Мини-курс «Ржаной заварной хлеб»

Видеоуроки, PDF-пособие/книга / В группе с наставником / Обучение в ЛК на GetCourse

  • 14 уроков
  • Видеоуроки

Научитесь готовить ржаную заварку и испеките красивый изысканный хлеб.

Авторы: Онлайн-школа пекарского искусства «Зерно», Ахмед Али-заде

Обновлено: 27.06.2022

Мини-курс «Ржаной заварной хлеб»

Этот курс включает:

  • 14 уроков
  • Срок доступа 1 месяц с момента оплаты
  • Обучение в ЛК на GetCourse
  • Когда будете учиться: в любой день в любое время
  • Уровень сложности: для новичков
  • Техническая поддержка: в рабочее время, чат внутри лк
  • Доступ: сразу после оплаты

Правообладатель: Ахмед Али-заде

Пекарь-профессионал, шеф и управляющий пекарней с опытом работы более 7 лет.

Ахмед Али-заде

Что вы получите?

  • Способы подбора дополнительных ингредиентов.
  • Варианты оформления изделия.
  • Инструкцию по приготовлению закваски.
  • Пошаговый рецепт выпечки ржаного хлеба.
  • Методику правильного приготовления.
Тематика:
Профессия

О мини-курсе

  • Описание
  • Особенности

Ржаного, как и пшеничного хлеба, существует очень много видов. Шеф-пекари готовят разнообразные рецепты, а их арсенал технологий насчитывает десятки способов. Если вам нравится печь дома, и вы хотите разнообразить свой пекарский опыт, научившись тому, как испечь из ржаной муки заварной хлеб, то этот курс для вас. В видеоуроках Ахмед Али-заде поделится с вами своим пекарским опытом и поможет освоить одну из уникальных технологий выпечки ржаного хлеба-торта.

Под наставничеством преподавателя вы будете делать ржаную закваску и выпекать красивый хлеб. Вы узнаете как выбирать специи и сухофрукты для хлеба, разберетесь с особенностями их добавления и многими другим тонкостями и нюансами пекарского дела.

В программе Ахмеда Али-заде «Ржаной заварной хлеб»:

  1. Об авторе и программе курса.
  2. Технология приготовления закваски. Рекомендации по хранению.
  3. Как приготовить заварной хлеб из ржаной муки.
  4. Придание вкусовой «изюминки». Введение в рецепт сухофруктов.
  5. Советы от профессионального пекаря.

Курс максимально прост и легок в освоении. Повторив все действия за автором, ваш дом наполнится вкуснейшими ароматами, а близкие получат настоящее удовольствие от ржаного хлеба со сладостью любимых сухофруктов.

Особенности учебного процесса

  • Формат
    В группе с наставником
    Видеоуроки / PDF-пособие/книга
    Обучение в ЛК на GetCourse
  • Количество уроков
    14
  • Уровень сложности
    Для новичков
  • Когда вы будете учиться
    В любой день в любое время
  • Общение с группой
    Форум или чат внутри ЛК
  • Техническая поддержка
    В рабочее времяЧат внутри ЛК
  • Срок доступа к материалам
    1 месяц с момента оплаты
  • Год выхода
    2020 Последнее обновление: 27.06.2022
  • Способы оплаты
    Карта МирКарты Visa, Mastercard, MaestroЯндекс Деньги

Об авторах мини-курса

Отзывы о мини-курсе «Ржаной заварной хлеб»

Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.

Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.

Добавить отзыв

Другие курсы по этой теме

Загрузка
Загрузка
Загрузка
Загрузка
Loader