Как составить рацион питания на основе анализов крови

О том, почему важно регулярно проверять здоровье и как составить протокол питания на основе анализов, рассказала Елизавета Семиколенных, куратор школы GetFit.

Почему важно учитывать результаты анализов крови

Отклонения в анализах указывают на недостаток определенных витаминов, минералов или других питательных веществ. Это приводит к проблемам со здоровьем, внешним видом, кожей и волосами. Так, недостаток железа приводит к анемии, что сказывается на внешности. Появляется бледность, слабость, ухудшается состояние кожи и волос. Дефицит витамина С приводит к сухости и шелушению кожи, слабым волосам и их выпадению. Недостаток витамина D вызывает проблемы с костями и зубами, меняется общее состояние кожи.

Чтобы лучше разбираться в анализах и подбирать на их основе продукты питания, не обязательно заканчивать медицинский вуз.

Что учитывать при составлении рациона

Анализы — зеркало организма. Если правильно их интерпретировать, можно легко восполнить дефициты и избежать проблем. Болезнь проще предотвратить, чем лечить. Поэтому сначала сдайте расширенный список анализов:

1. Тиреотропный гормон (ТТГ). Регулирует работу щитовидной железы. Если он повышен, возможен гипертиреоз, а когда снижен — гипотиреоз.
2. Т3 (трийодтиронин) и Т4 (тироксин) свободные. Гормоны щитовидки, которые влияют на метаболизм и общее состояние организма.
3. Ферритин. Белок, который связывает и хранит железо. Помогает диагностировать железодефицитную анемию или избыточное накопление железа.
4. Инсулин. Гормон, который вырабатывает поджелудочная железа, он регулирует уровень глюкозы.
5. Общий анализ крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ. Отражает, сколько у нас эритроцитов, гемоглобина, тромбоцитов и лейкоцитов.
6. Общий холестерин. По нему оценивают вероятность заболеваний сердца.
7. ЛПВП (липопротеины высокой плотности). Это так называемый «хороший» холестерин. Чем выше уровень ЛПВП, тем ниже риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
8. ЛПНП (липопротеины низкой плотности). Это «плохой» холестерин, он откладывается в стенках артерий, сужает их и повышает риск атеросклероза.
9. Общий белок. Отражает белковый обмен и применяется для диагностики проблем с печенью, почками, хронических воспалений.
10. 25-ОН-витамин Д3. Отражает уровень витамина в организме. Дефицит приводит к остеопорозу и другим заболеваниям.
11. Гомоцистеин. Аминокислота, которой становится больше при недостатке витаминов группы B. Тогда повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний и тромбозов.

Это все дает комплексную информацию о состоянии организма, помогает оценить работу разных систем и выявить нарушения на ранних стадиях.

Все анализы важны, но лучше смотреть не на номинальные показатели. Референсы — это средние значения. Для конкретных людей они будут отличаться в зависимости от пола, возраста, хронических заболеваний.

Елизавета Семиколенных

Куратор школы GetFit

Как менять рацион

Если выявлены дефициты витаминов или минералов, включите продукты:

1. Железо: говядина, индейка, горох, фасоль, гречка, яйца.
2. Кальций: молоко, йогурт, творог, сыр, минеральная вода с кальцием.
3. Витамин D: рыба (тунец, лосось), яичный желток, молоко, масло печени трески.
4. Витамин В12: морепродукты (мидии, креветки), говядина, телятина, яйца.
5. Витамин С: цитрусовые, клубника, киви, томаты, болгарский перец.
6. Фолиевая кислота: листовые овощи (шпинат, капуста), цитрусовые, бобы, орехи.
7. Витамин А: морковь, тыква, сладкий картофель, печень, масло печени трески.
8. Магний: орехи, бананы, шоколад, хлеб из цельнозерновой муки.

Витаминно-минеральные комплексы подбирают лично, исходя из начальных данных, на основе лабораторной диагностики. Дозировки и формы бадов отличаются. Есть легко- и трудноусвояемые. Записывайтесь на курсы, чтобы узнать все тонкости. На занятиях, которые посвящены синергистам и антагонистам среди витаминов и минералов, рассматривают, что можно пить вместе — это синергисты, а какие стоит разделить — антагонисты, так как употребление одного мешает усвоению другого. Так, витамины Д и Е — жирорастворимые, и их стоит пить после еды, которая содержит жиры. Это сливочное или растительное масло, печень трески, авокадо, рыба и т.д. Но между собой они не дружат. Значит, их прием следует разделить: Д выпить после завтрака, а Е — после обеда или ужина.

