Для оформления заказа будет использована форма с кодом b-db179
Полный путеводитель по бутербродам для праздничного стола и на каждый день
Начните готовить идеальные бутерброды – быстро, красиво и из тех продуктов, которые уже есть в вашем холодильнике!
Знаете, какое блюдо…
- можно приготовить за 5 минут, а не стоять у плиты целый час?
- готовится из продуктов, которые уже есть в холодильнике?
- никогда не надоедает, и каждый раз получается новым?
- будет сытным и вкусным, и точно понравится всем?
- не бьёт по карману, а главный ингредиент стоит копейки?
- подходит для праздничного и для повседневного стола?
- по силам даже новичку, который готовит его впервые?
Правильно, бутерброд — и в этой энциклопедии вы найдёте правила, секреты и рецепты для вкусных и красивых бутербродов, от которых все будут в полном восторге!
Для большинства людей бутерброд — просто перекус на скорую руку. И на праздничный стол они готовят то же самое. Взяли вместо батона багет, раскошелились на икру или красную рыбу, нарезали чуть аккуратнее, украсили веточкой укропа — а по сути ничего не поменялось. Но мы уверены, что бутерброд это нечто большее — и готовы вам это доказать.
Что такое гайд?
Гайд — это текстовый курс, в котором вы найдёте:
- 10 разновидностей бутербродов со всего света
- 16 правил и секретов создания вашего идеального бутерброда
- 12 видов хлеба и их сочетаемость с другими ингредиентами
- 63 варианта начинок на любой вкус
- 16 способов термообработки с подробными инструкциями
- 73 авторских рецепта, которые вы не найдёте больше нигде
«Первого беглого просмотра достаточно, чтобы оценить глубину и основательность подхода к теме. Изложено понятно и душевно.
Каждый бутик — произведение искусства, поражает воображение и вдохновляет на подвиги. Мне определенно нравится бережливый подход к этому вопросу. Сразу примерила на себя. Ведь и правда, в холодильнике всегда найдутся остатки еды, одинокое яйцо, маленькие кусочки сыра или творога, которые можно превратить в замечательную намазку и быстро соорудить бутик на домашнем хлебе.
Особенно залипла на бутиках с рыбной начинкой, вот ровно каждый вариант по списку хочется собрать. Обязательно буду пробовать. Спасибо за науку и идеи!»
Елена Яновская, студентка Кулинарной школы
Этот короткий трейлер познакомит с тем, что ждёт вас в гайде:
Мой „котелок“ постоянно „варит“ какие-то идеи блюд, которые хочется попробовать. Предпочитаю готовить несладкое, часто — просто овощи. А когда что-то серьёзное начинать не хочется или нет возможности, даю выход своей кулинарной творческой энергии через обычные бутерброды. Когда в конце прошлого года Алексей предложил мне написать совместное руководство по такому простому, но такому непростому блюду, я сразу же согласилась, ведь бутерброды — моя вечная любовь!
Кому будет полезен этот гайд:
Новичкам
Приготовьтесь очень удивиться, сколько секретов и нюансов скрывает такое простое и хорошо знакомое блюдо.
Тем, кто вечно спешит
Освойте правила создания бутербродов, которые готовятся за 5 минут, но могут заменить полноценный обед.
Опытным кулинарам
Познакомьтесь с продвинутыми поварскими техниками и получите массу новых идей, чтобы разнообразить свой рацион.
Рациональным людям
Научитесь креативно использовать продукты, которые у вас есть, чтобы готовить бюджетные, но вкусные бутерброды.
Выберите свой формат
На всех форматах доступ к материалам гайда остаётся у вас навсегда!
Только гайд
2490 ₽
Включено:
- Теория — 7 модулей
- Сборник рецептов
- 30 дней подписки на Закрытый Клуб «Умная кулинария»
- Практический курс «Идеальные завтраки из яиц»
- Курс «Как правильно читать рецепты»
Гайд + сборник рецептов
3490 ₽
Включено:
- Теория — 7 модулей
- Сборник рецептов
- 30 дней подписки на Закрытый Клуб «Умная кулинария»
- Практический курс «Идеальные завтраки из яиц»
- Курс «Как правильно читать рецепты»
Гайд + сборник рецептов + ...
6990 ₽
Включено:
- Теория — 7 модулей
- Сборник рецептов
- 30 дней подписки на Закрытый Клуб «Умная кулинария»
- Практический курс «Идеальные завтраки из яиц»
- Курс «Как правильно читать рецепты»
Формат № 3 включает в себя подписку на Клуб «Умная Кулинария» на 30 дней. Формат Клуба Стандарт. В Клубе вас ждут:
- Обучающие курсы по кулинарии
- Закрытый чат в Telegram
- Мастер-классы
- Живые занятия
- Рецепты и видеорецепты
- Конкурсы и активности
- Обратная связь
«Это не гайд, а целая энциклопедия! Как же мне не хватало такой информации много лет назад. В моём детстве и юности бутербродом считалось „что-то“, уложенное на кусочек белой булки, а я терпеть не могла таких сочетаний.
