Курс «Эксперт-нутрициолог. Вопросы интегративной и клинической нутрициологии»

Профессия нутрициолога востребована. Люди ищут способы поддержания здоровья и предотвращения болезней через правильное питание. Нутрициологи помогают улучшить качество жизни, достичь оптимального веса и справиться с различными заболеваниями. В «Межрегиональном центре непрерывного медицинского и фармацевтического образования» подготовлен курс нутрициолога онлайн, на котором каждый желающий может пройти переподготовку и стать нутрициологом.

На курсе студенты изучают основы и принципы интегративной и клинической нутрициологии. Учатся разрабатывать и внедрять программы питания. Преподаватели открывают секреты здоровья без лекарств, чтобы студенты четко понимали, как через питание и образ жизни можно предотвратить и лечить заболевания. Программа рассчитана на медицинских работников, диетологов, тренеров — всех, кто стремится начать карьеру в нутрициологии.

Краткое содержание курса «Эксперт-нутрициолог. Вопросы интегративной и клинической нутрициологии»:

1. Знакомство с профессией нутрициолога. Правовые особенности ведения деятельности в РФ.
2. Работа желудочно-кишечного тракта. Анатомия питания.
3. Энергетическая ценность продуктов. Определение потребности в нутрицевтиках.
4. Принципы правильного питания. Подготовка планов питания для разных групп населения.
5. Применение биологически активных добавок в питании.
6. Создание и продвижение личного бренда в социальных сетях.

В результате вы научитесь применять методы интегративной и клинической нутрициологии и создавать эффективные планы питания.

• Нутрициолог. Компетенции специалиста и зоны ответственности.
• Нормативно-правовое обоснование деятельности нутрициолога в Российской Федерации.
• Питание и качество жизни.

• Понятие о питании, теории питания.
• Система, режим и оценка питания.

• Макронутриенты (белки, жиры, углеводы). Обмен белков, жиров и углеводов.
• Микронутриенты (витамины, минеральные вещества). Абсорбция и метаболизм.
• Водно-электролитный обмен и состав тела.
• Защитные компоненты пищевых продуктов.
• Понятие о неблагоприятно влияющих на организм компонентах пищи.
• Функции системы пищеварения.
• Типы пищеварения.
• Регуляция функций пищеварительной системы.
• Закономерности деятельности пищеварительной системы.
• Всасывание. Регуляция всасывания.
• Моторика и секреция в пищеварительном тракте.
• Пищеварение в различных отделах пищеварительного тракта.

• Энергетическая ценность продуктов.
• Биоэнергетика.
• Методы оценки энергозатрат.
• Основной обмен.
• Общий обмен.
• Идеальная масса тела.
• Оценка питательного статуса и определение потребности в нутритивной поддержке.

• Гигиенические требования к качеству пищевых продуктов.
• Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов растительного происхождения.
• Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов животного происхождения.
• Консервированные продукты.
• Обогащенные продукты.
• Функциональные пищевые продукты.
• Биологически активные добавки к пище.
• Гигиенические подходы к формированию рационального ежедневного продуктового набора.

• Использование метода комплексной антропометрии для оценки физического развития и пищевого статуса здорового человека,
• оценка индивидуального потребления пищи.

• Структура питания населения в Российской Федерации.
• Принципы сбалансированного рациона (пищевая пирамида).
• Оценка состояния питания различных групп населения.

• Как питаться женщине во время беременности и кормления грудью.
• Как питаться кормящей женщине.
• Клетчатка и её значение.
• Принципы естественного вскармливания.
• Лактация, особенности молозива и зрелого молока.
• Вскармливание новорожденных в первые 7–10 дней жизни.
• Гипогалактия.

• Естественное вскармливание.
• Искусственное и смешанное вскармливание.
• Организация прикорма.
• Организация кормления детей старше года.
• Как питаться детям и подросткам.

• Роль еды в предотвращении старения.
• Физиологические изменения в пожилом и старческом возрасте.
• Питание и прием лекарственных препаратов.
• Оценка питания п пожилом и старческом возрасте. Коррекция рациона.

• Энергозатраты спортсмена.
• Коррекция питания спортсменов.
• Нутритивный статус и пищевое поведение спортсмена.
• Значение белков, жиров и углеводов в питании спортсменов.
• Витамины и минеральные вещества в питании спортсменов.
• Биоимпедансный анализ состава тела в спорте.
• Биоимпедансные измерения регионов тела. Изменения импедансных значений регионов тела при силовых нагрузках. Нормальные значения параметров состава тела для различных видов спорта. Сезонные и внутрисезонные изменения
• Применение нутритивно-метаболических средств контроля и поддержания массы тела и липидного профиля крови.