Елизавета Семиколенных

Куратор школы GetFit

Практические рекомендации

Следуйте советам, чтобы поддерживать оптимальный вес, улучшать обмен веществ и предотвращать хронические заболевания:

1. Добавляйте достаточное количество овощей, фруктов, злаков, белков, жиров и углеводов.
2. Выбирайте натуральные и свежие продукты, избегайте пищевых добавок и консервантов.
3. Учитывайте свои потребности: уровень активности, возраст, пол и самочувствие.
4. Составляйте разнообразное меню: старайтесь включать в него продукты разных цветов и видов, чтобы получить полный спектр питательных веществ.
5. Обращайте внимание не только на количество калорий, но и на содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
6. Пейте достаточное количество жидкости в течение дня. Это важно для правильного обмена веществ.
7. Консультируйтесь со специалистами: при необходимости обратитесь к диетологу или нутрициологу, чтобы получить профессиональные рекомендации.

Если вы проходили дополнительное обследование, и нутрициолог или специалист по питанию рекомендовал индивидуальное меню, строго придерживайтесь советов и включайте в меню именно эти продукты. 

Как самому научиться читать анализы и составлять рацион?

Можно пройти обучение на онлайн-курсах. Вы научитесь контролировать самочувствие и управлять им, выбирать безопасные продукты, формировать правильные пищевые привычки. Эти знания помогут обрести комфортный вес, красивую кожу, волосы, энергию и уверенность.

При поддержке кураторов составите алгоритм действий на ближайшие месяцы. Постройнеете на 5–40 килограммов, будете грамотно подбирать продукты, станете здоровее, красивее и энергичнее.

Сможете читать анализы и определять, почему плохо себя чувствуете, составлять сбалансированный рацион, который поможет устранить дефициты, а еще планировать прием нутрицевтиков. Будете менять схему питания в соответствии с реакцией на изменения. Вам выдадут диплом, чтобы вы могли оказывать помощь не только себе, но и другим людям.

Изучите, как меняется женское здоровье на протяжении жизни. Разберете причины и механизмы старения, научитесь отслеживать свое состояние с помощью анализов. А еще освоите практические инструменты, которые помогают сохранить здоровье и красоту на каждом этапе жизни. Поймете, как менять питание и образ жизни и грамотно применять методы нутрициологии.

Вы освоите нюансы работы нутрициолога: от диагностики здоровья по анализам до составления сбалансированного рациона. Научитесь решать проблемы ЖКТ, гормональные нарушения и дефициты с помощью питания, протоколов и добавок. Возьмете первых клиентов, справитесь с синдромом самозванца и станете уверенным специалистом. Получите материалы для работы: анкеты, протоколы, итоговый отчет клиента, а еще документы об окончании обучения.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как часто нужно повторять анализы?

Достаточно раз в полгода по расширенному списку. Так легче отследить динамику и увидеть, какую коррекцию стоит применить по питанию и нутрицевтикам. Полное обследование с УЗИ внутренних органов и щитовидной железы следует проводить раз в год.

Как быстро улучшится здоровье после корректировки рациона?

Каждый человек уникален и индивидуален. У кого-то первые результаты наблюдаются через 2–4 недели после начала выполнения рекомендаций, а кому-то нужно от трех месяцев, чтоб начать видеть свет в конце тоннеля. Все зависит от исходных дефицитов, проблем со здоровьем, возраста, вредных привычек и других факторов. Но в любом случае улучшения будут у каждого, кто решит вести ЗОЖ и контролировать здоровье.

Можно ли самостоятельно интерпретировать результаты анализов крови?

Да. Для этого есть специализированные обучающие программы и методические пособия. На курсах по нутрициологии на «ИнфоХит» подробно рассказывают, как расшифровывать анализы. Это доступно любому, даже без медобразования. Поэтому записывайтесь на обучение, если хотите разбираться в теме без помощи врачей.

Можно ли улучшить результаты анализов крови только с помощью питания, без лекарств?

Гипотетически — да, при условии тотального отслеживания КБЖУ, чистоты и баланса в питании. Но если принять во внимание экологию и условия, в которых растут фрукты и овощи, то, чем откармливают животных, невольно задаешься вопросом — есть ли что-то полезное в продуктах? Если они не из черноземных районов, выращены без удобрений и химикатов, если это не животные, которые ели исключительно сочную свежую траву, практически невозможно основательно улучшить результаты анализов без бадов. Но при полном отказе от сахара, фастфуда, вредных привычек показатели в разы улучшатся и без БАД и лекарств — это 100% гарантия!

Фото для статьи: unsplash.com и flaticon.com