Секреты сезонной кулинарии
Откройте секреты летней кулинарии, принципы сезонного питания и летние рецепты, и возьмите от этого лета максимум вкуса, впечатлений и пользы
Этот урок для вас, если вы хотите...
🍎 провести лето в стиле лёгкости и свободы,
🍒 готовить интересно и красиво, не тратя кучу времени,
🥦 дать вашей семье максимум вкуса и пользы,
🍅 разобраться, какие блюда лучше всего готовить летом,
🍐 сэкономить время на поиске надёжных рецептов,
🥒 успеть и отдохнуть, и всех накормить.
В программе урока:
🔹Принципы сезонной кулинарии — что нужно знать, чтобы есть вкусно и полезно целый год,
🔹Неприглядная правда о сезонных продуктах — что от вас скрывают и кому это выгодно,
🔹Пошаговый план — несколько простых шагов, чтобы перестроиться на летнюю кулинарию уже сейчас,
🔹Летние блюда со всего света — что приготовить летом, кроме окрошки, шашлыка и жареных кабачков,
🔹а также рецепты, идеи и методы приготовления, чтобы вы готовили вкусно, интересно и красиво и не тратили кучу времени в поисках рецептов.
Кому будет полезен этот урок:
Увлечённым кулинарам
Вы откроете новые методы приготовления необычных летних блюд.
Дачникам
Вы освоите простые, но очень вкусные рецепты из овощей с ваших грядок.
Заботливым жёнам
Вы узнаете, как дать вашей семье больше вкуса и витаминов, не проводя на кухне весь день.
Всем, кто любит лето
Вы спланируете это лето так, чтобы провести его с максимальной пользой и удовольствием.
О преподавателе
Алексей Онегин
Основатель школы
- Практикующий кулинар со стажем 15 лет
- Создал популярный сайт arborio.ru (более 10 000 000 посетителей за 4 года)
- Придумал, приготовил и опубликовал более 1 100 рецептов
- Обучил более 10 000 студентов в Кулинарной школе
- Подготовил более 800 выпускников, которые уже меняют свою жизнь к лучшему с помощью кулинарии
- Написал 3 кулинарных бестселлера общим тиражом 24 000 экземпляров
- Консультирует шеф-поваров, рестораторов и других профессионалов отрасли питания
- Регулярно проходит обучение у признанных экспертов в кулинарии (Йотам Оттоленги, Массимо Боттура, Томас Келлер, Аарон Франклин и др.)
- Автор метода повышения кулинарных навыков через внедрение Системной Готовки
Как это работает
- Вы получите видеоурок, который вы сможете посмотреть в удобное для вас время.
- Для просмотра видеоурока вам понадобится любое устройство с доступом в интернет.
- Ссылку на видеоурок вы получите на адрес вашей электронной почты сразу после оплаты.
- Доступ к видеоуроку — 3 месяца.
- Продолжительность видеоурока — 2 часа.
Остались вопросы? Задайте в чате, нажав значок справа внизу!
Отзывы студентов Кулинарной школы
Я в восторге! Я расширила свои представления о приготовлении многих блюд, систематизировала и упорядочила свои знания, нашла ответы на многие «подвисшие» вопросы. Ягодкой на торте стал блок по подаче блюд. Прохождение курса позволило мне значительно расширить меню моей семьи, мы попробовали много всего нового, вкусного и интересного, а главное, собираемся продолжать делать это и дальше!
Мне очень нравится, что Вы не просто знакомите на своем курсе с рецептами приготовления отдельных блюд, а даете технологию, которая позволяет в дальнейшем приготовить все что угодно. Для меня было очень полезны все модули курса — салаты, основные блюда, крем-супы, ризотто, пасты, гарниры, соусы. Многие блюда я готовила первый раз. Узнала об очень многих хитростях и тонкостях приготовления, о которых я бы не узнала нигде больше.
Огромное спасибо за Ваш опыт, которым Вы так щедро делитесь! За подобный разбор блюд, и очень точные рекомендации, как можно сделать их еще интереснее и вкуснее.
Ирина, студентка курса «Современная домашняя кухня»
Прежде всего, спасибо большое за курс!
Я в восторге и ничуть не жалею, что записалась и прошла!
Про разделы - сначала я крайне скептически отнеслась к модулям "ризотто", "крем-супы". Думаю, ладно сделаю как-нибудь, раз уж есть информация. Тем не менее, вам удалось меня убедить, что эти блюда вкусные и их можно готовить, и, чего уж говорить, готовить с удовольствием и с удовольствием же и есть. Ризотто я теперь ем!
Хочу ещё раз написать про ваши комментарии к домашке!!!! Это просто восторг! Ведь вы не просто пишtте "хорошо/плохо/переделайте", а даёте обратную связь, аккуратно и деликатно указываете на ошибки. При всём этом не претендуете на истину в последней инстанции и даёте пищу для ума! После ваших комментариев хочется пойти и попробовать ещё, использовать написанное во благо. Конечно, важно ещё сказать, xто объём вашего ответа просто колоссальный - как непосредственно по размеру, так и по глубине разбора. Для меня, как для человека любящего поговорить, очень важно, что можно вступить в диалог и что-то пояснить, уточнить. Мне очень нравится, что на этой платформе можно почитать ответы другим ученикам. Очень полезные мысли можно почерпнуть, учась на чужих ошибках.
Я считаю, что вам надо больше говорить об этом при рекламе любого вашего курса.
Ещё раз спасибо большое! Думаю, ещё буду пересматривать отдельные кусочки, и конспект свой буду беречь)))
Елена, студентка курса «Современная домашняя кухня»
Мне уже много лет, готовить любила с детства и все, и я тоже считали, что я хорошо, вкусно и разнообразно умею готовить. Но после встречи с Алексеем Онегиным я поняла две вещи: во-первых, готовить я не умею, во-вторых, это все достижимо. Достижимо сделать ресторан у себя на кухне каждый день, получать от еды не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Приобретя курс «СДК», я вышла на совершенно другую орбиту, другой уровень. Чем дальше я погружалась в материал, тем больше отрывалась от привычного мне взгляда на домашнюю кулинарию. Оправдал ли курс ваши ожидания? Нет, не оправдал! Курс оказался настолько полезным и информативным, что я и представить себе не могла, когда оформляла заказ. Я получила значительно больше, чем планировала. Поэтому без раздумий берусь за следующий курс: «Готовим без мяса»
Об одном очень сожалею. Что не было этих знаний лет 15 назад.
Хочу ещё раз поблагодарить Алексея за ту огромную работу, которую он проделал, чтобы сделать материал понятным, доступным, а главное, замотивировать на кулинарное творчество. Спасибо!
Ольга, студентка курса «Современная домашняя кухня»
ИП Михайлов Алексей Геннадьевич
ИНН 780521813326
ОГРНИП 322784700035991