Мне больше нравились бутерброды на ржаном хлебе, но мои эксперименты не поощрялись домочадцами, которые совсем не ели чёрный хлеб. В конце 80-х настало время этих ужасных бургеров, хот-догов и т.п., но в нашу жизнь стали „просачиваться“ заморские начосы, цельнозерновые хлеба, хлебцы, лепёшки, которые можно было во что-то макать и что-то полезное на них намазывать.
Сейчас же настало время, когда мы уже можем из всего разнообразия подобрать и сделать тот самый свой бутик, учитывая все свои предпочтения. Мне лично теперь для этого достаточно просто открыть этот гайд. Спасибо большое Наташе и Алексею за создание этого чудесного гайда-путеводителя-энциклопедии.»
Ольга Павлова, студентка Кулинарной школы
Структура гайда
Гайд состоит из двух частей:
I. Подробный самоучитель о том, как придумать и приготовить ваш идеальный бутерброд
II. Сборник из 73 готовых рецептов необычных бутербродов на любой вкус
Часть I
Часть II
Как это работает
- Для пользования гайдом вам понадобится любое устройство с доступом в интернет
- Гайд состоит из серии текстовых уроков и приложения в виде сборника из 73 рецептов
- Сразу после оплаты по электронной почте вы получите доступ к вашему личному кабинету в Кулинарной школе
- Доступ к гайду остается у вас навсегда
- Просматривать гайд вы можете в любое удобное для вас время
Остались вопросы? Задайте в чате, нажав значок справа внизу!
«Я купила гайд сразу, даже особо не разбираясь, вы и Натали это такой дуэт, что сомнений в крутости продукта никаких не было. Гайд прекрасен! Он подробный, структурированный, понятный. У меня были подозрения про обычный хлеб, но это как всегда было на уровне ощущений и не было оформлено в чёткую мысль. Теперь я буду при планировании бутиков специально продумывать какой хлеб купить.
Первое что я стала делать уже сейчас, это обжаривать или подсушивать хлеб в духовке и натирать его чесноком. И даже обычный бутерброд с сыром стал от этого гораздо вкуснее. Ещё делала тапас с голубым сыром и персиком, было очень вкусно. А ещё в планах луковый мармелад.
В заключении хочу сказать, что всё, что вы делаете очень круто. Вы задаёте планку и я невольно весь потребляемый контент оцениваю исходя из этого. Встречаются интересные идеи, рецепты, прикольные люди, но такого системного подхода я не встречала ещё ни у кого.»
Ирина Макарова, студентка Кулинарной школы
С помощью этого гайда вы…
- научитесь готовить необычные бутерброды из тех продуктов, которые у вас есть,
- начнёте тратить меньше времени на приготовление обедов и ужинов,
- сделаете даже обычные перекусы яркими, небанальными и каждый раз новыми,
- сможете подготовить бюджетный, но сногсшибательный стол на любой праздник,
- поймёте, как приготовить вкуснейшую закуску из остатков вчерашнего ужина,
- забудете словосочетание «однообразный рацион» как страшный сон.
Сейчас в это сложно поверить, но совсем скоро вы тоже будете без труда готовить такие бутерброды:
«Гайд получился совершенно замечательный и ни на что не похожий! Прекрасно поданный материал, в котором много познавательного и радующего глаз. Это не просто полезный справочник по бутербродам, а действительно феерический гайд-праздник, расширяющий привычные рамки представления о его предмете и вдохновляющий на бутик-творчество.»
Татьяна Берсенева, студентка Кулинарной школы
Авторы гайда
Наталья Круткене
@restaurantessa
- Переводчик, но после работы чувствует себя шефом
- В 2020 году каждый день готовила новое блюдо (иногда не одно)
- В одиночку приготовила фуршет на 30 персон из 11 перемен блюд
- Работала в семейной пекарне в Токио и готовила с шефами ресторанов в Брюсселе
- Приглашённый автор новой американской платформы для шеф-поваров
- Автор статьи и рецептов для самого популярного кулинарного журнала Литвы
- Создатель гастрономического аккаунта с 11,8 тыс. подписчиков
- Многократная победительница конкурсов и челленджей в Кулинарной школе
Алексей Онегин
Основатель школы
- Практикующий кулинар со стажем более 15 лет
- Создал популярный сайт arborio.ru (более 10 000 000 посетителей за 4 года)
- Придумал, приготовил и опубликовал более 1 100 рецептов
- Обучил более 10 000 студентов в Кулинарной школе
- Подготовил более 800 выпускников, которые уже меняют свою жизнь к лучшему с помощью кулинарии
- Написал 3 кулинарных бестселлера общим тиражом 24 000 экземпляров
- Консультирует шеф-поваров, рестораторов и других профессионалов отрасли питания
- Регулярно проходит обучение у признанных экспертов в кулинарии (Йотам Оттоленги, Массимо Боттура, Томас Келлер, Аарон Франклин и др.)
