки студенты освоят все навыки, которые необходимы для работы нутрициологом. Вы научитесь проводить опрос и осмотр клиента, назначать анализы и «читать» лабораторный лист, составлять персональные программы питания с учетом возраста, образа жизни, физической активности и состояния здоровья клиентов. Преподаватели поделятся опытом из своей практики и раскроют секреты поиска и привлечения клиентов.

Краткое содержание программы «Прикладная нутрициология»:

• Принципы превентивной медицины. Применение инструментов нутрициологии и ограничения.
• Анатомия, физиология и методы диагностики.
• Состав и пищевая ценность продуктов. Анализ рациона питания.
• Составление персонального рациона питания на разные временные периоды.
• Работа с клиентов и профессиональное развитие.

В результате вы освоите востребованную профессию эксперта по правильному питанию в дистанционном формате. Диплом, который вы получите в конце обучения, станет аргументом для работодателя или позволит открыть частную консультационную практику.

• Принципы превентивной медицины. Доказательная и превентивная медицина.
• Области применения нутрициологии и ограничения.
• Взаимодействие с врачами.
• Профессиональное развитие нутрициолога.
• Инструменты и методы работы нутрициолога.
• Клиническое мышление и диагностика как основа работы нутрициолога.
• Основы работы с клиентом: проведение первичной консультации.

• Основные элементы питания.
• Биохимия пищеварения и метаболизма.
• Взаимосвязь между питанием и здоровьем человека.
• Анатомия и физиология пищеварительной системы в норме.
• Нарушение работы пищеварительной системы и как это влияет на здоровье человека.
• Заболевания органов ЖКТ, их симптомы и диагностика.
• Анатомия и физиология нервной системы в норме.
• Влияние нервной регуляции на пищеварение, усвоение нутриентов и здоровье человека.
• Заболевания нервной системы, их симптомы и диагностика.
• Анатомия эндокринной системы в норме.
• Влияние питания на эндокринную систему.
• Заболевания эндокринной системы, их симптомы и диагностика.
• Анатомия кожных покровов и придатков кожи в норме.
• Взаимосвязь между дефицитами в питании и кожными заболеваниями.
• Заболевания кожи, их симптомы и диагностика.
• Анатомия и физиология иммунной и лимфатической систем в норме.
• Влияние питания на иммунитет и лимфатическую систему.
• Заболевания иммунной и лимфатической систем, их симптомы и диагностика.
• Анатомия и физиология системы кроветворения в норме.
• Влияние питания на кроветворение.
• Заболевания системы кроветворения, их симптомы и диагностика.
• Комплексная диагностика клиента: сбор анамнеза и формирование гипотез (учебный кейс).
• Комплексная диагностика клиента: назначение и интерпретация анализов, проверка гипотез (учебный кейс).
• Комплексная диагностика клиента (свой кейс).

• Состав и пищевая ценность продуктов.
• Витамины: формы, взаимодействие, роль для человека.
• Минералы.
• Дефициты микро- и макро-элементов, их влияние на организм, симптомы.
• Анализ рациона питания, методы и инструменты.
• Анализ рациона питания (свой кейс).
• Анализ состава и пищевой ценности продуктов (свой кейс).

• Принципы правильного питания.
• Базовые методы составления рациона.
• Обзор диет и систем питания. Мифы о питании.
• Эпи-палео, палео-протокол, DASH-диета, средиземноморская диета.
• FODMAP-диета, GAPS-диета.
• Аутоиммунный (АИП) протокол.
• Составление рациона питания на три дня по АИП протоколу (учебный кейс).
• LCHF-протокол, кетодиета.
• Составление рациона питания на три дня по LCHF-протоколу (учебный кейс).
• БГБКБС, элиминационная система.
• Составление рациона питания на три дня по БГБКБС.
• Составление индивидуального рациона питания на две недели (свой кейс).

• Поддержание изменений: методы коучинга для поддержания мотивации.
• Психология пищевого поведения (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Методы коучинга в работе нутрициолога (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Установление контакта. Контракт (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Первая встреча с клиентом (реальный кейс) (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Выявление мотивации (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Встреча-обучение с клиентом (реальный кейс) (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Поддержание мотивации (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Встреча-поддержка мотивации клиента (реальный кейс) (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Рефлексия и оценка результатов (тарифы «Специалист» и «Премиум»).
• Встреча-рефлексия с клиентом (реальный кейс) (тарифы «Специалист» и «Премиум»).

• Рефлексия по итогам курса.
• Оценка навыков нутрициолога.
• План профессионального развития.

• Формат
  Самостоятельно с наставником
  Живые вебинары / Видеоуроки / Консультации
• Продолжительность
  5 месяцев Для себя — 5 месяцев Специалист — 7 месяцев Премиум — 8 месяцев Специалист + MBA — 8,5 месяцев Премиум + MBA — 9,5 месяцев
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  Строго по расписанию
• Домашние задания
  ЕстьС проверкой
• Документ об обучении
  Сертификат Каждый студент, прошедший обучение, получит документ — удостоверение или диплом о дополнительном профессиональном образовании по специальности «Нутрициолог» Для себя — Специалист — Диплом / Удостоверение Премиум — Диплом / Удостоверение Специалист + MBA — Диплом / Удостоверение Премиум + MBA — Диплом / Удостоверение
• Обязательное выполнение итоговой работы
• Сопровождение
  Куратором
• Общение с группой
  Форум или чат внутри ЛК
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в мессенджереЭлектронная почтаТелефон
• Год выхода
  2024 Последнее обновление: 20.02.2025