• Углеводные диеты (вегетарианство, сыроедение).
• Белковые диеты (диета Дюкана, японская диета и др.).
• Белково-жировые диеты (диета американских астронавтов, диета доктора Аткинса, очковая диета, кремлевская диета).
• Раздельное питание.
• Питание на основе религиозных традиций.

• Алиментарно-зависимые неинфекционные заболевания.
• Заболевания, связанные с инфекционными агентами, передающимися с пищей.
• Пищевые отравления различной этиологии.
• Дополнительный модуль. Кардионутрициология.

• Причины и виды ожирения, способы диагностики, диеты, проблема сохранения веса после похудения
• Углеводный обмен и метаболический синдром. Инсулинорезистентность.

• Общий анализ крови.
• Белковый обмен.
• Биохимия крови.
• Липидограмма.
• Углеводный обмен.
• Алгоритм выбора лабораторных исследований в зависимости от ИМТ.

• Ультразвуковая диагностика при избыточной массе тела и ожирении Интерпретация результатов исследования.
• Биоимпедансный анализ состава тела.
• Денситометрия.

• Клиническая диагностика нарушений пищевого статуса.

• Значение макро-и микронутриентов. Роль алиментарных факторов в детоксикационной функции организма.
• Роль витаминов, макро- и микроэлементов.

• Понятие БАД и пищевых добавок.
• Витамины как компоненты БАД.
• Другие биологически активные вещества.
• Заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Нарушения обмена веществ. Ожирение.
• Заболевания эндокринной системы. Сахарный диабет.
• Заболевания мочеполовой системы.
• Заболевания (травмы) костно-суставной системы.
• Заболевания системы пищеварения.
• Заболевания нервной системы.
• Нарушения состояния кожи.

• Первичная консультация.
• Налаживание межличностной коммуникации.
• Невербальные способы коммуникации.
• Активное слушание клиента как способ налаживания межличностной коммуникации.
• Взаимодействие нутрициолога с клиентом.
• Классификация клиентов.
• Виды отношений между клиентом и нутрициологом.
• Диагностика состояния клиента.

• Биоимпедансометрия.
• Пищевой дневник.
• Онлайн-калькулятор.
• Разработка терапевтической стратегии.

• Биопсихосоциальная модель (по данным ВОЗ) Биологические причины лишнего веса.
• Социальные причины лишнего веса.
• Психологические причины. Нереализованные потребности.
• Непрожитые эмоции.
• Стресс.

• Виды нарушения пищевого поведения. Экстернальное поведение.
• Виды нарушений пищевого поведения. Ограничительное и эмоциогенное ПП.

• Зачем нужен сон, какие функции выполняет. Структура сна.
• Сколько нужно спать. Как определить персональную норму сна.
• Во сколько вставать и ложиться. Совы и жаворонки.
• Общегигиенические рекомендации по улучшению сна, которые помогут здоровым людям.
• Кофеин и сон. Как безопасно употреблять кофеин без вреда для сна.
• Что можно и что нельзя есть, чтобы лучше спать.
• Взаимосвязь нарушений сна с прибавкой массы тела (апноэ сна, недосыпание, нарколепсия). Влияние продолжительности и качества сна на обмен веществ и нормализацию веса.

• Эффективная коммуникация.
• Самопрезентация.
• Структура информационного сообщения.
• Проведение диагностики (консультации) пациента.
• Деловой и речевой этикет.

• Формат
  Самостоятельно
  Живые вебинары / Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга Специалист — Видеоуроки / PDF-пособие/книга Профессионал — Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга
  Обучение в ЛК на сайте автора
• Демодоступ
• Продолжительность
  8 месяцев
• Уровень сложности
  Для новичков
• Когда вы будете учиться
  В любой день в любое время
• Домашние задания
  ЕстьС проверкой
• Документ об обучении
  СертификатДиплом Документ выдается при успешной сдачи итоговой аттестации. Диплом выдается при наличии высшего или среднего профессионального образования по любой специальности, в остальных случаях выдается сертификат
• Обязательное выполнение итоговой работы
• Сопровождение
  Куратором
• Общение с группой
  Чат в WhatsApp/Viber
• Техническая поддержка
  В рабочее времяЧат в мессенджереЭлектронная почтаТелефон
• Срок доступа к материалам
  12 месяцев с момента оплаты Специалист — 12 месяцев с момента оплаты Профессионал — 18 месяцев с момента оплаты Эксперт — 24 месяца с момента оплаты
• Безопасная покупка
  Если в течение первой недели обучения поймете, что обучение не подошло, осуществляется возврат денежных средств
• Год выхода
  2024 Последнее обновление: 31.10.2024