- Автор метода повышения кулинарных навыков через внедрение Системной Готовки
«Самочувствие, внешний вид, отношения с близкими, достаток, окружение — чтобы улучшить всё это, иногда достаточно просто поменять подход к тому, что вы готовите и едите.
Я учу своих студентов готовить с гарантированным результатом, чётко понимая весь процесс от начала и до конца. Если вам близок этот подход и вы устали готовить по чужим рецептам в надежде, что на этот раз всё получится — приходите в мою Кулинарную школу!»
«Гайд написан замечательным литературным и кулинарном языком с большим количеством примеров с рецептами, что делает его не только познавательным, но еще и увлекательным путеводителем по бескрайнему кулинарному миру бутербродов.
А значительное количество гиперссылок в рецептах позволяет расширить свой кулинарный кругозор и не спотыкаться на тонких нюансах приготовления кулинарных шедевров от Натальи Круткене, за что ей отдельное СПАСИБО!»
Валерий Щуров, студент Кулинарной школы
Отзывы студентов Кулинарной школы
Так получилось, что я не сразу после покупки смогла посмотреть гайд по бутербродам. Но когда выдалось время - я погрузилась в этот мир смерребордов, канапе и брускетт - и мне не захотелось из него выплывать. Это просто интересно, даже с чисто познавательной стороны, ну а как пособие для готовки - просто бесценно.
Как и на всех курсах Алексея есть четкая система - как, с чем и что сочетать, как правильно выбрать ингредиенты, как их подготовить, как сделать шедевр за 3-5 минут, спланировав кое-что заранее. Во время изучения сразу начали «чесаться руки» - хочется все и сразу. Боюсь, что на какое-то время начну питаться только бутербродами, но в первый раз я не вижу в этом абсолютно ничего плохого.
Ольга, студентка Кулинарной школы
Прежде всего, спасибо большое за курс!
Я в восторге и ничуть не жалею, что записалась и прошла!
Про разделы - сначала я крайне скептически отнеслась к модулям "ризотто", "крем-супы". Думаю, ладно сделаю как-нибудь, раз уж есть информация. Тем не менее, вам удалось меня убедить, что эти блюда вкусные и их можно готовить, и, чего уж говорить, готовить с удовольствием и с удовольствием же и есть. Ризотто я теперь ем!
Хочу ещё раз написать про ваши комментарии к домашке!!!! Это просто восторг! Ведь вы не просто пишtте "хорошо/плохо/переделайте", а даёте обратную связь, аккуратно и деликатно указываете на ошибки. При всём этом не претендуете на истину в последней инстанции и даёте пищу для ума! После ваших комментариев хочется пойти и попробовать ещё, использовать написанное во благо. Конечно, важно ещё сказать, xто объём вашего ответа просто колоссальный - как непосредственно по размеру, так и по глубине разбора. Для меня, как для человека любящего поговорить, очень важно, что можно вступить в диалог и что-то пояснить, уточнить. Мне очень нравится, что на этой платформе можно почитать ответы другим ученикам. Очень полезные мысли можно почерпнуть, учась на чужих ошибках.
Я считаю, что вам надо больше говорить об этом при рекламе любого вашего курса.
Ещё раз спасибо большое! Думаю, ещё буду пересматривать отдельные кусочки, и конспект свой буду беречь)))
Елена, студентка курса «Современная домашняя кухня»
Прежде всего хотела определить, какие ошибки делаю при приготовлении куриного мяса, так как результат моих приготовлений не всегда мне нравился; научиться приемам, позволяющим готовить сочное мясо; и, наконец, победить куриную грудку, которую рассматриваю как достойную замену всяким мясоделикатесам типа свиного окорока, буженины, колбаски и пр. Теперь жить станет вкуснее, и, соответственно, веселее. В каждом разделе для меня были новые открытия.
Если вам действительно хочется усовершенствовать свои навыки в кулинарии, учесть все нюансы обращения с продуктом — вам нужен этот гайд. Для новичков в приготовлении еды — конечно же, полный гайд. Остальным — как решат сами.
Татьяна, покупатель Гайда «Блюда из курицы: вкусные, сочные и полезные»
ИП Михайлов Алексей Геннадьевич
ИНН 780521813326
ОГРНИП 322784700035991
