Курс «Муссовые десерты»
Видеоуроки / Самостоятельно с наставником / Обучение в ЛК на GetCourse
Научитесь готовить десерты мечты без опыта и специального оборудования.
Обновлено: 01.11.2024
Источник изображения: Pexels
Не пропустите старт
15 декабря
Через 24 дня
Стоимость курса от:
10 500 ₽- Кешбэк до 10% — бонусами или на карту
- Доступен в рассрочку
- Оплата на сайте автора. Цена может отличаться.
- Дата старта — 15 декабря
- Доступ ко всем материалам курса.
- Общий чат с другими студентами.
- Доступ после окончания курса - 60 дней.
- Дата старта — 15 декабря
- Доступ ко всем материалам курса.
- Общий чат с другими студентами.
- Доступ после окончания курса - 90 дней.
- Проверка домашних заданий экспертом.
- Консультации по всем возникающим вопросам в процессе обучения.
- PDF - книга со всеми рецептами из курса.
- Сертификат после окончания курса.
- 6 недель
- Срок доступа: 60 дней с момента окончания обучения
- Обучение: в ЛК на GetCourse
- Когда будете учиться: в любой день в любое время
- Уровень сложности: для новичков
- Домашние задания: есть, с проверкой
- Сопровождение: лично автором
- Сертификат
- Техническая поддержка: в рабочее время, чат на сайте, чат в вк, телефон
- Доступ: в день начала обучения
Рекомендуем для начала ознакомиться с бесплатным материалом автора
Получить бесплатноЧему вы научитесь?
- Готовить муссовые десерты.
- Придумывать новые рецепты.
- Эффектно оформлять изделия.
- Зарабатывать на десертах.
- Использовать авторские знания.
О курсе
- Описание
- Программа курса
- Особенности
Сегодня один из самых популярных кондитерских трендов – муссовые тортики. Мимо этих десертов невозможно пройти мимо. А многие хозяйки пытаются повторить их на своей кухне. Если вы хотите научиться готовить эти десерты для себя или расширить ассортимент продаваемой продукции, то вам стоит изучить этот курс онлайн-школы французской кухни SensEat. На нем Мария Лысогорская поделится своим кулинарным мастерством и обучит авторским рецептурам приготовления муссовых десертов.
Программа курса – это теория и максимально подробные практические уроки с приготовлением. Все рецепты из курса - это конструктор, которые вы сможете менять под свои запросы. В первую очередь курс поможет вам понять логику приготовления муссовых десертов, понять главные правила и технику, изучить свойства муссов, наполнителей, покрытий.
Краткое содержание курса «Муссовые десерты»:
- Что такое мусс. Структура мусса. Основы и типы покрытия.
- Готовим десерт с чаем Эрл Грей.
- Десерт с розой (финансье с малиной и шоколадное сабле).
- Банановый мусс (банановый крем, пудра, глазурь, итальянская меренга).
- Мусс на ягодном пюре или мусс на заварном креме с карамелью.
После курса вы сможете готовить современные муссовые тортики, от которых будут без ума ваши близкие и друзья, а клиенты с удовольствием начнут заказывать новое лакомство.
Особенности учебного процесса
-
ФорматСамостоятельно с наставником
Видеоуроки Gold — Видеоуроки / Консультации / PDF-пособие/книга
Обучение в ЛК на GetCourse -
Продолжительность6 недель
-
Уровень сложностиДля новичков
-
Когда вы будете учитьсяВ любой день в любое время
-
Домашние заданияЕстьС проверкой Silver — Gold — Есть / С проверкой
-
Документ об обученииСертификат Освоение курса, выполнение заданий Silver — Gold — Сертификат
-
СопровождениеЛично автором Silver — Gold — Куратором
-
Общение с группойЧат в Telegram
-
Техническая поддержкаВ рабочее времяЧат на сайтеЧат в вкТелефон
-
Срок доступа к материалам60 дней с момента окончания обучения Silver — 60 дней с момента окончания обучения Gold — 90 дней с момента окончания обучения
-
В рассрочку
Кто автор курса?
Отзывы о курсе «Муссовые десерты»
3 отзыва
Редакция ИнфоХит не несет ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.
Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.
Вы наверняка уже восхищались муссовыми десертами в кафе и ресторанах. пытаясь понять, как можно приготовить такое волшебство вкуса. Курс "Муссовые десерты" от Зеп$Еа{ раскроет вам многие тайны, последовательно обучая приготовлению основ, начинок, покрытий и самого мусса. А дальше все зависит от вашей фантазии. В программу курса включено пять десертов с разными основами, разными муссами и покрытиями. Хочу сразу предупредить, что муссовые десерты - это не блюдо из серии "что приготовить за 15 минут, если к вам внезапно нагрянули гости" - процесс приготовления занимает два-три дня. У меня иногда уходила чуть ли не неделя, но это не страшно, ведь приготовленные элементы полагается замораживать. Так что, это может показаться технически сложным, но вы можете разбить процесс на несколько дней, чтобы он не показался слишком утомительным. Рекомендую!
Я не профессиональный повар, и я очень рада, что прошла этот курс. ®Ф®ФУ меня был страх, я думала, что муссовые десерты — это очень сложно, но Мария доказала, что всё намного проще. Вся информация подана доступно, всё расписано, и есть подробные объяснения. “Рецепты потрясающие, есть подробные пошаговые этапы приготовления, чёткие и понятные видео, потрясающего качества!!! Узнала очень много нового и полезного. До этого я даже не могла подумать, что оказывается, муссовые десерты обязательно нужно замораживать. Теперь я это знаю! Все мои гости, близкие, которые пробовали десерты, были в восторге! Спасибо огромное школе и Марии за этот идеальный и подробный курс! Вы вдохновляйте студентов на кулинарные подвиги и доказываете, что готовка — это просто! % Всем рекомендую пройти этот курс!
Обучение было классным и очень увлекательным, я словно проходила уроки по физике, химии и математике. А итоговой наградой каждый раз был необыкновенно вкусный и красивый десерт. Каждый раз удивлялась, что это я сама смогла такое приготовить! Мне уже давно нравится учиться в школе Зеп$Еа. Здесь есть поэтапные фото и видео к каждому уроку, и быстрая, развернутая обратная связь от экспертов и кураторов. Я была практически новичок в кондитерском деле, при этом все десерты получались. Не всегда это было легко, но всегда помогала обратная связь от чата поддержки. Там эксперт курса Мария и кураторы быстро дают нужные советы, все подробно раскладывают по полочкам. Ученики в чате делятся своими работами -— это очень вдохновляет и мотивирует.